Das Züchten von Stören zu Hause ist eine Aktivität, die bei richtiger Organisation ein konstantes materielles Einkommen bringt. Obwohl diese Art von Fisch nicht als billig angesehen wird, erfordert die Gründung eines Unternehmens für die Fortpflanzung für den späteren Verkauf keine allzu großen Investitionen.
Allgemeine Geschäftsinformationen, Vor- und Nachteile
Es ist durchaus möglich, Störe zu Hause zu züchten, die Hauptsache ist, dafür alle notwendigen Voraussetzungen zu schaffen. Zur Störfamilie gehören nicht nur der eigentliche sibirische und russische Stör, sondern auch Sterlet, Sternstern und Beluga.
Die beschriebenen Fischarten haben leckeres und gesundes Fleisch und Kaviar. Es ist nicht schwer, sie zu züchten, und die Nachfrage nach diesem Fisch ist immer hoch.
Zu den Vorteilen des Geschäfts beim Anbau und Verkauf von Störfischen gehören:
- hohe Nachfrage nach Schlachtkörpern und Kaviar;
- Unprätentiösität des Störs gegenüber den Brutbedingungen: Dieser Fisch passt sich leicht an Temperaturänderungen an und stellt keine zu hohen Anforderungen an das Futter.
- Qualität und Umweltfreundlichkeit der Produkte;
- schnelles Fischwachstum;
- nicht nur Fischfleisch, sondern auch Kaviar, der hoch genug geschätzt wird;
- schnelle Rückkehr zum Geschäft - es dauert ungefähr 9 Monate;
- mangelnde Notwendigkeit, viel Zeit mit der Pflege von Fischen zu verbringen;
- unbedeutende Anfälligkeit von Stören für verschiedene Krankheiten.
Zu den Nachteilen dieser Art von unternehmerischer Tätigkeit zählen ein langer Zeitraum, in dem Fische die Pubertät erreichen, sowie die Häufigkeit der Fortpflanzung, die mehr als ein Jahr beträgt.
Wenn ein Unternehmer Stör für Kaviar züchten möchte, sollte er berücksichtigen, dass dies ein langer und mühsamer Prozess ist. Wenn sich ein Fischzuchtunternehmen in 9 Monaten auszahlt, zahlt sich die Störzucht für schwarzen Kaviar erst nach wenigen Jahren aus.
Businessplan
Bevor Sie mit der Umsetzung einer Geschäftsidee beginnen, müssen Sie einen detaillierten Plan entwickeln, der alle Ausgaben und Einnahmen berücksichtigt sowie die Rentabilität des Geschäfts und die Amortisationszeit bestimmt.
Basierend auf der Tatsache, dass innerhalb von 9 Monaten eine Tonne Stör angebaut wird, sehen die Kostenelemente folgendermaßen aus:
- ein Fischzuchtbecken: Die Kosten hängen von der Größe und dem Hersteller ab, der Preis kann zwischen 100.000 und 500.000 Rubel variieren.
- Pumpe - 9.000 Rubel;
- Kauf von Störbraten in Höhe von ca. 1.800 Stück - ca. 30.000 Rubel;
- Biofilter - 10 000 Rubel;
- Sauerstoffgenerator - ungefähr 20.000 Rubel;
- Kauf von Fischfutter (1.500 kg) - 70.000 Rubel;
- Zahlung von Strom (bis zu 30.000 Rubel pro Jahr);
- verschiedene kleine Ausgaben (50 000 Rubel);
- Lohnzahlung an Arbeitnehmer, die Höhe der Kosten hängt von ihrer Anzahl ab.
Mit dem richtigen Ansatz und der richtigen Organisation der Amortisation von Unternehmen können Sie dies im ersten Jahr von Anfang an erwarten. Der Zyklus des Brutanbaus, der mit dem Erhalt marktfähiger Produkte endet, dauert etwa 9 Monate. Der Nettogewinn nach dem angegebenen Zeitraum beträgt etwa 250.000 bis 300.000 Rubel.
Ab dem zweiten Jahr des Störanbaus bringt jede tausend gekaufte und in den Teich gelegte Brut bis zu 200.000 Rubel Nettogewinn.
Anordnung von Stauseen für Störe
Um die Voraussetzungen für das Leben und die Fortpflanzung von Fischen zu schaffen, muss der Teich ordnungsgemäß ausgestattet werden.
In der Anfangsphase reicht ein Tank - ein Plastikbecken, das recht einfach zu warten ist. Wenn der anfängliche Produktionsmaßstab nicht zu groß ist, kann die Tiefe eines solchen Tanks 1 m betragen und der Durchmesser kann 1,5 bis 2,5 m betragen.
Der Pool mit Stören sollte sich in Räumen mit einer Fläche von 30 Quadratmetern befinden. m. Sie müssen unbedingt über eine Heizung verfügen, damit die Fische in der kalten Jahreszeit nicht gefrieren. Darüber hinaus sollte der Raum über Strom, Abwasser, Wasser und Belüftung verfügen.
Um ein aktives Störwachstum zu gewährleisten, sollte die Wassertemperatur im Winter mindestens 17 Grad betragen.
Ein Raum mit Stören, die gegenüber Stress und äußeren Reizen instabil sind, sollte an ruhigen Orten aufgestellt werden. Es sollten keine überfüllten Orte, Eisenbahnen oder Autobahnen in der Nähe sein. Sie können einen Pool mit Stören in der Garage, im Kapitalschuppen und im Gewächshaus aus Polycarbonat platzieren.
Die Anordnung eines solchen künstlichen Reservoirs wird in diesem Video betrachtet:
Wenn es im Sommerhaus einen Teich gibt, können Sie den Prozess der Störzucht darin organisieren. Reinigen Sie zuerst den Boden gründlich und sorgen Sie für einen Zufluss von frischem Wasser sowie für die Anreicherung mit Flora. Sie können auch selbst einen Teich graben.
Algen und verschiedene Wasserpflanzen sollten in einem natürlichen Teich wachsen. Es ist ratsam, Schnecken, Plankton und Würmer hineinzulaufen.
Notwendige Ausrüstung
Für die ordnungsgemäße Kultivierung und Vermehrung von Störfischen ist eine bestimmte Ausrüstung erforderlich. Ein Unternehmer muss Folgendes kaufen:
- Pumpe. Wenn Fische im privaten Sektor gezüchtet werden, wird eine Pumpe benötigt, um Wasser aus dem Brunnen oder Brunnen zu liefern.
- KompressorWasser ständig mit Sauerstoff sättigen. Es wird empfohlen, mehrere dieser Einheiten gleichzeitig zu installieren, damit bei Ausfall einer Pumpe eine andere an den Betrieb angeschlossen wird.
- Filtrationseinheit. Das Gerät reinigt kontaminiertes Wasser und ermöglicht die Wiederverwendung, ohne den Fisch zu schädigen.
- Wärmetauscher und Heizungen. Diese Elemente sind notwendig, um die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten. Im Sommer kühlen sie das Wasser, im Herbst-Winter erhitzen sie es.
- Diesel- oder Gasgenerator. Dieses Element gewährleistet eine unterbrechungsfreie Versorgung des Reservoirs mit Sauerstoff und Wasser, auch wenn keine Stromversorgung vorhanden ist. Der Generator muss in der Störfarm vorhanden sein, da Sie nicht vollständig gegen Betriebsstörungen des Stromnetzes versichert sein können.
Nach dem Erwerb und der Installation der erforderlichen Ausrüstung kommt der Kauf von Störbrut.
Wenn Sie Braten in einem Teich starten, müssen Sie das folgende Schema einhalten: pro 1 Quadrat. m macht mindestens 60 kg lebenden Stör aus.
Merkmale der Brut in einer heimischen Farm
Damit das Geschäft mit der Zucht von Störarten ein stabiles Einkommen erzielen kann, müssen alle Bedingungen dafür gewährleistet sein.
Fischbedingungen
Für das volle Leben und die Entwicklung von Stören ist die Temperatur des Wassers, in dem sie sich befinden, wichtig. Der Indikator sollte nicht von den Indikatoren von + 18- + 25 Grad abweichen.
Wenn der Störbraten in einen gereinigten natürlichen Teich gebracht wird, geschieht dies im Frühjahr unter Verwendung spezieller Mischungen für die Fütterung.
Es ist zu beachten, dass die natürliche Abnahme der Brut, die unter künstlich erzeugten Bedingungen gezüchtet wird, bis zu 30% beträgt, was als Norm angesehen wird.
Im Zuge des Wachstums erreichen Individuen bestimmte Größen und erfordern besondere Bedingungen. Braten sollte in rechteckigen Behältern mit einer Tiefe und Breite von 0,5 m und einer Länge von etwa 2 m platziert werden.
Störe mit einem Gewicht von bis zu 300 g werden in Tanks mit einer Tiefe von 0,6 bis 0,8 m und einem Durchmesser von bis zu 1,5 m eingesetzt. Störe mit einem Gewicht von 300 g bis 2 kg müssen in Tanks mit einer Tiefe von 80 cm bis 1,2 m leben Durchmesser - von 1,5 bis 2,2 m.
Störernährung
Für die volle Entwicklung vernachlässigter Jungfische ist es notwendig, sie mit der richtigen Ernährung zu versorgen. Folgende Grundsätze sollten eingehalten werden:
- Das Essen muss nach unten gehen, da der Stör von unten isst.
- Der Fisch wählt Futter und konzentriert sich dabei auf den Geruchssinn. Daher sollte das Futter einen angenehmen Geruch haben.
- Das Futter für Störfische sollte kalorienreich sein, damit die Braten schneller an Gewicht zunehmen.
- Das Futter sollte in Wasser quellen können, damit die Partikel weicher werden und die Fische sie schneller fressen.
Der Prozentsatz an Störfutter ist wie folgt:
- Protein - 50%;
- Rohfette - bis zu 25%;
- Faser - 4%.
Der Rest besteht aus Mineralien und Vitaminen sowie Spurenelementen, die zum Wachstum und zur Entwicklung von Fischen beitragen.
Erwachsene werden ungefähr 4 Mal am Tag gefüttert, Jungtiere - bis zu 6 Mal.
Krankheit
Vertreter von Störfischen sind anfällig für solche Krankheiten:
- Adenovirus- und Iridovirus-Erkrankungen sowie durch Herpesvirus 1 und 2 verursachte Krankheiten: Sie können durch plötzliche Temperaturänderungen, erhöhte Pflanzdichte und Wasser von schlechter Qualität ausgelöst werden.
- Myopathie (Muskelschichtung): Ihre Entwicklung ist mit dem Vorhandensein toxischer Substanzen im Wasser verbunden;
- Saprolengia, eine Pilzkrankheit, die auch Eier befallen kann, entwickelt sich unter schlechten Bedingungen, Verletzungen und geschwächter Immunität.
Damit sich Störfische voll entfalten können, ist es wichtig, die Zusammensetzung und Temperatur des Wassers ständig zu überwachen, regelmäßig zu ernähren und Krankheiten vorzubeugen.
Produktverkäufe
Noch bevor die erste Produktcharge zum Verkauf bereitsteht, sollten Möglichkeiten einer effektiven Vermarktung sorgfältig abgewogen werden.
Störfisch wird von den Verbrauchern geschätzt, sodass Sie ihn auf verschiedene Arten verteilen können:
- Organisieren Sie Ihren eigenen Markt und verkaufen Sie Fisch zu Einzelhandelspreisen.
- Vereinbarungen mit Restaurants und Cafés schließen und Produkte in den vereinbarten Mengen liefern;
- Lieferung von Waren an Fachgeschäfte, die sich auf den Verkauf von Fisch und Meeresfrüchten konzentrieren, sowie an große Supermärkte und Einzelhandelsketten.
Um so viele Kunden wie möglich anzulocken, müssen Sie in Werbung investieren. Sie können Produkte aus den Medien sowie aus dem Internet kennenlernen.
Sie können Fisch nicht nur roh verkaufen: Auch geräucherte Schlachtkörper sind beliebt. In diesem Fall benötigen Sie jedoch einen eigenen Räucherladen. Mit der Entwicklung des Geschäftsumfangs kann diese Branche weiterentwickelt werden.
Neben Schlachtkörpern können Sie auch Störleber verkaufen: Es handelt sich um ein Gourmetprodukt, sodass Restaurants und Cafés es gerne kaufen.
Es ist am rentabelsten, schwarzen Störkaviar zu verkaufen, da sein Preis bis zu 100.000 Rubel erreichen kann.
Störe sind im Roten Buch aufgeführt, daher ist das Fangen im Wasser gesetzlich verboten. Somit ist schwarzer Kaviar eine seltene Delikatesse. Der Verkauf kann ebenso wie der Verkauf von Fisch nur von Vertretern der heimischen Betriebe durchgeführt werden, die über alle für die Ausübung ihrer Tätigkeit erforderlichen Unterlagen verfügen.
Das Züchten von Stören in einem einheimischen Bauernhof ist ein rentables Geschäft, mit dem Sie nach 9 Monaten Ihr erstes Einkommen erzielen können. Es ist notwendig, verantwortungsbewusst mit der Organisation des industriellen Prozesses umzugehen und günstige Bedingungen für die Existenz und Vermehrung dieses edlen Fisches zu gewährleisten.