Kühe der roten Steppenrasse sind Vertreter des Milchtyps. Die Hauptsache, die von ihr verlangt wird, ist, eine ausreichende Menge Milch zu geben. Die Rasse ist im postsowjetischen Raum beliebt und verbreitet - Russland, Kirgisistan, Kasachstan, Ukraine, Moldawien, Usbekistan.
Zuchtgeschichte
Es wird angenommen, dass dies die erste in der Ukraine gezüchtete Rasse ist. Seit dem 18. Jahrhundert versuchten sie, ukrainische Kühe mit Hilfe der importierten Rasse Red Ostrfizslyanskaya zu verbessern. Später wurde sie durch die Rasse Wilstersh und später durch die Rasse Angel ersetzt. Und bereits Ende des 19. Jahrhunderts tauchten auf dem Territorium der Ukraine viele Milchkühe mit homogenen Merkmalen auf. Zu dieser Zeit wurde die Rote Steppe registriert. Die Rasse, die uns jetzt bekannt ist, hat einen langen Weg zurückgelegt und verschiedene Veränderungen erfahren. Es wurde durch Zucht im Prozess der Kreuzung mehrerer Rinderrassen gebildet. Um die Ausdauer der Kühe und die Milchproduktion zu erhöhen, wurden verschiedene genetische Materialien gekreuzt, insbesondere werden Gene der folgenden Rassen kombiniert:
- Angelic;
- Graue Steppe;
- Ukrainischer Schwefel;
- Rote Ostrfizslandskaya;
- Simmental.
Rote Steppenrasse ist in der Ukraine und in den südlichen Regionen Russlands weit verbreitet. Darüber hinaus sind die Züchtungsarbeiten noch nicht abgeschlossen. Heute wird die rote Steppe mit besamenden Bullen verschiedener Rassen gekreuzt, da sie ein Träger von ausgezeichnetem genetischem Material ist, mit dessen Hilfe die Eigenschaften anderer Rassen verbessert werden können wie:
- Körpertyp;
- Euterform;
- Milchproduktion.
Detaillierte Rassenbeschreibung
Gehörnte Tiere sind leicht an der Farbe ihres Fells zu erkennen - es ist rot oder rotbraun gefärbt und zeichnet sich durch seinen intensiven Ton aus. Rotbraune Flecken und weiße Flecken auf Stirn, Bauch, Euter und Gliedmaßen sind erlaubt. Bei erwachsenen Bullen der Rasse sind die oberen und unteren Körperteile dunkler gefärbt.
Dies sind ziemlich große Tiere im Körperbau. Das Skelett ist leicht und dünn, zusammen mit unterentwickelten Muskeln ist ein Nachteil, Tiere werden verletzt, Beine verrutscht, gehen durch das unebene Gelände der Weide.
Der Körper selbst ist etwas eckig und länglich. Der Bauch ist voluminös, was typisch für alle Vertreter von Milchrassen ist, da ihre Rippen weit auseinander liegen. Im Gegensatz zu anderen Rassen sackt er auch während der Schwangerschaft nicht in der roten Steppe ab.
Der Kopf ist klein, schmal, man könnte sagen elegant, die Nase ist dunkel gefärbt. Der Hals ist lang mit vielen Falten. Die Hörner sind hellgrau und zeigen nach vorne. Dies stellt eine Bedrohung für Vieh und Menschen dar. In einem Kampf kann eine Burenka oder ein Stier den Feind auseinander reißen und ihn schwer verletzen. Daher wird empfohlen, die Kälber nach Möglichkeit zu deaktivieren.
Die Haut ist glatt und geschmeidig. Wenn die Kuh Gewicht verliert, wird die Haut nicht schlaff. Und je nach Wetterlage kommt es häufig vor, dass Sie abnehmen und zunehmen. Das Rückgrat ist ruhig und leicht und zerbrechlich, die Muskeln sind ziemlich schwach entwickelt.
Das Euter der Kühe ist klein, rund, gut entwickelt und hat zylindrische Brustwarzen. Es ist bequem, Kühe von Hand zu melken, da es eisenhaltig ist, dh sich weich anfühlt. Ein ziemlich häufiges Bild ist ein Euter mit unregelmäßiger Form. Mit der Ansammlung von Milch wird das Euter stark gedehnt, so dass sich nach dem Melken das Volumen mehrmals verringert und sich am Euter kleine Falten bilden. Die Brustwarzen sind sowohl für das manuelle als auch für das maschinelle Melken sehr praktisch. Die Länge der Vorderseite beträgt etwa 6,5 cm und der Rückseite -5,7 cm
Externe Indikatoren
Die Rote Steppe ist eine ziemlich erkennbare Rasse. Zu den charakteristischen Merkmalen des Äußeren gehören:
- Widerrist in einer Höhe von 125-132 cm;
- Brustumfang erreicht 190 cm;
- Die schräge Länge kann bis zu 160 cm betragen.
- Brustbreite gemessen von 37 bis 42 cm.
- der Körper ist eckig und leicht verlängert, die Muskeln sind schwach;
- Hals schmal, Sehne mit ausgeprägten Falten, Kopf leicht verlängert;
- Der Metacarpus im Umfang beträgt 17-19 cm.
- Beine sind stark und gerade, Brust ist schmal;
- Das Euter kann ungleichmäßig und mittelgroß sein.
Kuhgewicht
Das Durchschnittsgewicht kann je nach Geschlecht und Alter des Vertreters variieren:
- Männer nicht mehr als 900 kg;
- bei Kühen - 500 kg;
- ein neugeborenes Kalb überschreitet nicht 40 kg;
- Das Kalb hat noch weniger - nicht mehr als 30 kg.
Produktivität
Die Indikatoren für die Milchproduktion sind überdurchschnittlich hoch, da es sich um eine Milchrasse handelt. Die Landwirte stellen jedoch fest, dass die klimatischen Bedingungen, unter denen das Tier lebt, die Milchproduktion stark beeinflussen. Wenn eine Kuh auf dichten grünen Wiesen weidet, produziert sie bis zu 5.000 Liter Milch pro Jahr. In ariden Regionen wird die Milchleistung 4.000 Liter nicht überschreiten. Es ist möglich, die Milchleistung zu erhöhen, jedoch auf maximal 10 000 Liter, wenn Sie die Burenka mit hochwertigem Futter und gutem Inhalt versorgen.
Der Rekord für die Milchleistung dieser Vertreter liegt bei 12.000 Litern pro Stillzeit.
Nützliche Milch hat einen hohen Proteingehalt (bis zu 3,6%), aber einen niedrigen Fettgehalt (bis zu 3,7%). Einige Kühe sind jedoch in der Lage, Milch mit einem Fettgehalt von bis zu 5% zu produzieren. Dies ist jedoch eine Ausnahme von der Regel.
Kann man die Rote Steppe schlachten lassen?
Obwohl die Rasse als Molkerei gilt und ausschließlich für Milch verwendet wird, gibt es unter roten Vertretern häufig Individuen mit charakteristischen Anzeichen von Fleisch sowie Milch- und Fleischrassen. In der Fleischindustrie spielen sie also auch eine ziemlich große Rolle, obwohl sie sich nicht in beeindruckender Größe und Gewicht unterscheiden.
Bei der üblichen Fütterung von Bullen beträgt der Fleischertrag nicht mehr als 50%. Wenn Sie sie absichtlich mit einem intensiven Fütterungssystem mästen, wird die Rate etwas höher, aber nicht so stark, dass sie nur für Fleisch angebaut werden.
Es wird auch angenommen, dass sich das aus der Rasse der Roten Steppe gewonnene Rindfleisch in seinen besonderen Geschmackseigenschaften nicht unterscheidet, obwohl es eine Saftigkeit und einen recht angenehmen Geschmack aufweist. Qualitätsindikatoren hängen direkt von der Fütterungsmethode und dem Alter des Tieres ab.
So wird das Fleisch in der warmen Jahreszeit auf einer freien Weide gehalten, und im Winter haben mit Heu gefütterte Kühe höhere Geschmackseigenschaften.
Inhalt
Obwohl die Rasse unprätentiös ist und sich leicht an die äußeren klimatischen Bedingungen anpasst, müssen bestimmte Regeln für ihre Pflege eingehalten werden.
Grundversorgung
Im Winter werden Kälber und erwachsene Tiere ohne Leine im Haus gehalten, da sie weniger an Frost als an Hitze angepasst sind. Es ist nicht notwendig, den Stall zu heizen, aber bei neugeborenen Kälbern sollte die Raumtemperatur über +12 ° C liegen. Normalerweise werden sie von den Kühen selbst erwärmt und kümmern sich auch um alles, was sie brauchen. Enthalten Tiere einzeln oder in einer Herde. Wenn sie eine Herde halten, sind die Besamungsbullen von den Kühen und Kälbern isoliert.
Kälber werden in Gruppen gezüchtet, in denen das junge Wachstum nach Alter kombiniert wird:
- 6-9 Monate;
- 1-1,5 Jahre;
- 1,5-2 Jahre.
Im Kälberraum wird Abfall aus Sägemehl und Stroh auf dem Boden hergestellt, er muss tief und unentfernbar sein. Geben Sie ihnen Bewegungsfreiheit, sie sollten sich aktiv an der frischen Luft und im Stift bewegen können.
In der warmen Jahreszeit kann die Herde frei auf der Weide grasen, die sich 2 km vom Hof entfernt befinden sollte. Zuvor muss der Platz mit einer Wasserquelle versehen sein, damit die Tiere nicht unter Durst leiden.
Hauptpflegeunternehmen:
- regelmäßige Impfung von Nutztieren;
- vorbeugende Untersuchungen;
- Hygiene - Kühe werden regelmäßig gekämmt, das Euter vor dem Melken gewaschen, massiert;
- Bevor die freie Beweidung beginnt, werden Hufe und Hörner geschnitten.
Totzeit
Jede Kuh muss eine „trockene“ Pause einlegen, wenn sie nicht gemolken wird. Der Zeitraum dauert 40 bis 70 Tage. Ihre Dauer hängt vom Gesundheitszustand der Kuh und ihrer Fettigkeit ab. Schwache, dünne Tiere brauchen eine längere Trockenzeit - maximal 70 Tage.
40 bis 60 Tage reichen für eine gut ernährte Burenka mit durchschnittlichen Produktivitätsindikatoren. Es ist unmöglich, die Ruhezeit beim Melken zu verringern. Wenn eine Kuh ständig von Kalben zu Kalben gemolken wird, beeinträchtigt dies ihre Fortpflanzungsfunktion, ihre Gesundheit und die Qualität der Milch.
Zucht
Rote Kühe sind fruchtbar - durchschnittlich 100 Weibchen haben so viele Kälber. Küken kommen zum ersten Mal (im Durchschnitt) seit anderthalb Jahren vor.
Die Auswahl des Besamungsbullen wird mit großer Aufmerksamkeit angegangen, er sollte keine erblichen Defekte in der Körperstruktur aufweisen. Wenn die Kuh äußerliche Mängel aufweist, muss unbedingt ein Bulle ohne genetische Mängel ausgewählt werden. Dies verringert das Risiko von Kälbern geringer Qualität.
Wenn die Kuh Euterfehlbildungen aufweist, wird sie nicht zur Zucht verwendet.
Ernährung
Obwohl Tiere für Lebensmittel unprätentiös sind, aber um die Milchleistung zu erhöhen, müssen sie mit hochwertigem Futter gefüttert werden.
Im Sommer reicht ihnen saftig frische Vegetation, im Winter wird das Vieh mit Zusatz von Tierfutter mit Heu gefüttert. Es ist auch gut, Wurzelgemüse, Silage und konzentrierte Verbindungen zum Menü hinzuzufügen.
Tiere nicht füttern:
- minderwertige Produkte - faul, faul, verdorben;
- kalt, einschließlich kaltes Wasser.
Kälberfutter muss ebenfalls von hoher Qualität sein, da es sonst zu Fehlbildungen der Kruppe und einer unsachgemäßen Inszenierung der Beine kommen kann.
Krankheit
Rote Kühe sind sehr immun, sie leiden selten an Leukämie und Atemwegserkrankungen. Sie sind notwendigerweise gegen Maul- und Klauenseuche, Anthrax und emphysematösen Karbunkel (Emkara) geimpft.
Bei Parasiten, die sich im Verdauungssystem oder in der Lunge ansiedeln, wird jährlich eine Vorbeugung durchgeführt. Im Sommer werden die Tiere auf Zecken und Larven der Gadfly untersucht, die sich in der Haut entwickeln und Bisse behandeln.
Eine weitere Krankheit der weiblichen Rassen ist die Mastitis, die sich beim maschinellen Melken entwickelt. Um dies zu vermeiden, massieren Sie das Euter nach jedem Melken sorgfältig.
Was müssen Sie über die Pflege eines neugeborenen Kalbes der Rasse Rote Steppe wissen?
Das neugeborene Kalb wird sofort in einen speziellen Käfig gesetzt. Die Temperatur sollte nicht unter +12 Grad liegen, es ist wichtig, dass keine Zugluft vorhanden ist und eine dicke Strohschicht auf dem Boden vorhanden ist. Die Kälber werden 4-5 mal täglich mit mütterlichem Kolostrum gefüttert. Eine Portion - 0,5-1 l pro Dosis - kann während des Wachstums auf 2 l erhöht werden. Die Fütterung erfolgt über eine spezielle Brustwarze, in die speziell für neugeborene Kälber vorgesehen ist.
Ein 2 Tage altes Kalb kann bereits warmes Wasser erhalten (2-3 Liter pro Tag).
Die ersten Lebenswochen sind für Kälber am wichtigsten, weshalb die Pflege besonders sorgfältig erfolgen muss. Der Mist sollte mehrmals täglich weggeworfen werden und über kochendes Wasser über alle Behälter zum Trinken und Füttern gießen. Durch Ab einem Alter von 10 Tagen können Sie optional feste Lebensmittel in die Ernährung aufnehmen - Pudding Heu.
Vor- und Nachteile der Rasse
Bei der Auswahl einer Rasse sollten Sie sich nicht nur auf die Milchmerkmale verlassen. Rote Steppenrasse ist in Privathaushalten nicht umsonst beliebt. Es hat viel mehr Vor- als Nachteile.
Vorteile
Von den Vorteilen bemerken Experten:
- Durch ihre hohen Anpassungsfähigkeit können sich Tiere leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassen. Es ist am besten, sie in den südlichen Regionen mit einem heißen Klima zu züchten. Unter sengenden Sonnenstrahlen fühlen sie sich nicht nur gut an, sondern verlieren auch nicht, sondern üben im Gegenteil Gewicht auf magere Futtermittel aus. Trotzdem müssen Tiere gepflegt werden. Sie werden dem Besitzer dankbar sein, wenn er Vordächer macht, in deren Schatten sie Zuflucht suchen und sich vor der Hitze ausruhen können.
- Sie zeichnen sich durch Umweltverträglichkeit aus. Tiere haben keine Angst vor kaltem Wind oder Regen, sie ertragen die Sommerhitze, wenn das Thermometer +30 ° C überschreitet. Und auch Tiere können ohne Wasser in der Sonne grasen.
- Gut vermehren und das Vieh schnell vermehren.
- Alle Personen, unabhängig vom Alter, haben eine hohe Immunität gegen verschiedene Krankheiten, einschließlich Leukämie.
- Unprätentiöse Tiere in Futter und Haltung.
Nachteile
Neben erheblichen Vorteilen gibt es jedoch einige Nachteile:
- Ein wesentlicher Nachteil von Kühen ist die unregelmäßige Form und die ungleichmäßigen Anteile des Euters. Durch maschinelles Melken tritt Milch nicht vollständig aus den Brustwarzen aus, was zur Entwicklung einer Mastitis führt. Um das Risiko einer Erkrankung nach dem Melken zu verringern, ist täglich eine Massage obligatorisch, die auch dazu beiträgt, die Milchrendite zu steigern.
- Und der zweite Nachteil wurde oben beschrieben, es sind schlecht entwickelte Muskeln der unteren Extremitäten. Daher sollten für rote Steppenkühe keine hügeligen Weideplätze ausgewählt werden, da die Beine von Vertretern dieser Rasse absolut nicht für die Gärung auf unebenen Weiden geeignet sind.
Was müssen Sie beim Kauf von Vertretern der Rasse "Rote Steppe" wissen?
Wenn Sie beabsichtigen, ein Kalb dieser Rasse zu kaufen, sollten Sie zunächst auf sein Gewicht achten, das dem Alter vollständig entsprechen sollte. Ein neugeborener Grundel sollte also 35 bis 40 kg und eine Färse 25 bis 30 kg wiegen. Aber bereits ein sechs Monate alter Grundel erreicht ein Gewicht von 120 bis 140 kg und eine Färse 80 bis 90 kg.
Nicht der letzte Platz bei der Auswahl einer Kuh ist von den Wachstumsbedingungen sowie der Verfügbarkeit eines vollständigen Satzes von Veterinärdokumenten (Tierpass, Impfbescheinigung, Daten zu Krankheiten, falls vorhanden) besetzt. Vor dem Kauf lohnt es sich, das Tier sorgfältig zu untersuchen, schon sagt die Art des Verhaltens viel aus - es sollte gepflegt und munter sein. Wenn eine eitrige Entladung von Augen und Nase spürbar ist, ist es besser, eine solche Person abzulehnen.
Beim Kauf eines Erwachsenen müssen Sie auf das Euter, seine Form, sein Aussehen und seinen Zustand achten.
Der Kauf von Jungtieren dieser Rasse und Erwachsenen kostet je nach Region 50.000-80.000.
Farmers Bewertungen
In Russland stehen die steppenroten Kühe an zweiter Stelle. Und auch die Züchter arbeiten weiterhin mit diesen Vertretern zusammen. Da Kühe auch mit dürftigen Futtermitteln gute Erträge erzielen, können sie in dürrekranken Gebieten gezüchtet werden. Tiere sind unprätentiös für Futtermittel, passen sich leicht an unterschiedliche klimatische Bedingungen an, haben eine hohe Immunität und eignen sich daher für die Haltung in landwirtschaftlichen Betrieben.
Wir machen Sie auf einige Bewertungen von echten Bauern über die rote Steppenrasse aufmerksam:
Vitaliy, 53 Jahre alt, Pastoralist von der Krim. „Auf der Krim hatten wir immer rote Steppenkühe in den Innenhöfen. Nur sie helfen uns in der Zeit der Dürre, wenn sich die Steppe in einen gelbgrauen Raum verwandelt. An den Ufern künstlicher Seen trocknet sogar das Gras aus. Derzeit finden nur Schafe und unsere roten Kühe Nahrung. Es gibt nichts zu beanstanden, die Milchleistung ist gut, unprätentiös, die Pflege ist genau wie bei anderen Rindern. In der Zucht gibt es keine Probleme mit ihnen, Kälber werden gesund und stark geboren. "
Vladimir, 45 Jahre alt, Bauer aus der Region Gomel. „Ich habe nur diese Rasse auf dem Bauernhof, die speziell für unsere Steppen ausgewählt wurde. Jeden Sommer fahre ich sie in die Steppe. Die Nachbarn werden zu dünnen Pferden, es ist beängstigend zu beobachten, und meine fügen nur in großen Mengen hinzu. Ich füttere die Kälber zwar mit Getreide, damit sie im Herbst dicker werden. Aber im Allgemeinen gibt es keine Probleme, ich bin mit der Rasse zufrieden. “
Pavel, 60 Jahre alt, Region Belgorod. „Rote Kühe brauchen wirklich nicht viel Pflege, sie haben keine besonderen Vorlieben in Bezug auf Futter. Sie haben eine gute Immunität, Mastitis, aber meine Kühe waren kürzlich krank. Und Milch ist lecker, es wird gute saure Sahne und Hüttenkäse gewonnen. Ich empfehle diese Rasse allen, die an der Kuhzucht beteiligt sind. Es gibt praktisch keine Probleme damit. “
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So liefert die rote Steppenrasse von Kühen auch bei mageren Futtermitteln in den Steppenregionen eine gute Milchleistung, sie können in Trockengebieten gezüchtet werden.Und aufgrund ihrer unprätentiösen Fütterung sowie ihrer Widerstandsfähigkeit gegen klimatische Bedingungen eignet sich die Rasse hervorragend für die Haltung in privaten Innenhöfen.