Die Region Woronesch ist ein erstaunliches Land, in dem Pilzsammler eine Vielzahl von Sorten finden können, sowohl essbare als auch giftige Pilze. Es gibt Champignons mit Butter und Pilze mit Steinpilzen. Ignorieren Sie nicht die gefährlichen Fliegenpilze und blassen Haubentaucher. Es ist wichtig zu lernen, einen Speisepilz von einem falschen Doppel zu unterscheiden.
Speisepilze
In den Wäldern von Woronesch gibt es viele Speisepilze. Wenn Sie also auf „stille Jagd“ gehen, ist es wichtig, sie von giftigen Exemplaren unterscheiden zu können.
Steinpilz
Beschreibung. Borovik ist ein Pilz mit einem konvexen Hut in der Jugend und einem flach konvexen in der Reife. Der Durchmesser der Kappe erreicht 10-25 cm. Die Oberfläche ist glatt oder faltig. Meistens hat eine hellbraune Farbe. Das Bein ähnelt einem Fass.
Wo und wann wächst es? Pilz ist auf sandigem, sandigem Lehm oder lehmigen Böden weit verbreitet. Sie können sich in Nadel-, Misch- und Laubwäldern treffen. Pilze bilden in der Regel Mykorrhiza mit Eiche, Birke, Fichte und Kiefer. Wachsen Sie von Juni bis Oktober.
Sorten. In der Region Woronesch gibt es verschiedene Arten von Steinpilzen:
- Kiefer. Hat einen großen dunklen Hut.
- Eiche. Brauner Hut mit grauer Tönung.
- Birke. Leichter Hut. Wächst unter Birken.
Doppel. Pilze werden oft mit Gallenpilz verwechselt, der im Aussehen Eichenpilzen ähnelt. Auch ein satanischer Pilz ähnelt Steinpilz.
Kiefernboletus
Steinpilzeiche
Borovik Birke
Austern Pilz
Beschreibung. Austernpilz zeichnet sich durch eine konkave Form des Hutes aus, den vorherrschenden hellgrauen Hut, manchmal mit einem violetten Farbton. Der Durchmesser des Hutes beträgt bis zu 20 cm und befindet sich auf einem niedrigen konischen, leichten Bein. Der Pilz hat saftiges Fruchtfleisch und ein angenehmes Pilzaroma.
Wo und wann wächst es? Pilze wachsen auf Birken, Kiefern, Weiden und Espen. Die optimalsten Wachstumsbedingungen sind gefällte Stämme und alte Bäume, die anfangen zu faulen. In Woronesch werden von September bis Dezember Austernpilze geerntet, bei niedrigen Temperaturen können Pilze jedoch im Sommer geerntet werden.
Sorten. Die häufigste Sorte in Woronesch ist der Austernpilz (Austernpilz).
Doppel. Austernpilze haben weder essbare noch toxische Analoga. Das einzige, was es gibt, ist Austernpilzorange, aber Sie können es durch einen roten Hut unterscheiden. Es ist unmöglich, solche Pilze wegen der starken Bitterkeit zu konsumieren.
Austern Pilz
Austern Pilz
Orangenausternpilz sollte nicht gegessen werden
Veselka
Beschreibung. Der Fruchtkörper ist in jungen Jahren halb unterirdisch und durch eine oval-kugelförmige oder eiförmige Form gekennzeichnet. Der Hut hat eine cremefarbene Farbe und einen Durchmesser von 3-5 cm. In nur 30 Minuten bildet sich das Pilzbein, das bis zu 30 cm hoch wird.
Wo und wann wächst es? Es ist sehr schwierig, diesen Pilz zu finden, aber Sie können ihn immer noch in humusreichen Laub- und Mischwäldern finden. Veselka bildet häufig Mykorrhiza mit Sträuchern, Buche, Hasel, Eiche. Es wächst sowohl einzeln als auch in Gruppen von Mai bis Oktober.
Sorten. Auf dem Gebiet der Region Woronesch findet man gemeinsamen Spaß.
Doppel. Spaß kann mit dem ungenießbaren Spaß von Hadrian verwechselt werden, der auf sandigem Boden wächst, mit einem längeren Ei zu Beginn des Wachstums und einer rosa-lila Farbe. Außerdem hat der Pilz ein weiteres Doppel - das essbare Diktiphor-Doppel.
Pilzspaß
Der Pilzpilz wird mit dem ungenießbaren Pilz von Hadrian verwechselt
Veselka hat ein essbares Doppel "Dictiphor Tandem"
Redner
Beschreibung. Sprecher sind kleine oder mittelgroße Pilze mit einem weißlichen, dun, fawn oder pink-braunen Hut mit einem Durchmesser von 3-15 cm. Bei jungen Pilzen hat der Hut eine halbkugelförmige Form und befindet sich auf einem etwa 8 cm hohen Bein.
Wo und wann wächst es? Govorushki-Pilze erscheinen ab Ende des Sommers und wachsen bis zum Spätherbst in Parkgebieten zwischen Wiesen und Feldern. Die Gattung bildet persistierende Mykorrhiza mit Laub- oder Nadelbäumen in Wäldern.
Sorten. In der Region Woronesch werden folgende Sorten unterschieden:
- Der Sprecher ist verbogen. Essbarer Pilz mit einem fleischigen Hut mit einer Glockenform.
- Der Trichtersprecher. Hat einen bräunlich-kitzigen, rötlichen oder gelb-buffy Hut mit einem Durchmesser von etwa 10 cm.
- Der Sprecher ist rauchig. Bedingt essbarer Pilz. Der Hut ist graubraun, aschgrau oder braun mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm.
Doppel. Es gibt einen falschen Redner, der sich äußerlich praktisch nicht von einem Speisepilz unterscheidet. Aber das giftige Exemplar hat einen pudrigen Geruch.
Der Sprecher bückte sich
Trichtersprecher
Rauchiger Redner
Morcheln
Beschreibung. Der Hauptunterschied der Morcheln sind eiförmige Hüte, die eine ausgeprägte gelbbraune Farbe haben. Morcheln haben eine Wabenstruktur, ein zylindrisches Bein, weißes Fleisch und einen angenehmen Geschmack.
Wo und wann wächst es? Pilzsammler fangen Pilze in Misch- und Laubwäldern. Morcheln finden sich in moosigen Gräben, an den Rändern, in Gärten und Parks. Sie wachsen in Gruppen an Orten nach Bränden. Die Abholzeit ist Anfang März.
Sorten. In einem bestimmten Gebiet gibt es verschiedene Arten von Morcheln:
- Konisch. Der Pilzhut hat eine konische Form in Form einer Glocke.
- Gewöhnliche. Kugelhut, 8 cm Durchmesser, braun. Anfang Mai suchen sie auf den Rasenflächen nach einem Pilz.
Doppel. Essbare Morcheln werden mit falschen dunklen Oliven verwechselt, die schlecht riechen.
Morchel konisch
Morchel gewöhnlich
Morchel hat eine ungenießbare doppelte "Linie"
Russula
Beschreibung. Viele Sorten von Russeln unterscheiden sich in Hüten. Ansonsten ist ihre Ähnlichkeit gleich. Russula hat gerade Kappen mit gebogenen Kanten und einem Durchmesser von bis zu 10 cm.
Sorten. Die folgenden Russula-Arten gelten als die häufigsten:
- Grün Es kommt in Laub- und Nadelwäldern vor und konzentriert sich auf einen gelblich-grünen, flach-konvexen Hut.
- Blau Der Durchmesser des blauen Hutes variiert zwischen 3 und 10 cm, die Höhe der Beine beträgt 3-5 cm. Der Pilz wächst in Nadelwäldern.
- Gelb. Es unterscheidet sich in einem halbkugelförmigen Hut mit einem Durchmesser von 5-10 cm. Es wächst in Wäldern mit Birken und Kiefern. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.
Doppel. Russula-Gegenstücke gelten als blasse Haubentaucher.
Russula grün
Russula blau
Gelbe Russula
Der giftige Pilz "Pale toadstool" gilt als Doppel von Russula
Schmetterlinge
Beschreibung. Bei jungen Pilzen richtet sich ein halbkugelförmiger oder konischer Hut im Wachstumsstadium auf und nimmt eine kissenförmige Form an, die einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreicht. Das zylindrische Bein erreicht eine Höhe von 4 bis 10 cm.
Wo und wann wächst es? Ölsaaten wachsen unter Birken und Eichen, sie kommen im Frühsommer und bis Mitte Oktober unter Nadelbäumen vor. Sie finden Butter in der Forstwirtschaft von Novousmansky entlang der Straßen Podlesnaya und Proletarskaya. Im Dorf Tavrovo finden Sie ein weiteres Feld mit diesen Pilzen.
Sorten. Folgende Sorten gelten als Speiseöle:
- Gewöhnliche. Ein Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 12 cm befindet sich auf einem Bein mit einer Höhe von 5 bis 11 cm. Es gibt verschiedene Schattierungen von Hüten: braune Schokolade, bräunlich-lila, rotbraun, gelbbraun.
- Körnig. Eine Besonderheit ist ein konvexer roter Hut mit kissenförmiger Form.
- Gelb Braun. Ein Nadel- oder Metallgeruch während eines Fehlers wird als charakteristisches Zeichen für Unterschiede angesehen.
Doppel. Durch Unerfahrenheit kann man Butterfisch mit Pfefferpilz verwechseln, sein Hut ist konvex, glatt und glänzend.
Gemeinsame Schmetterlinge
Körnige Schmetterlinge
Gelbbraune Schmetterlinge
Sie können Butter mit einem ungenießbaren Pfefferpilz verwechseln
Pilze
Beschreibung. Auf einem langen Bein, 12-15 cm hoch, befindet sich ein cremiger, gelblicher, rötlicher Hut mit kleinen Schuppen.
Wo und wann wächst es? Honigpilze wachsen massenhaft sowohl in der Nähe von Bäumen als auch in der Nähe von strauchigen Pflanzen, auf Wiesen und Waldrändern. In der Region Woronesch, in Malyshevo sowie in den Soldaten in der Nähe der Siedlung Maklok gibt es immer viele Pilze. Die Ernte beginnt im Mai und endet Ende Oktober.
Sorten. Solche Sorten von Honigpilzen werden in diesem Bereich unterschieden:
- Sommer Junger Honig-Agaric zieht mit einem angenehmen Geschmack, zartem und feuchtem Fruchtfleisch den Geruch eines lebenden Baumes an.
- Herbst. Der Hut mit einem Durchmesser von 3-17 cm befindet sich am Bein, 8-10 cm hoch. Duftendes, dichtes Fruchtfleisch.
Doppel. Sie können Pilze mit falschen Pilzen verwechseln, die helle Hüte haben: rostbraun, orange, rot-rostig. Diese Exemplare haben hellbeige oder braune Hüte.
Honig-Agaric
Herbsthonig-Agaric
Sie können Honigpilze mit giftigen falschen Honigpilzen verwechseln
Hier erfahren Sie, wie Sie auf Ihrem Bauernhof Honigpilze züchten.
Ryadovki
Beschreibung. Ein charakteristisches Merkmal von Pilzen ist die Variation in der Form der Kappe: konisch, kugelförmig, glockenförmig. Sie sind weiß, rot, braun, grün, gelb. Durchmesser - 3-20 cm.
Wo und wann wächst es? Am häufigsten sind Ebereschen in der Nähe von Nadelbäumen zu finden, häufiger in der Nähe von Kiefern, die äußerst selten unter Lärchen, Fichten oder Tannen zu finden sind. Sie können einzeln oder in Gruppen wachsen. Die Ernte dauert von August bis Ende September. In der Region Woronesch finden sich Ränge in der Forstwirtschaft am linken Ufer im gesamten Lederkordon.
Sorten. Es gibt ein lila Ruder mit lila Beinen, das sich durch die Farbe von Hüten und Beinen auszeichnet.
Doppel. Die Reihe kann mit einem giftigen Exemplar verwechselt werden, das einen offenen Hut mit gekräuselten Kanten hat.
Die Reihe von lila
Lila Fuß Rudern
Die Reihe kann mit einer giftigen Probe verwechselt werden - graue Reihe
Champignons
Beschreibung. Pilze mit massiven, abgerundeten Hüten und dicken Beinen. Der Hutdurchmesser beträgt 10 cm. Weiße Champignons sind häufiger, aber ihre Farbe kann braun sein, manchmal mit einem braunen Farbton. Sie haben einen klaren Pilz- oder Anisgeschmack.
Wo und wann wächst es? Champignons - Pilze, die auf Feldern und Wiesen im Wald auf der Rinde verfallender Bäume wachsen. An menschlichen Orten bilden Exemplare große Kolonien, die von Anfang April bis Mai bis Oktober wachsen.
Sorten. Champignons haben viele Sorten, aber die häufigste wird als gewöhnlicher Pilz angesehen, der in Parkanlagen, Gärten und Gemüsegärten zu finden ist.
Doppel. Es ist oft möglich, einen Speisepilz mit einem falschen Champignon zu verwechseln. Aber Sie können es durch einen braunen Fleck in der Mitte des Hutes unterscheiden.
Pfifferlinge
Beschreibung. Pfifferlinge sind Pilze, die schwer mit anderen Arten zu verwechseln sind. Kennzeichnende Merkmale sind konkave Hüte und ihre gewellten Kanten mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Es gibt gelbliche und orange Pilze mit dem Geruch von getrockneten Früchten.
Wo und wann wächst es? Die Pfifferlingssaison beginnt im Frühjahr und endet Ende November. Im Juli gibt es reichlich Früchte. Pilze kommen in Wäldern vor, insbesondere in Nadelbäumen.
Sorten. Die beliebtesten Sorten sind gewöhnliche Pfifferlinge, vorwiegend fleischiges Fruchtfleisch und eine gelbe Tönung an den Rändern der Kappe. Es gibt auch einen essbaren grauen Fuchs, der einen Hut mit gewellten Kanten und eine Aussparung in der Mitte hat.
Doppel. Govorushka Orange und giftiger Olivenoliven-Omphaloth - zwei gefährliche Doppelpfifferlinge.
Pfifferling
Grauer Fuchs
Schwungrad
Beschreibung. Das Schwungrad hat einen konvexen oder halbkreisförmigen Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 20 cm. Es weist gerade Kanten sowie die Bildung einer kissenförmigen Form auf, wenn es reift. Es gibt halbgoldene, dunkelbraune, braune sowie zerklüftete Mossoviks.
Wo und wann wächst es? Sie können das Schwungrad im Juli und bis Ende Oktober-November treffen. Pilzsammler machten sich auf die Suche nach Nadel-, Laub- und Mischwäldern. Pilze wachsen häufiger allein und bilden Mykorrhiza mit Linde, Fichte, Erle, Buche, Kastanie, Hainbuche oder Kiefer. Am häufigsten an den Rändern und Waldlichtungen gefunden. In der Region Woronesch können Sie Moose in der Shubersee treffen.
Doppel. Der Galle- oder Pfefferpilz, der im Aussehen ähnlich ist, wird als Doppel des Mooses angesehen.
Gelbbraunes Schwungrad
Das Schwungrad ist halbgold
Fissurenschwungrad
Braunes Schwungrad
Der ungenießbare Gallenpilz gilt als Zwilling der Moosfliege
Aufwachen
Beschreibung. Aufgrund der Tatsache, dass es verschiedene Arten von Wellen gibt, haben sie ein unterschiedliches Farbschema. Junge Wellen werden von prall gefüllten Hüten dominiert, während der Pilz reift, werden sie hohl mit einer tiefen Vertiefung in der Mitte. Der Durchmesser der Kappe erreicht bis zu 12 cm.
Wo und wann wächst es? Wellen finden sich häufiger in Wäldern und Wäldern mit einer großen Ansammlung von Birken. Es ist beliebt, sich auf die Suche nach Mischwäldern zu machen, die ab August beginnen und bis September andauern. In der Region Woronesch, im Kreidewald, der im Bezirk Podgorensky zwischen den Dörfern Dukhovoye und Lower Karabut erhalten ist, sind Wellen sehr häufig.
Sorten. Rosa Sorten werden als Pilzrosa, Weiß und Sumpf klassifiziert.
Doppel. Doppelgänger der Wellen werden als Lactecs bezeichnet, die ähnliche äußere Eigenschaften haben: einen rosafarbenen Hut, aber das Fehlen von Kanten an den Kanten.
Weißes Oberteil
Pink pink
Für die Doppel der Wellen ist der giftige Pilz der Milchmann
Steinpilz
Beschreibung. Bei jungen Steinpilzen hat ein halbkugelförmiger Hut, der beim Reifen die Form eines Kissens hat, einen Durchmesser von 5 bis 30 cm. Das keulenförmige Bein erreicht eine Höhe von 22 cm. Schwarze oder braune Schuppen auf der Oberfläche des Beins sind ein charakteristisches Merkmal.
Wo und wann wächst es? Pilze wachsen sowohl unter Espe als auch unter Birke, Buche, Eiche, Fichte, Weide und Pappel. Sammeln Sie Pilze Ende Juni und bis Oktober. Der häufigste Anbauort in der Region Woronesch ist Malyshevo.
Sorten. Es gibt rote, rotbraune und weiße Steinpilze. Sie können auch Eiche, Kiefernboletus finden.
Doppel. Sie können Steinpilz mit einem Gallenpilz, auch Senf genannt, verwechseln.
Roter Steinpilz
Eichenboletus
Steinpilz
Steinpilz weiß
Steinpilz kann mit ungenießbarem Senf verwechselt werden
Steinpilz
Beschreibung. In jungen Jahren hat der Cap Boletus einen weißen Hut, der bei seiner Entwicklung dunkelbraun wird und einen Durchmesser von 18 cm erreicht. Der Hut befindet sich auf einem weißen oder grauen Bein mit zylindrischer Form. Eine Besonderheit - dunkelgraue Längsflocken auf der Oberfläche der Beine.
Wo und wann wächst es? In der Region Woronesch in Malyshevo können Sie eine reiche Ernte von braunem Steinpilz ernten. Sie treten zum Zeitpunkt der Blüte der Vogelkirsche auf. Das Ende der Ernte fällt Mitte Oktober.
Sorten. Die häufigsten Arten sind Steinpilze (einheitliche rötliche oder braune Hüte) und Sumpfboletus (Hut hellgrau oder hellbraun, bröckeliges Fleisch).
Doppel. Der Speisepilz wird mit einem falschen Steinpilz verwechselt, der durch ein graues, pockennarbiges Bein und einen weißgrauen Hut gekennzeichnet ist.
Gemeiner Steinpilz
Sumpfboletus
Verwirrter essbarer Steinpilz mit ungenießbarem falschem Steinpilz
Rizopogon
Beschreibung. Rhizopogon kann durch eine abgerundete oder knollige Form charakterisiert werden. Sein Hauptteil entwickelt sich unterirdisch. Der Durchmesser des Pilzes beträgt 1-5 cm. Der Pilz ist in der Jugend graubraun. Während der Reifung kann sich der Farbton in gelblich oder olivbraun ändern. Bei Berührung hat der Pilz eine samtige oder glatte Oberfläche.
Wo und wann wächst es? In der Region Woronesch ist es sehr selten, dass gewöhnliches Rhizopogon in Kiefern-Eichen- und Kiefernwäldern wächst. In Misch- und Laubwäldern seltener.Lebt hauptsächlich unter Nadelbäumen, Fichten und Kiefern. Wächst in kleinen Gruppen. Die Pilzpflücksaison ist im Juni und dauert bis Oktober.
Sorten. Die Sorten des Pilzes umfassen rosa Rhizopogon und gelbliches Rhizopogon.
Doppel. Rhizopogon hat keine toxischen Doppelwerte.
Gemeiner Rhizopogon-Pilz
Rosa Rhizopogon-Pilz
Gelber Rhizopogon-Pilz
Pfeifer
Beschreibung. Der Querschnitt des Zunderpilzes beträgt etwa 50 cm, während er aus einer großen Anzahl von verzweigten Beinen besteht, von denen jedes kleine und weiße Hüte hat und manchmal bis zu 200 Stück mit einem Durchmesser von 4 cm erreicht. Die junge Polypore hat eine abgerundete Form des Hutes, die schließlich flach konvex wird. Die Farbe des Hutes ist hellbraun oder graubraun.
Wo und wann wächst es? Die essbarsten Zunderzüchter sind in Mischwäldern anzutreffen, die auf Baumstämmen und Stümpfen wachsen. Sie pflücken von August bis November Pilze.
Sorten. In der Region Woronesch können Sie die folgenden Arten von Zunderpilzen treffen:
- Schuppig. Pilz mit offenen fleischigen Hüten, bis zu 30 cm Durchmesser. Haben Sie ein elastisches dichtes Fruchtfleisch.
- Regenschirm. Ein Exemplar mit flachen, hellen, abgerundeten Hüten, die in die Mitte gedrückt werden, wird in Fruchtkörpern mit einem Durchmesser von bis zu 40 cm gesammelt.
- Schwefelgelb. Fruchtkörper sind gelb-orange gefärbt und erreichen einen Durchmesser von 50 cm.
Doppel. Sie können auf einen falschen Zunderpilz stoßen, der in der Jugend einen abgerundeten und in der Reife hufartigen Körper hat. Der Durchmesser des Hutes variiert zwischen 20 und 26 cm. Er hat eine matte, unebene Oberfläche in dunkelgrau oder schwarz.
Zunderpilz schuppig
Zunder Pilz Regenschirm
Zunder Trichter schwefelgelb
Der Zunderpilz ist ein falscher Zunderpilz, der nicht in Lebensmitteln verwendet wird
Flocke
Beschreibung. Die Pilzflocke überwiegt mit einer hutkutanen Form des Körpers von mittlerer oder großer Größe. Es unterscheidet sich in der Jugend in einem halbkugelförmigen oder glockenförmigen Hut, der in seiner Reife einen flachen Abstand aufweist. Dicke Flocken auf der Oberfläche. Auf einem zylindrischen Bein befinden sich auch Schuppen.
Wo und wann wächst es? Von Juli bis Oktober wachsen Flocken in großen Spleißen auf Birken, Stämmen und Weidenstümpfen.
Sorten. Die häufigste Molluske ist gewöhnlich und golden. Dies ist ein bedingt essbarer Pilz. Es werden nur Hüte vorbereitet.
Doppel. Das Doppelte der goldenen Schuppe ist die ungenießbare gewöhnliche Schuppe, die sich durch hervorstehende große Schuppen und einen seltenen Geruch auszeichnet.
Morchelhut
Beschreibung. Morchelkappe - ein Pilz, der durch eine zerknitterte Kappe mit einer Höhe von 1 bis 5 cm und einer Breite von 1 bis 4 cm gekennzeichnet ist. Bei jungen Pilzen ist die Kappe dunkelbraun, mit zunehmendem Alter wird sie heller und färbt sich gelblicher. Die Kappe wächst nur oben zum Pilzbein. Die Länge des zylindrischen Beins variiert zwischen 6 und 11 cm.
Wo und wann wächst es? Der Pilz wächst von April bis Mai in Laub- und Mischwäldern. Er wächst gern in der Nähe von Bächen, in der Nähe von Linden, Birken und Espen, weil mit ihnen die Morchelkappe Mykorrhiza bildet.
Sorten. Morchelhut ist ähnlich wie Morcheln. Erstens unterscheidet es sich durch die Befestigung am Bein nach oben, wie bei vielen Pilzen, und nicht entlang der Unterkante, wie bei gewöhnlicher oder konischer Morchel.
Doppel. Der Pilz gilt als einzigartig, weshalb es schwierig ist, ihn mit anderen Fällen zu verwechseln, aber er wird äußerst selten mit den Linien verwechselt.
Regenschirme
Beschreibung. Der Pilz hat eine Hut-Haut-Struktur des Fruchtkörpers. Der Durchmesser der Kappe einiger Exemplare erreicht 35 cm und die Beinlänge beträgt 40 cm. Der junge Pilz hat eine eiförmige oder halbkugelförmige weißliche Form. Mit zunehmendem Alter reißt die Schale der Pilzkappe und bildet Schuppen.
Wo und wann wächst es? Sie wächst von Mitte Juni bis Anfang November, vorzugsweise in hellen, offenen Waldgebieten, Rändern und Lichtungen, auf Wiesen und Steppen.
Sorten. In der Region Woronesch wachsen verschiedene Arten von Regenschirmpilzen:
- Weiß oder Feld.
- Errötend oder zottelig.
- Bunt oder groß.
Doppel. Sie können Regenschirmpilze mit stinkendem Fliegenpilz, dunkelbraunem Chlorophyllum und Blei-Schlacken-Chlorophyllum verwechseln.
Pilzschirm weiß
Pilzschirm errötet
Pilzschirm bunt
Pilzschirme können mit dem ungenießbaren Pilz Amanita Stinky verwechselt werden
Regenmäntel
Beschreibung. Der Fruchtkörper ähnelt einer Kugel oder Birne, herrscht in einer geschlossenen Struktur vor. Regenmäntel unterscheiden sich in dichter Haut, haben oft Stacheln, die mit dem Alter abfallen. Wenn der Pilz altert, wird er dunkler und bildet sich in den Kammern, die Sporenpulver enthalten. Der junge Pilz hat ein weißes, dichtes und elastisches Fleisch.
Wo und wann wächst es? Ab dem Ende des Sommers und im Herbst beginnen sich Regenmäntel zu sammeln. Sie wachsen entlang von Straßen, auf Rasenflächen, im Wald, auf Wiesen. Am meisten bevorzugt werden Misch- und Nadelwälder.
Sorten. Diese Arten von Regenmänteln unterscheiden sich:
- Riese. Erreicht eine Breite von bis zu 50 cm und ein durchschnittliches Gewicht von bis zu 7 kg. Es ist gekennzeichnet durch eine weiße oder graue Färbung in der Jugend, braun in der Reife.
- Birnenförmig. Es wächst in Gruppen auf morschem Holz. Es kommt in Kiefernwäldern vor. Weiß und mit Stacheln versehen.
Doppel. Ein doppelter Regenmantel, der ebenfalls die Form einer Kugel hat, aber eine steifere Haut und ein steiferes Fruchtfleisch aufweist, wird als doppeltes Pilzmuster angesehen.
Riesiger Regenmantel
Birnenförmiger Regenmantel
Das Pilzdoppel gilt als Regenmantel, als giftiger falscher Regenmantel
Ingwer
Beschreibung. Die Pilzkappe ist hellgelb oder orange. Sie können bläulich-grüne oder rote Pilze finden. Das Fruchtfleisch und das Bein sind orange. Der runde Hut hat einen Durchmesser von 5-18 cm. Die Höhe des Hohlbeins beträgt bis zu 9 cm.
Wo und wann wächst es? Es wächst im Wald. In der Region Woronesch wurde von Mitte Juli bis Oktober eine Safranmilchkappe im Soldier gefunden. Pilze wie Nadelbäume wachsen in der Nähe von Kiefern oder Lärchen.
Doppel. Rosa Welle, duftender Lactarius - falsche Pilze.
Dubovik
Beschreibung. Dubovik ist ein Pilz, der seinen Namen aufgrund der Tatsache erhielt, dass er sich in der Nähe von Eichen ansiedelt. Es zeichnet sich durch einen großen kissenförmigen Hut bei jungen Pilzen und einen kugelförmigen bei alten Exemplaren aus. Überwiegt Schattierungen von Bräune bis Graubraun.
Wo und wann wächst es? Sie wachsen in Laubhainen in der Nähe von Eichen. Weniger häufig in der Nähe von Linden zu finden. Die Ernte erfolgt von Mai bis Juni.
Doppel. Sie können die gesprenkelte Eiche mit einem giftigen satanischen Pilz verwechseln.
Gruzdy
Beschreibung. Der Durchmesser der Kappe variiert zwischen 5 und 20 cm. Anfangs ist die Kappe flach konvex und nimmt in der Reife eine Trichterform an. Beinhöhe - 3-7 cm.
Wo und wann wächst es? Sie wachsen auf Lichtungen, Lichtungen, Kanten. Suchen Sie nach Pilzen sollte in Misch- und Nadelwäldern sein, vorzugsweise in der Nähe von Birkenwäldern.
Sorten. Es gibt eine weiße Brust mit einem milchig weißen oder gelblichen Hut mit gebogenen Kanten. Es gibt auch eine schwarze Brust mit einem fast schwarzen Hut und schmutzigen grünlichen Tellern.
Im langen Wald, in der Region Woronesch, lose gefunden.
Doppel. Speisepilze können mit bedingt essbaren Sorten verwechselt werden:
- Pfefferbrust;
- Filzbrust (Geige);
- Eiche;
- Pergament;
- grau, lila;
- grau rosa;
- lila grau.
Gehörnt
Beschreibung. Gehörnt - ein einzigartiger Pilz ohne Hut oder Bein. Es wachsen vertikal verzweigte Tubuli.
Wo und wann wächst es? Pilze wachsen in feuchten Nadelwäldern, auf faulen Baumfragmenten, Rinde oder direkt auf Moos, auf Preiselbeerwiesen. Erscheint von August bis Anfang September.
Doppel. Die gelbe Hornisse ähnelt im Aussehen der goldgelben Koralle - sie kann nur unter dem Mikroskop unterschieden werden.
Flasche bleigrau
Beschreibung. Der Pilz hat eine kugelförmige Form und erreicht eine Höhe von 1,5 bis 3 cm, einen Durchmesser von 1,5 bis 3,5 cm. Die Oberfläche des Pilzes ist weiß, die Innenseite bleigrau. Das Fleisch ist bräunlich und bröckelig. Porkhovka zieht das Bein nicht an, da Sie es nur bemerken können, wenn Sie versuchen, den Pilz vom Boden abzureißen.
Wo und wann wächst es? Povorka wächst in Laub- und Nadelwäldern auf fruchtbaren Böden, auf Wegen und Waldwegen, auf Wiesen und Weiden. Die Fruchtsaison dauert von Juni bis September.
Sorten. Eine Unterart des bleigrauen Pulvers ist ein schwärzliches Pulver, das durch einen kugelförmigen oder abgeflachten Körper ohne Bein mit einem Durchmesser von 3 bis 6 cm gekennzeichnet ist. Mit zunehmendem Alter wird der Pilz gelblich. Nach der Reifung der Sporen wird die äußere Schale zerrissen, um sie wegzuwerfen, was zur Schwärzung des Pilzes führt.
Doppel. Manchmal wird das Pulver mit einem ungenießbaren Pilz mit einem falschen Regenmantel verwechselt, der hartes schwarzes Fruchtfleisch und raue Haut mit Warzen hat.
Trickhirsch
Beschreibung. Der Hirsch zeichnet sich durch einen grauen, braunen oder fast schwarzen Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 25 cm aus. Junge Pilze haben einen glockenförmigen Hut, der sich mit der Zeit mit einem kleinen Tuberkel in der Mitte öffnet. Die Pluteya hat normalerweise einen grauen oder weißen zylindrischen Stiel mit einer Höhe von 4 bis 17 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß, spröde.
Wo und wann wächst es? Pilz wächst auf faulen Bäumen aller Arten von Wäldern sowie auf Sägemehl. Am meisten bevorzugt Birke und Kiefer. Die Ernte erfolgt Anfang Juni und dauert bis Ende August.
Doppel. In der Plutea ist das Gegenstück der Hirsche Pozuars Peitsche, die keinen deutlichen Geruch hat und auf weichen Laubbäumen wächst.
Spinnennetz
Beschreibung. In jungen Jahren hat ein Spinnennetz einen schmutzigen, breitglockenförmigen Hut mit gebogenen Kanten. Wenn er älter wird, wird er ausgestreckt, manchmal mit einer gewellten Kante. Es hat eine variable gelbliche Tönung: zuerst rotbraun oder ocker-bräunlich, dann dunkler gelb-ocker. Die Länge der Beine beträgt 5-10 cm, der Durchmesser 1-2 cm. Die Form ist zylindrisch, gerade.
Wo und wann wächst es? Das Spinnennetz wächst in Misch- und Laubwäldern, Espenwäldern, in Gruppen oder einzeln. Die Pilzernte beginnt Ende Juli und endet Ende September.
Doppel. Es gibt ein giftiges Spinnennetz. Der Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 9 cm zeichnet sich durch eine konische Form aus, die flach ausgestreckt wird. Es hat eine rot-orange oder rot-braune Tönung.
Gemeinsames Leberblümchen
Beschreibung. Das gemeine Leberblümchen ist ein zungenförmiger Pilz mit einer Dicke von 6 cm und einem Durchmesser von 30 cm. Wenn die Kanten wachsen, schärfen sie sich. Der Pilz ist leuchtend rot, manchmal orange und bräunlich-lila. Das kurze und steife Bein ist exzentrisch.
Wo und wann wächst es? Sie können den Pilz in einem Waldstreifen einzeln oder in kleinen Gruppen treffen. Lässt sich auf Stümpfen und am Fuß alter Eichen oder Kastanien nieder. Die Ernte dauert von Mitte Juli bis zum ersten Frost.
Sorten. Die Ähnlichkeit des Leberblümchens ist vergleichbar mit Polyporen, die eine ähnliche Form und Struktur haben.
Häuptling
Beschreibung. Der Mistkäfer hat einen glockenförmigen Hut aus faserigem Fruchtfleisch. Die Oberfläche der Kappe ist mit Flocken bedeckt. Es hat ein zerbrechliches, dünnes, hohles Innenbein. Wenn der Hut reif ist, löst er sich auf und bildet anstelle des Pilzes eine Aufschlämmung oder einen schwarzen Fleck in Form eines Rings.
Wo und wann wächst es? Coprinus ist ein Pilz, der auf gedüngten Böden wächst, die reich an Pflanzenresten sind. Es kommt in der Nähe von verrottenden Bäumen oder auf ihnen, auf Stümpfen, in der Nähe von Wohngebäuden, in Stadtparks, auf Stümpfen vor. Oft wächst Mistrübe direkt auf Mülldeponien, Beeten.
Sorten. In der Region Woronesch gibt es verschiedene Arten von Mistkäfern:
- Gewöhnliche. Der Hut ist mit weißen Schuppen bedeckt. Bei jungen Pilzen - ein zylindrischer Hut, der sich im Erwachsenenalter öffnet und glockenförmig wird. Durchmesser - bis zu 3 cm. Wenn der Hut reif ist, wird er schwarz.
- Weiß. Weiße Flocken befinden sich auf der Oberfläche des Hutes.
- Grau. In der Mitte des grauen Hutes befindet sich ein dunkleres Siegel. Es gibt kleine dunkle Schuppen. Die Form des Hutes ist glockenförmig.
Gemeiner Mistpilz
Weißer Mistpilz
Grauer Mistpilz
Kastanienpilz
Beschreibung. Gelegentlich mit Steinpilzen verwechselt. Der Kastanienpilz hat ein braunes und hohles Innenbein von zylindrischer Form, das nach unten verdickt ist. Es unterscheidet sich durch einen konvexen oder selten flachen Hut mit einem Durchmesser von 3-8 cm. Es gibt braune und hellbraune Exemplare. Der junge Pilz hat eine flauschige, samtige Oberfläche.
Wo und wann wächst es? Ein Kastanienpilz mit Laubbäumen wächst: Kastanie, Eiche, Buche. Kastanie wächst selten alleine, häufiger in kleinen Gruppen. Kastanienpilze beginnen im Juli zu wachsen und tragen bis November Früchte. In der Region Woronesch im Dorf Yamnoye finden Sie Kastanienpilze.
Doppel. Oft wird ein Kastanienpilz mit einem ungenießbaren Gallenpilz verwechselt, der in Nadelwäldern wächst. Der Pilz hat einen konvexen Hut mit einem Durchmesser von 10 cm. Das Fruchtfleisch ist weich, dick, weiß.
Auricularia
Beschreibung. Eine Besonderheit der Ohrmuschel ist die ungewöhnliche Form der Kappe, die der Ohrmuschel ähnelt und einen Durchmesser von 11-12 cm hat. Die Farbe variiert von rotbraun bis fast schwarz. Der Pilzhut ist innen glatt und außen rau. Auricularia hat ein kurzes Bein. Der Pilz passt genau auf den Baumstamm.
Wo und wann wächst es? Es wächst auf totem Holz, an der Basis von Stämmen und auf den Zweigen von Sträuchern und Laubbäumen. Die am meisten bevorzugten Orte sind die in der Nähe von Erle, Eiche, Ahorn, Holunder. Es wächst in kleinen Gruppen von Juli bis November.
Winterpilz
Beschreibung. Der Winterpilz hat einen Hut mit einem Durchmesser von 2-9 cm und einer honiggelben Farbe. Die Oberfläche ist glatt und schleimig. Die Höhe der zylindrischen, festen Beine beträgt 3-10 cm, der Durchmesser 1,5 cm. Die Farbe der Beine variiert von hellgelb bis braun.
Wo und wann wächst es? Winterpilze wachsen von Dezember bis März in großen Gruppen. Sie wachsen auf Laubbäumen und Stümpfen. Gefunden in Parks und Gärten, auf Obstbäumen, Weiden, Espen, Linden, Pappeln.
Doppel. Es ist äußerst selten, dass ein Winterpilz mit einem ungenießbaren Exemplar verwechselt wird - einer Spindelbeinkollibie. Der Pilz hat einen konvexen Hut mit einem Durchmesser von 4 bis 8 cm und einer unregelmäßigen Form. Der Farbton des Hutes ist rotbraun und wird mit der Zeit heller. Beinhöhe - 4-8 cm.
Amanita grau rosa
Beschreibung. Der Fliegenpilz ist grau-rosa mit einem großen Hut von 8 bis 20 cm Durchmesser. Der Hut ist nicht nur grau-rosa, sondern auch schmutzig rötlich, seltener rot-bräunlich, bedeckt mit schmutzig grauen Flocken. Die Form des Hutes wird zuerst eiförmig gerundet, dann niedergeschlagen. Das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Geschmack oder Geruch. Der Hut befindet sich am Bein, 7-15 cm hoch.
Wenn es gebrochen ist, wird das Fleisch rosa oder rot. Der Geschmack von Pilzen nach dem Kochen ist ähnlich wie bei Hühnerfleisch.
Wo und wann wächst es? Der Pilz wächst von Juni bis Oktober in hellen Laub- und Mischwäldern. Amanita grau-rosa bildet Mykorrhiza mit Laub- und Nadelbäumen, insbesondere mit Kiefer und Birke. Es wächst einzeln oder in kleinen Gruppen.
Doppel. Amanita grau-rosa sieht aus wie ein Fliegenpilz-Panther: Seine Hüte sind oft auch grau. Beim Schneiden errötet der Fliegenpilz nicht.
Giftige Pilze
In der Region Woronesch gibt es eine große Anzahl nicht nur essbarer, sondern auch giftiger Pilze, die sehr wichtig sind, um ernsthafte Vergiftungen und Personenschäden zu vermeiden.
Fliegenpilz
Beschreibung. Pilz mit rotem Hut mit weißen Flecken und weißlichem Bein.
Wo wächst es und wann? Anfang Juli beginnt das aktive Wachstum von Fliegenpilzen, die in fast allen Wäldern der Region Woronesch zu finden sind.
Mit wem kann man verwechseln? Amanita hat praktisch keine Analoga, ähnelt aber einem Kaiserschnittpilz.
Todesmütze
Beschreibung. Der Haubentaucher zeichnet sich durch einen flachen oder halbkugelförmigen grauen oder grünlichen, manchmal olivgrünen Hut mit glatten Kanten und einem Durchmesser von 5 bis 14 cm aus.
Wann und wo wächst es? Zu Beginn des Sommers wächst in jedem Wald blasser Haubentaucher. Es wächst einzeln oder in Gruppen.
Mit wem kann man verwechseln? Die Gegenstücke zum blassen Giftpilz sind grüne Russula und einige Arten von Champignons.
Champignon rot
Beschreibung. Junge rote Champignons zeichnen sich durch einen abgerundeten Hut aus, der später zu einer breiten Glocke mit einem Durchmesser von 15 cm wird. Auf der Oberfläche der Kappe befinden sich kleine Flocken. Giftiger Pilz zeichnet sich durch einen weißen Hut aus, der in der Mitte braun und beim Drücken gelb wird. Der Pilz hat ein zylindrisches weißes Bein, bis zu 10 cm hoch und 1-2 cm im Durchmesser.
Wo wächst es und wann? Sie wächst von Juli bis September in Laub- und Mischwäldern. Kommt gelegentlich in Gärten, auf Wiesen und Feldern, in Parks und an Orten vor, an denen essbare Champignons leben.
Mit wem kann man verwechseln? Verwechselt mit gewöhnlichem Champignon. Das Hauptunterscheidungsmerkmal von Rotschopf-Champignon ist der Geruch von Carbolsäure.
Dünnes Schwein (schmutziger Pilz)
Beschreibung. Das dünne Schwein zeichnet sich durch einen leicht konvexen Hut und gekräuselte Kanten mit einem Durchmesser von 10 bis 20 cm aus. Bei reifen Pilzen wird der Hut flach und leicht niedergedrückt, dann trichterförmig. Am Bein befindet sich ein oliv- oder graubrauner Hut mit einer Höhe von 10 cm und einem Durchmesser von etwa 2 m. Das Bein hat eine glatte Oberfläche und die gleiche Farbe wie der Hut, manchmal etwas heller.
Wo wächst es und wann? Dünnes Schwein wächst in Laub-, Nadel- und Mischwäldern. Es tritt in dunklen, feuchten Bereichen auf. Die Fruchtsaison dauert von Juni bis Mitte Oktober.
Grünfink
Beschreibung. Grünfink ist ein Pilz namens Rowadas Green. Der Pilz hat einen dichten Körper, in jungen Jahren ist die Kappe fleischig und konvex, und im reifen ist sie offen und flach, 15 cm im Durchmesser. Ein grünlich gelber oder gelber Hut ist in der Mitte dunkler. An der Oberfläche befinden sich kleine Schuppen. Bei nassem Wetter wird die Oberfläche sehr klebrig.
Wo wächst es und wann? Der Pilz wächst in Nadel- und Mischwäldern. Sie wächst immer einzeln oder in Gruppen von 4-8 Stück auf sandigen Böden. Oft neben einer Reihe von Schwefel gefunden, bevorzugt die gleichen Bedingungen. Die Sammelsaison ist von September bis Mitte November.
Mit wem kann man verwechseln? Grünfink kann mit einer nicht sehr giftigen, aber ungenießbaren schwülen Reihe verwechselt werden, die kleiner ist und ein hohes, dünnes Bein hat. Sie können mit einem blassen Haubentaucher verwechseln, der in jungen Jahren einen grünlichen Hut hat.
Falscher Honigagar (schwefelgelb)
Beschreibung. Falsches Pilz schwefelgelb zeichnet sich durch einen starken Hut mit 7 cm Durchmesser aus. In jungen Jahren hat der Pilz einen kugelförmigen Hut, der sich beim Wachsen ausbreitet und eine schirmförmige hellgelbe Farbe mit orangefarbenen Flecken in der Mitte annimmt. Mit einer Pause ist ein gelbes Fleisch sichtbar, das einen unangenehmen giftigen Geruch abgibt.
Wo wächst es und wann? Der Pilz wächst in Wald- und Berggebieten in Trauben oder in kleinen Gruppen. Vermehrung auf moosigen Stümpfen oder verfallenen Nadelbaumstämmen oder Laubbäumen. Von August bis November wachsen falsche Pilze.
Mit wem kann man verwechseln? Sie können eine falsche schwefelgelbe Wabe mit essbaren Pilzen verwechseln - Sommer und Herbst.
Gewachster Sprecher
Beschreibung. Der Pilz zeichnet sich durch einen konvexen Hut in jungen Jahren aus, der mit einem breiten Tuberkel in der Mitte gerade ausgerichtet ist - im reifen Zustand. Es dominiert mit einem zylindrischen glatten Bein, das eine Höhe von bis zu 3 cm erreicht. Der Hut hat gebogene, gedrehte Kanten. Der Sprecher hat eine wachsartige helle Creme oder weißes, ziemlich dichtes Fruchtfleisch mit einem angenehmen Geruch.
Wo wächst es und wann? Der gewachste Sprecher wächst einzeln oder in kleinen Familien in Misch- und Nadelwäldern. Es bevorzugt offene, gut beleuchtete Grasflächen mit sandigen Böden. Die Fruchtzeit fällt von Ende Juli bis Ende September.
Mit wem kann man verwechseln? Gewachste Redner werden oft mit essbaren Henkern verwechselt.
Entolom Frühling
Beschreibung. Die Entoloma-Feder hat einen kegelförmigen, halboffenen Hut mit einem Tuberkel in der Mitte und einem Durchmesser von 2 bis 5 cm. Der Farbton variiert von grau-braun bis schwarz-braun mit einem olivfarbenen Farbton. Die Hüte befinden sich auf niedrigen Beinen, 3-8 cm lang, 0,3-0,5 cm dick. Die Farbe der Beine ähnelt dem Schatten des Hutes oder ist etwas heller.
Wo wächst es und wann? Giftige Pilze wachsen an Waldrändern, seltener in Nadelwäldern, und bevorzugen sandige Böden. Früchte Mitte Mai bis Mitte oder Ende Juni.
Seit den Daten der frühen Fruchtbildung des Pilzes ist es schwierig, das Frühlingsentolom mit anderen Sorten zu verwechseln.
Pilzplätze der Region Woronesch
In der Region Woronesch, die sich in der Waldsteppenzone befindet, kommen bis zu 500 Arten verschiedenster Pilze vor.
In der Region Woronesch gibt es praktisch keine Fichtenwälder, daher wird der in Kiefernwäldern wachsende Kiefernroggen hier als am häufigsten angesehen. Daher können Sie auf den Kiefernwaldterrassen des Don, Woronesch und anderen Flüssen der Region nach Pilzen suchen. Es ist auch sinnvoll, einen Ölmann zu suchen.
Experten empfehlen dringend, nicht in bestimmte Gebiete zu gehen, in denen häufig giftige Pilze gefunden werden:
- Umgebung des Dorfes Somovo;
- Aufforstung auf dem Gebiet des Bezirks Sovetsky;
- Gebiet des Sputnik Hotels;
- das Gebiet des Dorfes Tenisty und der Polizeischule;
- Umgebung des Dorfes Medovka;
- Nachbarschaft des Dorfes Podgornoye und Yamnoe.
In der Region Woronesch gibt es eine große Menge essbarer Pilze, aus denen eine Vielzahl von kulinarischen Gerichten zubereitet werden. Es können aber auch giftige Exemplare gefunden werden. Daher ist es wichtig, sich der Gefahr bewusst zu sein, bevor Sie sich auf eine „stille Jagd“ im Wald begeben.
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Ukraine. Stadt: Kryvyi Rih
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