Fleischtauben werden für den menschlichen Verzehr gezüchtet und aufgezogen. Im Gegensatz zu anderen Rassen von Haustauben sind sie größer und ihr Körpergewicht erreicht im Durchschnitt 650 g. Diese Vogelgruppe umfasst mehr als 50 Rassen und viele von ihnen werden in den USA, Ungarn, Frankreich und Italien im industriellen Maßstab gezüchtet. Um welche Art von Rassen es sich handelt, wie sie gezüchtet und gepflegt werden müssen, werden wir weiter überlegen.
Beliebte Rassen
Rassen von Fleischtauben unterscheiden sich in Gewicht, Gefieder und Fruchtbarkeit, daher sollten Sie mehr über ihre Beschreibung lesen.
Strasser
Die Rasse wurde im 19. Jahrhundert in der Provinz Mahrisher Strasser gezüchtet, was der Grund für ihren Namen ist. Die äußeren Eigenschaften von Strassern sind wie folgt:
- der Kopf ist groß mit einer konvex breiten Stirn;
- der Hals ist mittellang und leicht gebogen;
- der Schnabel ist stark, mittelgroß und mit einem kleinen Wachs;
- der Körper ist stark und massiv, ungefähr 40 cm lang;
- der Rücken ist gerade und breit;
- Flügel sind breit und mittellang;
- Pfoten hell scharlachrot;
- Der Schwanz ist schmal, mittelgroß.
Unabhängig davon ist die ursprüngliche Färbung der Tauben dieser Rasse zu beachten: Ihre Hüften, der untere Teil des Körpers und der Hals sind weiß, die übrigen Teile sind jedoch farbig, dh die Farbe kann blau, grau, gelb, rot oder schwarz sein.
Einige Geflügelzüchter charakterisieren Strassers als Fett: Das Gewicht der Männchen kann 1,2 kg und der der Weibchen 800 g erreichen. Am 30. Tag beträgt das Gewicht der Küken in der Regel 600-700 g. Während der Saison können zwei Tauben bis zu 12 Tauben bringen, was bis zu 7 Tauben ergibt kg feines Faserfleisch. Der Ertrag dieses Vogels ist also tödlich - 58-62% (der Indikator kann variieren und hängt von den Haftbedingungen ab).
Um die maximale Masse an Nachkommen zu erreichen, lohnt es sich, Vögel, die älter als 5 Jahre sind, aus dem Taubenschlag zu entfernen.
König
Die Rasse wurde 1890 in den USA von kalifornischen Geflügelzüchtern gezüchtet, indem mehrere Arten gekreuzt wurden - maltesische und römische Tauben, der römische Riese, von dem sie ihre Fleischqualitäten erhielten. Das Ziel der Geflügelzüchter war es, eine große Taube zu erhalten, die schnell wächst und eine hohe Fruchtbarkeit aufweist. Dieser Vogel ist also für den doppelten Gebrauch bestimmt, da er für die Fleischproduktion und für die Teilnahme an Ausstellungen verwendet wird.
King hat einen soliden und geformten Körperbau mit den folgenden äußeren Merkmalen:
- große und stattliche Figur;
- ein großer Kopf mit einer stolzen Landung (fügt beeindruckende Tauben hinzu, aufgrund derer sie ihren königlichen Namen erhielt);
- der Hals ist dick mit einer fast vertikalen Anordnung;
- Der Schnabel ist mittelgroß, kräftig und stark.
- die Brust ist breit und voluminös und fällt leicht nach vorne;
- der Rücken ist flach;
- Flügel sind kurz und gerade;
- Der Schwanz ist klein und angehoben (schaut nach oben).
Das Gefieder des Königs kann verschiedene Farben haben. In der klassischen Manifestation sind diese Tauben monochromatisch - weiß, schwarz, rot oder braun. In originelleren Versionen haben die Vögel Gürtel in verschiedenen Farben - braun, blau, silber, aschrot, aschgelb. In diesem Fall ist die schneeweiße Färbung am beliebtesten. In diesem Fall haben Tauben oft schwarze Augen. Wenn das Gefieder gefärbt ist, sind die Augen oft gelb.
Diese Vögel haben einen lebhaften und lebhaften Charakter, daher zeigen sie oft Aggressivität. Sie können fliegen, haben aber eine schlecht entwickelte Aufstiegsfähigkeit.
Das Gewicht der Erwachsenenausstellung King's kann 1,5 kg erreichen. Wenn der Vogel für Fleisch aufgezogen wird, kann er im Alter von 45 Tagen etwa 700 g wiegen. Unter den richtigen Bedingungen und bei vollständiger Ernährung bringt eine Frau bis zu 18 Küken pro Jahr mit.
Es ist zu beachten, dass Tauben dieser Rasse besser für das Wachstum in warmen Klimazonen geeignet sind. Sie werden also aktiv in Europa, den südlichen und zentralen Regionen Russlands gezüchtet, einschließlich im Krasnodar-Territorium und in der Region Rostow.
Texaner
Die Rasse hat auch einen amerikanischen Ursprung - gezüchtet im letzten Jahrhundert in Texas. Der Hauptunterschied zwischen Texan ist seine hohe Fruchtbarkeit. Unter günstigen Bedingungen kann ein Paar pro Jahr bis zu 22 Küken bringen. Im Durchschnitt liegt dieser Indikator im Bereich von 16 bis 20 Küken.
Die äußeren Merkmale von Texan sind wie folgt:
- mittelgroßer Kopf;
- der Hals ist kurz und senkrecht angeordnet;
- kraftvoller Körper mit einem kleinen Bauch;
- die Brust ist fleischig, breit und fällt nach vorne;
- Flügel von mittlerer Länge und fest an den Körper gedrückt;
- Schwanz ist kurz (bis zu 15 cm) und nach oben angehoben;
- Die Beine sind kurz, kräftig und weit auseinander, was allen Tauben der Fleischrasse gemeinsam ist.
Es ist zu beachten, dass man das Geschlecht von Küken dieser Rasse sehr früh unterscheiden kann. Tatsache ist, dass die Paarungsküken nach dem Schlüpfen nackt sind und die Weibchen mit langen gelblichen Flusen bedeckt sind und einige Tage später ein brauner Fleck auf ihrem Schnabel erscheint. Erwachsene Männer sind hell und Frauen dunkler, ihre Flügel sind braun oder cremefarben mit Gürteln, und ihre Brust ist blau, grau-rauchig oder braun.
Texaner nehmen Nahrung gut auf, wachsen schnell und nehmen zu. Im Durchschnitt wiegen sie 700-900 g und im Alter von einem Monat wiegen sie bereits etwa 600-750 g. Sie wissen, wie man gut fliegt, bewegen sich aber häufiger lieber im Land.
Texaner zeichnen sich durch ein ruhiges Temperament und eine unprätentiöse Haltung gegenüber den Haftbedingungen aus. Daher werden sie häufig von Geflügelzüchtern ausgewählt, die ihrem Vieh ein Minimum an Aufmerksamkeit schenken möchten, aber einen guten Fleischertrag erzielen möchten.
Römischer Riese
Der Geburtsort der Rasse ist das Gebiet des modernen Italien, seit es im alten Rom erschien. Es wird angenommen, dass das Bild des römischen Riesen in die inneren Säulen der Basilika St. Peter im Vatikan eingraviert wurde. Die Rasse wird in Spanien, in Südfrankreich und in den USA aktiv gezüchtet.
Die römische Taube ist ein großer Vogel - im Gewicht kann sie 1,3 kg erreichen. Größere Individuen sind ebenfalls bekannt. So wurde 1906 ein Vogel mit einem Gewicht von genau 1,8 kg in den amerikanischen Club der Fans dieser Rasse eingeführt. Die Länge der Taube beträgt im Durchschnitt 50 cm, aber die Länge der Flügel kann 100 cm erreichen.
Im Körperbau ähneln diese Tauben gewöhnlichen Tauben, sind aber doppelt so groß, daher der Spitzname "Riese". Amerikanische Vertreter dieser Rasse unterscheiden sich äußerlich von ihren europäischen Kollegen. Sie sind etwas kürzer und praller, haben kürzere Flügel und einen Schwanz. Europäische Vertreter haben einen kleinen Kopf, einen längeren Hals und einen schlanken Körper. Die Farbe des römischen Riesen kann unterschiedlich sein:
- in rot;
- Gelb;
- Silber;
- Weiß
- schwarz
- in Blau;
- rot aschfahl;
- mit oder ohne Gürtel.
Römische Tauben haben trotz ihrer beeindruckenden Größe einen ruhigen und friedlichen Charakter. Daher arrangieren sie selten Kämpfe und sind leicht zu zähmen. Solche Personen fliegen praktisch nicht. Von den Mängeln kann man eine kleine Fruchtbarkeit feststellen - bis zu 4-5 Küken pro Saison. Aus diesem Grund ist diese Rasse in geringerer Menge enthalten als produktivere moderne Rassen wie die Strassers.
Carnot
Frankreich gilt als Geburtsort dieser Rasse und wurde in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in der UdSSR aus den USA gegründet. Carnot wurden zu einer Zeit gezüchtet, als der Volierengehalt von Fleischtaubenrassen mit der maximalen Mechanisierung aller Prozesse populär wurde, da es den Züchtern ermöglichte, die Fleischkosten zu senken. Carnot ist also am besten für die Voliere geeignet.
Die äußeren Merkmale des Individuums sind wie folgt:
- der Kopf ist klein, nicht proportional zu den Proportionen des Körpers;
- der Schnabel ist lang, rosa, leicht nach unten gebogen;
- der Hals ist dick, kurz;
- die Brustregion ist übermäßig konvex;
- Pfoten ohne Federn, klein;
- Federn sind dick und breit;
- Der Schwanz ist kurz und auf den Boden abgesenkt.
Die Carnot-Färbung kann einfarbig (braun, weiß, schwarz) oder bunt (weiß mit grauen, roten Federn oder braun mit weißen Federn) sein. In jedem Fall sind diese Tauben relativ klein - ihr Gewicht liegt bei 600-650 g. Darüber hinaus ist diese Rasse die frühreifste Fleischtaube - sie nimmt in zwei Monaten an Gewicht zu. Geflügelzüchter bevorzugen junge Menschen, da ihr Fleisch zarter ist.
Monden
Die Rasse wurde von französischen Züchtern in der Stadt Mont de Marsana gezüchtet, was ihren Namen erklärt. Monden-Tauben unterscheiden sich in folgenden Merkmalen:
- hoher Fleischertrag, der durchschnittlich 60% beträgt;
- hoher Massenindex - ungefähr 28,7%;
- ein hoher Index an essbaren Teilen (bei Männern - 82,6%, bei Frauen - 81,3%), so dass fast der gesamte Vogel gefressen werden kann.
Optisch sieht Monden so aus:
- der Kopf ist klein;
- Augen sind klein und braun;
- der Schnabel ist durchschnittlich und erreicht 0,3 cm;
- der Hals ist dick und kurz, fast nicht wahrnehmbar;
- kraftvoller Körper mit einer breiten und konvexen Brustregion;
- Flügel sind klein und dicht an den Körper gedrückt, fallen praktisch nicht auf;
- silberne Federn;
- Beine sind kurz, dunkelrot, fast schwarz;
- Schwanz ist kurz und angehoben.
Monden-Tauben können bis zu 1,1 kg so viel wie möglich gefüttert werden und wiegen im Alter von einem Monat durchschnittlich 500-700 g. Das Mindestgewicht der Erwachsenen beträgt 700 g. Der Ertrag an Fleisch mit einer frühen Gewichtszunahme beträgt 60%, und der größte Teil des Schlachtkörpers kann gegessen werden .
Diese Vögel sind resistent gegen verschiedene Krankheiten, wachsen schnell und gewinnen an Masse. Daher werden sie häufig verwendet, um hochproduktive Hybriden zu kreuzen und zu züchten.
Prachensky Urlaub
Tschechische alte Taubenrasse, die auch auf der Krim zu finden ist. Es wurde durch Kreuzung verschiedener Arten von Individuen gezüchtet - des tschechischen Kiebitzes und der Hühnertauben (Inland, Florentiner und Wien). Äußerlich ähnelt es einem blauen Kanika, daher wird es auch als "Bussard" bezeichnet. Die Merkmale des Prachensky-Urlaubs sind wie folgt:
- der Kopf ist klein;
- orange Augen;
- der Schnabel ist stark und orangerot;
- Mittlerer Hals
- der Körper ist klein, anmutig;
- die Brust ist konvex und breit;
- Flügel sind gut entwickelt;
- Füße sind mittelgroß, ohne Federn;
- Schwanz zeigt nach oben und setzt die Linie des Rückens fort.
Vertreter dieser Rasse wachsen schnell, nehmen zu und sind gegen viele Krankheiten resistent. Im Gegensatz zu anderen Fleischtauben fliegen sie gut. Das Lebendgewicht eines Männchens beträgt durchschnittlich 550-750 g und eines Weibchens - bis zu 600 g. Im Laufe des Jahres können ziemlich viele Küken dieser Rasse geschlüpft werden, und sie sind gut gefüttert und fleischig.
Polnischer Luchs
Die Rasse ist polnischen Ursprungs und wird häufig im industriellen Maßstab angebaut, um Fleisch von ausgezeichneter Qualität zu produzieren. Es kann nicht mit anderen Arten gekreuzt werden, da in diesem Fall ein hohes Risiko eines Verlustes der Fleischqualität besteht.
Im Gegensatz zu vielen seiner Brüder hat eine solche Taube einen großen Kopf und einen langen Schnabel. Die Beine sind nicht kurz, sondern mittellang und traditionell weit auseinander. In der Regel sind solche Personen monochromatisch - schwarz, weiß, grau, braun oder blau, aber es gibt auch Personen, die Streifen oder Flecken einer anderen Farbe an Hals, Flügeln und Schwanz aufweisen.
Polnischer Luchs ist unprätentiös in der Pflege und wächst schnell. Das Gewicht eines Erwachsenen beträgt durchschnittlich 800 g. Die Fruchtbarkeit des Vogels ist relativ gering - jährlich werden etwa 8 Küken gezüchtet. Sie sind ruhig und können fliegen.
Modena oder Modena Taube
Die Rasse wurde Anfang 1327 in Italien gezüchtet und nach der Stadt Modena benannt. Es gilt als fast die einzig wahre europäische Rasse. Seine äußeren Eigenschaften sind wie folgt:
- der Kopf ist klein;
- der Hals ist groß und fällt praktisch nicht auf;
- die Brust ist konvex, breit und fleischig;
- der Rücken ist kurz und breit;
- Flügel sind kurz und leicht erhöht;
- Der Schwanz ist kurz, schmal und hochgezogen (befindet sich auf Halshöhe).
Das Gefieder der Modena-Taube kann eine andere Farbe haben, und Geflügelzüchter haben mehr als 200 Variationen festgestellt. Am beliebtesten ist Blau, Bronze, Schwarz, Silber, Rot, Creme oder Gelb. Darüber hinaus sind Wandermöglichkeiten und Kombinationen dieser Farben möglich. Die Taube kann entweder einfarbig oder mehrfarbig, schuppig und mit Gürteln sein.
Modena hat eine durchschnittliche Größe: Größe - bis zu 23 cm, Länge - ca. 18 cm. Das Gewicht von Personen ist relativ gering - ca. 350-500 g.
Merkmale des Inhalts von Fleischtauben
Viele Geflügelzüchter halten Tauben auf den Dachböden von Landhäusern oder bauen für sie separate Häuser. In jedem Fall sollte sich der Raum unter einem Baldachin befinden, vor Temperaturänderungen geschützt sein und für die Wartung im Sommer und Winter geeignet sein. Ebenso wichtig ist eine gute Belüftung und Heizung.
Um akzeptable Bedingungen für die Haltung von Vögeln zu gewährleisten, lohnt es sich, den Taubenschlag wie folgt auszurüsten:
- Fenster zu machen, die nach Süden zeigen sollten;
- Stellen Sie die Nester auf den Boden oder auf eine kleine Höhe, da die meisten Fleischrassen sehr schlecht fliegen.
- Versehen Sie die Nester mit Wegen, auf denen Einzelpersonen klettern können.
- Verteilen Sie den Boden und überwachen Sie ständig die Sauberkeit (mindestens zweimal im Jahr müssen Sie den Abfall desinfizieren).
- Installieren Sie Trinkschalen und Futterautomaten, die rechtzeitig nachgefüllt werden müssen.
Bei der Taube ist es notwendig, die Lufttemperatur immer über 0 ° C zu halten.
Von einem Tierarzt überprüfte Tauben können in ein vorbereitetes Haus gebracht werden. Grundsätzlich müssen sie mit Getreide gefüttert werden, aber Roggen, Hafer und Lupinen sollten vollständig aus der Nahrung gestrichen werden. Die Futtermischung kann aus folgenden Bestandteilen hergestellt werden:
- Mais (35%);
- Gerste (20%);
- Erbsen (20%);
- Haferflocken (15%);
- Grüns (5%).
Stellen Sie sicher, dass die Ernährung Vitamin- und Mineralstoffzusätze (5%) enthält, die dem Futter hinzugefügt werden können:
- Limette;
- Flußsand;
- Krümel aus rotem Backstein;
- Lehm;
- Holzkohle;
- Eierschale.
Einzelne Fleischrassen pro Tag sollten etwa 50-55 g Getreidemischung konsumieren. Natürlich sollten sie nicht verdorbenes oder schimmeliges Essen bekommen, da es schwer zu verdauen ist.
Ebenso wichtig ist es, dass das Haus bei Raumtemperatur immer frisches Wasser hat, denn ohne lebensspendende Feuchtigkeit können Vögel keinen Tag leben. Wenn Federn, Vogelkot oder kleine Trümmer ins Wasser fallen, muss es sofort ausgegossen werden und neues Wasser sollte in die Trinker gegossen werden.
Damit Tauben vollständig gesund sind und eine starke Immunität haben, müssen sie zweimal im Jahr mit Hilfe eines zertifizierten Tierarztes geimpft werden.
Zucht
Um Tauben im Haus zu züchten, muss eine gleiche Anzahl von Männchen und Weibchen zurückgelassen werden, damit jeder Einzelne einen Partner finden kann. Unter natürlichen Bedingungen machen Tauben jedes Jahr 3 Gelege mit 2-3 Eiern. Bei richtiger Beleuchtung und Heizung kann diese Zahl mehr als sechsmal wachsen.
Frauen können ab 8 Monaten an der Zucht teilnehmen, aber Personen im Alter von 1 bis 1,5 Jahren gelten als die produktivsten. Die Paarung erfolgt auf natürliche Weise, wenn Tauben im selben Gehege zusammenleben. Gleichzeitig kann auf eine erzwungene Paarung zurückgegriffen werden, wenn es erforderlich ist, bestimmte Eigenschaften von den Küken zu erhalten. In diesem Fall sollten einige Tauben vorübergehend in eine separate Voliere gebracht werden.
Zu verstehen, dass die Paarung bereits stattgefunden hat und die Vögel bereit sind, in das gemeinsame Gehege zurückzukehren, ist recht einfach, da die Tauben ständig nebeneinander sitzen und die Federn sorgfältig miteinander sortieren.
Nach 11-16 Tagen erfolgt die Eiablage. Um sicherzustellen, dass in ihnen Embryonen entstehen, können Sie sie am 6. Tag auf Löffel legen und das Lumen betrachten. Wenn ein Fleck sichtbar ist, wird es wahrscheinlich der Nachwuchs sein. Darüber hinaus ändert sich mit der Entwicklung des Embryos die Farbe der Schale - am 8. Tag erhält das Ei eine matte Grautönung.
Tauben pflanzen abwechselnd 16 bis 19 Tage lang Eier, aber bei einigen Rassen kann dieser Zeitraum bis zu 29 Tage dauern. Küken werden hilflos und blind geboren, aber nach ein paar Stunden können sie ihren Eltern Nahrung abnehmen.Während der ersten 2 Wochen sollten sie nur Kropfmilch essen, und dann kann Kropfbrei in ihre Ernährung aufgenommen werden, die Eltern in Kropf erweichen. Nur einen Monat später ist eine gute Ernährung zulässig.
Anbaumethoden
Es gibt mehrere, und die Wahl hängt davon ab, welche Ziele der Geflügelzüchter verfolgt.
Umfangreich
Es sind keine besonderen Kosten oder Anstrengungen des Züchters erforderlich, da in diesem Fall die Vögel selbst ihr eigenes Futter erhalten und der Geflügelzüchter ihnen einmal täglich Futter gibt, damit sie über den festgelegten Zeitraum an Gewicht zunehmen können.
Dieses Verfahren hat mehrere Nachteile. Beispielsweise können Tauben bei der Nahrungssuche auf wilde Vögel oder Tiere stoßen, die Träger gefährlicher Krankheiten sein können. Darüber hinaus müssen Einzelpersonen einen vollständigen Schutz gegen Raubtiere gewährleisten. Natürlich wird ein gut genährter Vogel, der nicht weiß, wie oder nicht fliegen will, selbst für eine Hauskatze zur schnellen Beute.
Intensiv
Dies bedeutet, dass Vögel zwangsweise gefüttert werden müssen, damit sie in kurzer Zeit 600-800 g und mehr zunehmen. Für solche Zwecke ist es besser, hochproduktive Rassen wie King oder Texan zu wählen, da sie ihre Masse in nur 30-38 Tagen auf eine vorgegebene Marke erhöhen können. Darüber hinaus können diese Vögel aufgrund ihrer hohen Fruchtbarkeit 5-10 Mal im Jahr Nachkommen vermehren, wodurch 10-20 Küken auf die Farm gebracht werden.
Für die Schlachtung sind Personen im Alter von 3 Wochen geeignet, da junges Fleisch den besten Geschmack hat. Ausgewählte Küken müssen in einen dunklen Raum gebracht werden. Sie müssen jeden Tag bis zu viermal täglich mit einer Haferbrei-Mischung, einer speziellen Ausrüstung oder einer Spritze ohne Nadel, aber mit einer weichen Gummidüse am Ende zwangsernährt werden.
Als Futtermittel muss eine Mischung aus Getreide, Getreide und Hülsenfrüchten hergestellt werden. Es wird empfohlen, mineralische Zusätze in einer kleinen Menge zu werfen. Jeden Tag sollte jeder Vogel 50-60 g einer solchen Mischung essen und mit warmem Wasser trinken. Das optimale Volumen einer einzelnen Portion beträgt 15-20 g. Wenn Sie junge Tauben etwa 2 Wochen lang füttern, können Sie Tauben mit einem Gewicht von etwa 800 g erhalten.
Die kombinierte oder haushaltsdekorative Methode wird ebenfalls unterschieden, ist jedoch hauptsächlich bei Geflügelzüchtern von Heimdekor-Tauben beliebt.
Schlachtung von Fleischtauben
Das Schlachten von Vögeln wird durchgeführt, deren Alter 29-37 Tage beträgt. In der Regel erreicht ihr Gewicht bereits 600-750 g. In den letzten 3 Tagen der Mast lohnt es sich, duftende Samen verschiedener Kulturen, Gewürze oder Beeren in geringer Menge im Futter von Tauben zu mischen. Mit Hilfe dieses Tricks können Sie Tauben pikanten Geschmack geben.
Außerdem lohnt es sich, den Vogel einen Tag vor dem Schlachten mit warmer Milch und Salz zu gießen, damit das Fleisch saftiger und weißer wird. Am selben Tag muss die Fütterung unterbrochen werden, damit der Kadaver anschließend leichter entkernt werden kann.
Vorbehaltlich aller Aspekte der Pflege und Pflege von Tauben können Geflügelzüchter eine hervorragende Fleischrasse anbauen. Dadurch können die Vögel auf Fleisch gelegt werden, aus dem die delikatesten Gerichte und Delikatessen zubereitet werden. Es gibt verschiedene Arten von Fleischtauben. Wenn Sie sich für eine bestimmte Person entscheiden, sollten Sie sich mit deren Hauptparametern und -merkmalen vertraut machen.