Achten Sie bei der Auswahl von Fleischenten auf die Mulard-Hybriden. Dieses Geflügel ist unprätentiös in der Nahrung, hat eine hohe Produktivität und einen gefälligen Charakter, eignet sich hervorragend für die Zucht durch Anfänger und erfahrene Landwirte. Bevor Sie Enten kaufen, sollten Sie die Eigenschaften dieser Rasse sorgfältig untersuchen.
Herkunft des Mulard
Dieses Geflügel ist das Ergebnis von Experimenten französischer Züchter. Die Rasse entstand durch Kreuzung der Moschusente und des Weißen Pekings. Vögel wurden erstmals in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts gezüchtet und sind seitdem in der Landwirtschaft gefragt.
Nahe Verwandte der Rasse kommen in freier Wildbahn nicht vor, da Eurasien der Geburtsort der weißen Pekingente und Südamerika die Indochka ist. Das Verbreitungsgebiet der Mulard - Landwirtschaft verschiedener Kontinente, einschließlich des Territoriums Russlands.
Von ihren Eltern erhielten die Enten die besten generischen Eigenschaften: vom „Peking“ - groß, vom Indochka - zartes, diätetisches Fleisch. Natürlich geben die Mulard-Hybriden keine Nachkommen, eine Person beteiligt sich an der Wiederauffüllung der Familie.
Enten Mularda
Die Mulard haben zartes und diätetisches Fleisch
Entenküken Mularda
Eigenschaften und Beschreibung der Rasse
Diese Fleischrasse von Geflügel zeichnet sich durch eine ruhige Natur, schnelle Gewichtszunahme und Indikatoren für hohe Produktivität aus. Moulards im Alter von 4 Monaten wiegen 4 kg oder mehr. Der Unterschied zwischen Drachen und Weibchen beträgt nicht mehr als 500 g, was nicht für alle Rassen von Hausenten charakteristisch ist.
Moolards haben einen ruhigen, ausgeglichenen Charakter. Im Gegensatz zu Pekingenten verursachen sie dem Züchter keine besonderen Probleme bei der Pflege und Pflege. Vögel sind schlagfertig, so dass sie sicher auf der freien Weide bleiben und mit voller Kraft nach Hause zurückkehren können.
Aussehen
Mulard hat eine beeindruckende Größe und schneeweiße Federn. Es gibt einen schwarzen Fleck auf dem Kopf als Zeichen reiner Rasse. Das Dimmen von Federn im Schwanzbereich und selten an den Flügeln ist nicht ausgeschlossen.
Geflügel hat einen massiven Körper von länglicher Form, einen kurzen Schwanz. Die Flügel kehren und passen genau zum Rumpf. Der Kopf ist mittelgroß, der Schnabel ist abgeflacht, länglich und hellgelb. Der Hals ist lang und kräftig, weshalb Hybriden als Entengänse gelten.
Die Augen von Mulard sind transparent, weit aufgerissen und von dunkler Farbe. Orange Beine sind kurz und massiv, die Membranen sind abgerundet. Der Vogel geht langsam um den Hof herum, spielt herum und verursacht keine unnötige Aufregung.
Produktivität
Der Mulard hat ein köstliches, diätetisches Fleisch mit 3% Fett pro 100 g Produkt. Das Fehlen eines bestimmten Geruchs wird selbst von echten Feinschmeckern geschätzt. In Bezug auf Ernährung und Gesundheit können Entenküken mit jungem Rindfleisch verglichen werden.
Nach 4 Monaten wiegen Hybriden 4-5 kg und nach 5 Monaten erreichen sie 7 kg. Dies ist eine günstige Schlachtzeit. Die Produktion beträgt bis zu 70% reines Fleisch. Vergessen Sie nicht den reichen Geschmack und die Vorteile der Entenleber mit einem Gewicht von bis zu 500 g. Aus diesen Innereien werden echte Köstlichkeiten zubereitet, darunter Foie Gras.
Mulard gibt eine hochwertige Feder, die in der Leichtindustrie zur Herstellung von Kissen, Federbetten und warmen Decken verwendet wird. Wird auch beim Nähen von Oberbekleidung als Füllstoff verwendet.
Enteneier sind groß und lecker. Sie werden nicht in Rohform verwendet, da eine hohe Wahrscheinlichkeit für Salmonellose besteht. Eier sind zum Backen geeignet, sie können nach dem Vorkochen und Braten in ihrer ursprünglichen Form verzehrt werden.
Merkmale des Inhalts von Hybriden
Mulard ist eine großartige Option für Anfänger. Enten sind unprätentiös in Pflege und Wartung, wachsen schnell fett und sind bereits nach 4-5 Monaten schlachtbereit. Hybriden eignen sich gleichermaßen für den privaten und industriellen Anbau.
Obligatorische Bedingungen:
- Die Temperatur im Haus beträgt 16-25 Grad, die Feuchtigkeitsanzeige 60-70%;
- das Vorhandensein von Einstreu aus Stroh, Sägemehl und Torf, seine regelmäßige Reinigung;
- Die Entenpopulation im Haus beträgt 3 Köpfe pro 1 km². m, in der Voliere - 2 Köpfe pro 1 Quadrat. m;
- Mangel an Feuchtigkeit, Zugluft, Schmutz im Haus;
- Zugang zu Wasser rund um die Uhr, zweimal täglich Enten füttern.
Mit dem Einsetzen des kalten Wetters werden Enten verstopft. Da sie nicht reproduzierbar sind, können sie nicht als Stammesangehörige betrachtet werden. Hybriden vertragen keine Erkältung: Sie verlieren Gewicht, werden krank, sterben. Die Indikatoren für die Fleischproduktivität im Winter sind erheblich reduziert, daher ist es unrentabel, den Mulard zu pflegen und zu füttern.
Füttern
Die Größe des Futterautomaten für Erwachsene beträgt 140 x 23 cm. Der Hauptzweck der Mast besteht darin, schnell an Gewicht zuzunehmen. Die Ernährung sollte gestärkt und ausgewogen sein. Die Hauptzutat für Lebensmittel ist vorgemahlenes, gedämpftes Getreide.
Vögel ab einem Monat werden morgens und abends mit Spezialfutter gefüttert. Gerste, Mais, Weizen, frisches Gras, Salzkartoffeln und Karotten, Wasserlinsen und angereicherte Mischfuttermittel eignen sich besonders zur Gewichtszunahme.
Um Vitaminmangel und Verdauungsprobleme zu vermeiden, nehmen Sie Knochen- und Fischmehl, Sand, Muschel, Kies und spezielle Vormischungen in die tägliche Ernährung auf. Bei intensiver Fütterung nimmt die körperliche Aktivität ab und der Hybrid nimmt schnell an Gewicht zu.
Sie können die Empfehlungen für das Füttern von Enten lesen und im nächsten Artikel mehr über die Futterarten erfahren.
Mast Mulard auf Foie Gras
Aus der Drake-Leber wird diese exquisite Delikatesse hergestellt. Die Hauptanforderungen sind die Reduzierung der körperlichen Aktivität und die erzwungene Mast. Damit die Leber des Hybrids fett ist, wählen Sie drei Monate alte Personen mit einem Gewicht von 4,5 kg oder mehr aus, entfernen Sie sie von Verwandten und ändern Sie die Ernährung.
Mularda-Enten werden gemästet, schlafen ständig, essen viel und bewegen sich praktisch nicht. Infolgedessen sind sie mit einer dicken Fettschicht überwachsen. Die Ente ist nicht in der Lage, eine solche Menge an Nahrung selbst zu essen. Für die Fütterung werden spezielle Geräte verwendet, mit deren Hilfe Lebensmittel gewaltsam in den Magen gedrückt werden.
Der Vogel wird nach dem Schlachten 1 Monat lang gemästet. Die Hauptkriterien für das Schlachten: hohle Augen, blassrosa Schnabel, schweres Atmen, völlige Unbeweglichkeit. Denken Sie daran, dass die Ente vor der angegebenen Zeit durch falsche Ernährung sterben kann.
Pflege
Für den Mulard benötigen Sie ein Innenhaus und einen Teich. Sie leben in einer Scheune und werden nur bei warmem, sonnigem Wetter beweidet. Reinigen Sie die Flügel im Hauptquartier oder beim Spritzen eines künstlichen Teichs (Badewanne, Tank) von Verschmutzung.
Grundvoraussetzungen für das Haus:
- Stellen Sie sicher, dass im Raum keine Lücken oder Löcher vorhanden sind, durch die Zugluft, Nagetiere und schädliche Insekten eindringen.
- Wände dürfen nicht gesprengt werden. Falls erforderlich, isolieren Sie sie von außen mit Mineralwolle.
- Installieren Sie von der Südseite aus ein Loch im Haus, in das die Enten nach dem Weiden nach Hause zurückkehren.
- Behandeln Sie den Boden mit gelöschtem Kalk und bedecken Sie ihn mit einem Bett aus Stroh, Heu, Spänen und Sägemehl.
- Kontrollieren Sie die Trockenheit und Sauberkeit des Mülls, da sich sonst Schimmel bildet und sich Bakterien vermehren. Die Vögel beginnen zu schmerzen.
- Waschen Sie den Trinker und den Feeder täglich, lassen Sie keine alten Lebensmittel zurück und erfrischen Sie regelmäßig das Wasser.
- Organisieren Sie eine hochwertige Belüftung, um zu verhindern, dass sich Feuchtigkeit und abgestandene Luft im Raum ansammeln.
Grundvoraussetzungen für die Voliere:
- Stellen Sie sicher, dass das Gehäuse keine Löcher und Lücken aufweist.
- Entfernen Sie giftiges Gras und Fremdkörper aus dem Gebiet.
- Machen Sie einen Maschenzaun und oben auf der Voliere, damit die Entenküken nicht zur Beute für Greifvögel werden.
- Reinigen Sie das Gehäuse regelmäßig, lassen Sie keine alten Lebensmittel, feuchten Mischungen und schmutziges Wasser zurück.
- Machen Sie kleine Markisen, unter denen sich Geflügel vor Regen und sengender Sonne verstecken kann.
Grundvoraussetzungen für das Reservoir:
- Wenn es sich um eine Wette handelt, zäunen Sie sie mit einem Netz ein, damit andere Bewohner den Frieden der Mulard nicht stören.
- Wenn es keine Wette gibt, installieren Sie einen kleinen Pool im Gehege, graben Sie einen Tank oder ein altes Bad in den Boden und füllen Sie ihn mit Wasser.
- Versorge den Vogel in der Nähe eines künstlichen Teiches mit Futter. Dies sind angereicherte Mischfuttermittel, getrocknetes Gras, Wasserlinsen und feuchte Mischungen.
- Überprüfen Sie das Gehäuse auf sauberes Wasser. Im Freien sollte es immer eine tiefe und breite Schüssel geben.
Schlachtfunktionen
Vögel von 1-3 Monaten sind nicht zum Schlachten geeignet, da sie in diesem Alter Muskelmasse gewinnen, fast kein Fett. Lassen Sie die Tiere ab 3 Monaten beginnen, aber überprüfen Sie zuerst das Gewicht des Mulard.
Personen im Alter von 4 Monaten, die 3,5 bis 4 kg schwer sind, sind zum Schlachten geeignet. Hören Sie für einige Stunden auf, sie zu füttern, während Sie mehr frisches Wasser geben. Nach dem Schlachten verbrühen Sie die Kadaver mit heißem Wasser, und es gibt keine Probleme beim Zupfen von Federn.
Schlachten Sie während der Häutungszeit keine Vögel, da später Schwierigkeiten beim Zupfen auftreten. Nach dem Entfernen der Federn bleiben schwarze Stümpfe zurück, die das ästhetische Erscheinungsbild der Karkasse spürbar beeinträchtigen. Die beste Schlachtzeit ist vor dem Häuten.
Zucht und Aufzucht von Jungtieren
Die warme Jahreszeit ist für die Paarung von Mulard geeignet - Mai, Juni. Das optimale Alter der Erwachsenen beträgt 7-8 Monate. Es gibt 4-5 Enten pro Drake. Erwarten Sie nicht, dass schnelle Eier erscheinen, da sich Geflügel anpassen und sich aneinander gewöhnen muss.
Wenn Entenküken unter einer Ente gezüchtet werden, beträgt die Überlebensrate nur 60%. Bei Auswahl einer künstlichen Inkubation mit ausgewählten Eiern steigt diese auf 100%.
Um den Nachwuchs fortzusetzen, werden 1 Moschusdrache und 4 Pekingenten benötigt. Die Eier erscheinen 7-10 Tage nach der Paarung der Vögel. Dann gibt es zwei Möglichkeiten, sie auszubrüten - eine Legehenne oder einen Inkubator. Hybriden können keine Nachkommen gebären, daher sind ihre Verwandten an der Zucht von Mulard beteiligt.
Lesen Sie mehr über die Inkubation von Enteneiern in diesem Artikel.
Die Bedingungen für Jungtiere
Pflanzen Sie die Entenküken nach der Geburt in einem separaten Raum, in dem das Licht am ersten Tag ständig an ist und die Lufttemperatur bei 30 Grad gehalten wird. Löten Sie die Jungen unmittelbar nach der Geburt mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat, um Infektionskrankheiten zu vermeiden.
Täglich reduzieren Sie die Dauer der Tageslichtstunden um 1 Stunde auf einen akzeptablen Wert von 17-18 Stunden. Senken Sie die Lufttemperatur im Raum schrittweise auf das Optimum - 18-22 Grad in der warmen Jahreszeit.
Verwenden Sie in der ersten Woche alte Zeitungen und Papier als Wurf zum Erwärmen von Entenküken. Wechseln Sie sie 2 mal am Tag, sonst steigt das Risiko für Infektionen und Krankheiten bei Jungtieren.
Die Jungen füttern
Geben Sie den Entenküken in den ersten Stunden nach der Geburt Futter. Das gekochte Ei mit dem Eigelb vorhacken. Über die Küken streuen, damit sie einen Greifinstinkt für die weitere Ernährung entwickeln.
Entenküken beginnen ab 2-3 Lebenstagen selbstständig zu fressen. Anfangs ist dies ein zerkleinertes Ei, aber die tägliche Ernährung wird allmählich vielfältiger. Ab Tag 10 füttern Sie die Jungen 2 mal am Tag, geben Sie das gehackte Getreide in das Menü ein und kontrollieren Sie das Wasser.
Geben Sie Entenküken ab dem Alter von 2 Wochen Entengrütze, Kleie, Fleisch und Knochenmehl. Um die Knochen der Vögel schneller zu stärken, mahlen Sie die Schale in einer Kaffeemühle und geben Sie sie in das Hühnerfutter. Andere mineralische Zusätze - Kalkstein, Kreide, Schale, Kies - sind für eine bessere Verdauung notwendig.
Hüttenkäse und Molke eignen sich auch für Entenküken. Fügen Sie der ersten Diät die erste Milchzutat in einer Menge von 1 g pro Kopf hinzu. Überprüfen Sie die Verfügbarkeit von sauberem Wasser in den Trinkschalen und aktualisieren Sie diese regelmäßig. Eine Übersicht über Ententrinker und Anweisungen zu deren Herstellung finden Sie in einem anderen Artikel.
Wählen Sie nach 3 Wochen ein individuelles Fütterungsschema: intensiv, umfangreich und halbintensiv. Ausschlaggebend ist das Endergebnis, für das Mularda-Enten gekauft und aufgezogen wurden.
Entenkrankheiten
Die Mulard haben eine starke Immunität, aber näher an der Kälte nimmt sie ab. Geflügel verträgt keine Zugluft, Feuchtigkeit und niedrige Lufttemperatur. Sie wird träge, isst schlecht und kann sogar sterben. Um dies zu verhindern, wird die Herde oder das meiste davon geschlachtet.
Mulard-Enten können im Laufe ihres Lebens auf Krankheiten stoßen, die ihre Produktivität beeinträchtigen:
- Federn picken. Ein solches Problem tritt in einer Herde mit Lebensmittelungenauigkeiten, überfüllten Häusern und mangelndem Alkoholkonsum auf. Beseitigen Sie zuerst den provozierenden Faktor und beginnen Sie später mit der komplexen Behandlung.
- Aspergillose Pilzkrankheit mit Infektion durch die Atemwege aus dem Abfall in der Form. Symptome - Lethargie, Appetitlosigkeit, Durchfall, Erbrechen, Herzklopfen. Wenn die Antimykotika-Therapie nicht rechtzeitig begonnen wird, stirbt das Geflügel.
- Cloacite. Eine Komplikation des Vitaminmangels, bei der sich in der Senkgrube ein Tumor mit Eiter bildet. In der frühen Phase der Behandlung wird Zinksalbe erfolgreich eingesetzt. Bei einer laufenden Diagnose stirbt der Vogel.
Über die Hauptkrankheiten von Enten können Sie im nächsten Artikel lesen.
Krankheitsprävention
Die Züchter sollten den Zustand der Herde überwachen und rechtzeitig auf die ersten Symptome der Krankheit reagieren. Zunächst setzt sich Mulard von Verwandten ab, um sie nicht zu infizieren. Beachten Sie die folgenden vorbeugenden Maßnahmen, um den Massentod von Enten zu vermeiden:
- Reinigen Sie das Haus täglich von Müll und abgestandenem Essen.
- Altes Heu nicht verlassen, Wasser erneuern.
- 1 Mal in 2-3 Tagen den Wurf wechseln, mit einer gestörten Verdauung des Vogels - häufiger.
- Kontrollieren Sie Ihre tägliche Ernährung, einschließlich Vitamin- und Mineralstoffzusätzen.
- Wenn der Vogel krank ist, entfernen Sie die Herde und desinfizieren Sie den Raum.
Vor- und Nachteile der Rasse
Mularda-Enten haben eine Reihe von Vorteilen, die ihre Relevanz und Popularität auf dem Geflügelmarkt in der Landwirtschaft verdient haben:
- schnelle Gewichtszunahme;
- leckeres, diätetisches Fleisch;
- gesunde Leber mit einem Gewicht von 500-600 g;
- schnelle Anpassung an neue Bedingungen;
- ruhige Natur;
- frühe Reife (um 3-4 Monate);
- Unprätentiösität in Ernährung und Pflege;
- Sauberkeit;
- stabile Immunität.
Vertreter der Rasse haben ihre Nachteile, die die Anzahl der Züchter etwas einschränken:
- die Unfähigkeit, Vögel auf natürliche Weise zu züchten;
- Unfruchtbarkeit von Eiern;
- Unverträglichkeit gegenüber Entwürfen;
- Krankheitsrisiko;
- schlechte Kältetoleranz;
- hoher Preis.
Bewertungen
Karina, 37 Jahre alt, Hausfrau, Krasnodar-Territorium. Ich habe 4 Mulardas in meinem Haus. Als Experiment zum Schlachten genommen. Die Vögel sind gut gepflegt und ordentlich. Im Gegensatz zu anderen Geflügelinsassen streuen sie niemals Getreide in eine Krippe. Essen Sie ordentlich und vollständig. Ich freue mich über eine so verantwortungsvolle Einstellung zum Essen. Ansonsten sind Hybriden nur zum Schlachten geeignet. Sie zu züchten wird nicht funktionieren. Um eine Herde zu halten, braucht man Legehennen und Indolets-Drakes. Und das alles ist sehr teuer.
Egor, 52 Jahre, Tierarzt, Ivanovo. Ich bin Mulards bei den Einzelheiten meiner Arbeit begegnet. Beobachtungen zufolge kann ich sagen, dass die Vögel sehr launisch in der Pflege sind, sie sind besonders aggressiv, wenn nicht genug Platz im Haus ist. Sie picken nicht nur Federn, sondern sind auch mit Kannibalismus beschäftigt. Ich bin immer alarmiert über solch radikale Verhaltensänderungen. Ansonsten werden Vögel neben Vitaminmangel selten krank. Ich empfehle den Züchtern, Eierschalenmehl in die Nahrung zu mischen, um die Knochen zu stärken.
Svetlana, 50 Jahre, Landwirtschaft, Wolga-Region. Mein Mulard geht zum Schlachten. Überqueren Sie Peking und Indoor. Der Nachwuchs ist groß und gesund und nimmt schnell zu. Ich schlachte Hybriden in 3-4 Monaten. Das Fleisch ist lecker, diätetisch, es gibt immer Käufer. Ich lasse etwas im Kühlschrank, aber das meiste davon wird zum Verkauf angeboten. Der Gewinn ist kolossal, unter Berücksichtigung der Unprätentiösität von Drakes und Schichten. Hybriden selbst brüten nicht. Dies ist der Hauptnachteil der Rasse, aber ich habe den Ausweg gefunden.
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Moulardenten sehen aus wie Gänse, sie werden Entengänse genannt. Sie haben Diätfleisch und Qualitätsflusen. Solche Geflügel sind in der russischen Landwirtschaft beliebt, werden zur Zucht oder als Bewohner eines Geflügelhofs verwendet. Sie vermehren sich nicht, was für viele gefiederte Hybriden charakteristisch ist.