Die Ukraine ist Europas führendes Unternehmen in der Honigproduktion, und das ist nicht verwunderlich: Die Bienenzucht ist einer der am weitesten entwickelten Agrarsektoren. Die Regionen Winnyzja, Schytomyr, Saporischschja, Iwano-Frankiwsk, Nikolaev und Khmelnitsky machen jeweils mehr als 100.000 Bienenfamilien aus. In der Ukraine leben mindestens 400.000 Imker.
Bienen in der Ukraine
Tatsächlich sind für die Herstellung von Honig in der natürlichen Umgebung nur Bienen und wohlriechende Pflanzen erforderlich. In der Ukraine sind folgende Insektenrassen in Bienenhäusern zu finden:
- Zentralrussisch. Krankheitsresistente Rasse, die die Überwinterung verträgt. Es zeichnet sich jedoch durch einen aggressiven und ziemlich bösen Charakter aus.
- Grauer Kaukasier. Vielleicht die freundlichsten Bienen, die für ihre hohe Produktivität bekannt sind. Gleichzeitig werden Krankheiten und Überwinterung jedoch viel schlechter vertragen als Zentralrussen.
- Karpaten. Ruhige, flexible Rasse, nicht schwarmanfällig und sehr winterhart. Eine gute Wahl für einen Anfänger. Die Honigproduktion in Karpatenbienen ist jedoch durchschnittlich.
- Ukrainische Steppe. Winterharte, mittelaggressive Rasse. Es bringt mehr Honig als die Karpaten, ist aber anfälliger für Schwärme.
- Gelber Kaukasier. Es ist am besten geeignet, um in heißen und trockenen Regionen der Ukraine zu halten. Die Schwarmneigung ist moderat, die Bienen sind für den Imker relativ friedlich, aber sie können außerirdische Bienenfamilien angreifen.
- Karnika. Mehr als andere Rassen neigt es zum Schwärmen, bringt aber gleichzeitig doppelt so viel Honig wie die Karpaten, die ukrainische Steppe und den gelben Kaukasier. Darüber hinaus ist die Gebärmutter durch eine erhöhte Reproduktion gekennzeichnet.
- Italienisch Fruchtbarkeitsmeister unter den in der Ukraine vorkommenden Rassen. Sie sind jedoch sehr nicht resistent und sehr anfällig für Krankheiten.
Ukrainische Honigträger
Im Frühling In der Ukraine blühen folgende Pflanzen:
- Verschütten;
- Hasel;
- Hasel;
- Stechpalmenweide;
- rötlich;
- Aprikose;
- Löwenzahn;
- Johannisbeere;
- Kirsche;
- Pflaume;
- Birne;
- Apfelbaum;
- gelbe Akazie und andere
Sommer andere Honigträger ersetzen:
- weiße Akazie;
- Wiesenklee und Rot;
- Thymian;
- Thymian;
- kriechender Klee (weiß, niederländisch);
- weißer Brei;
- Mutterkraut;
- Linde;
- Buchweizen;
- Mariendistel;
- Sonnenblume und andere
UND im Herbst Heidekraut blüht in der Ukraine.
Tipps für ukrainische Imkeranfänger
Zunächst sollte sich ein Imkeranfänger aus der Ukraine für die Imkermethode entscheiden, an die er sich weiterhin halten wird:
- künstliches Schwärmen;
- freies Schwärmen;
- Schwarmmethode;
- Schnittmethode.
Sie sollten auch die Empfehlungen beachten:
- Behalten Sie die Anzahl der Bienenvölker bei, denen angemessene Aufmerksamkeit geschenkt werden kann und die behandelt werden können.
- Führen Sie alle Bienenpflegearbeiten ehrlich und effizient durch. Alle Nester sauber zu halten, liegt in der direkten Verantwortung eines guten Imkers.
- Bienen müssen nicht nur im Winter, sondern auch im Frühjahr mit der optimalen Futtermenge versorgt werden.
- Jede Bienenfamilie muss stark sein. Nach der Überwinterung braucht die Familie mindestens acht Straßen.
- Bienen sollten ausschließlich in warmen Bienenstöcken gehalten werden. Bienenstöcke sollten starke Wände sowie ein undichtes Dach haben. Im Winter ist es notwendig, Bienen in trockenen und isolierten Wintern auf einer Temperatur von zwei bis vier Grad Celsius zu halten.
- Die Anzahl der Familien muss durch Schichtung aus den stärksten Bienenvölkern erhöht werden. Zum Zeitpunkt des Hauptbestechungsgeldes sollten die neuen Bienenvölker gleich stark sein wie die Hauptkolonien.
- Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt, um die Bienennester zu erweitern. Sie sollten die Arbeitsbelastung und das Leben der Bienen im Bienenstock selbst ständig überwachen. Bienen sollten ständig mit der Arbeit beschäftigt sein.
- Im Bienenhaus sollte eine ausreichende Anzahl von Zellen vorhanden sein. In Regionen mit durchschnittlichem Bestechungsgeld sollten nach dem Keulen mindestens zwölf Nistrahmen pro Bienenfamilie und zehn Lagerrahmen vorhanden sein. Für Gebiete mit hervorragenden Bestechungsgeldern müssen Sie doppelt so viel Lagerland haben.
- Für ein Bienenhaus ist es notwendig, einen ruhigen, trockenen Ort zu wählen, aber eine große Anzahl von Honigpflanzen sollte herumwachsen. Es ist wünschenswert, dass Pflanzen zu verschiedenen Jahreszeiten blühen: einige blühten im frühen Frühling, einige im späten und einige im Sommer.
- Das Alter der Gebärmutter sollte 2 Jahre nicht überschreiten. Es gibt Ausnahmen, aber in der Regel verliert die Bienenkönigin nach anderthalb Jahren ihre Fruchtbarkeit.
Weitere Tipps für den Imkeranfänger finden Sie hier.
Imkerei in der Ukraine als Geschäft
Die Nachfrage nach Honig in der Ukraine ist viel höher als das Angebot an Produkten auf dem Markt. Dies bietet wiederum hervorragende Aussichten für die Entwicklung der Bienenzucht als unternehmerische Tätigkeit.
Darüber hinaus hat das Land das Gesetz über die Bienenzucht verabschiedet, wonach alle Bienenzuchtprodukte und Bienenzuchttätigkeiten selbst nicht besteuert werden. Das Gesetz regelt den Züchtungsprozess, die industrielle Verwendung von Bienen, bietet Schutz für Bienenfamilien, was eine gute Unterstützung für einen unerfahrenen Unternehmer darstellt.
Wie gründe ich ein Unternehmen?
Damit das Imkereigeschäft erfolgreich sein kann, müssen Sie sich nicht nur um hochwertige Ausrüstung und Inventar sorgen, sondern auch um einen umsichtigen Betrieb.
Für die Bienenzucht sind erforderlich:
- Bienenstöcke direkt;
- Rahmen;
- Frachtroller;
- Plankenmuster;
- Spulenhalter;
- kombinierte Eisbahnen;
- Nomadenstände;
- eine Trinkschale für Bienen;
- Psychrometer;
- Thermometer und andere Geräte.
Bis zu fünftausend Dollar können erforderlich sein, um 20 Bienenstöcke vollständig auszurüsten.
Vor einer gewinnbringenden Imkerei ist es notwendig, zukünftige Mitarbeiter im Voraus zu finden. Das Niveau der Professionalität und die Qualität der Arbeit des Arbeitnehmers sind die Hauptkriterien für die Auswahl des zukünftigen Personals. Achten Sie zunächst auf die Erfahrung und Spezialisierung der Person in der Bienenzucht und Honigproduktion.
Businessplan
Ohne einen detaillierten Geschäftsplan wird es unmöglich sein, Kredite und Investitionen in das zukünftige Imkereigeschäft zu gewinnen. Ein Geschäftsplan muss enthalten:
- die zukünftige Richtung und Nische des Unternehmens (Privatunternehmen) auf dem Markt;
- Aufgaben der Honigproduktion;
- Entwicklung von Taktiken für die zukünftige Arbeit des Bienenhauses;
- Suchplan und Anforderungen an Mitarbeiter und Manager;
- Einschätzung der Chancen und Kosten unternehmerischen Handelns;
- Berücksichtigung möglicher zukünftiger Lieferanten und Käufer.
Es ist auch erforderlich, eine Analyse des Marktes der Region durchzuführen, in der die Umsetzung des Geschäftsplans geplant ist. Die zukünftige Art und Palette der Produkte, die bereitgestellt werden sollen, muss im Voraus festgelegt werden.
Verlieren Sie nicht die anfänglichen Kosten für Werkzeuge, Ausrüstung, Bienen und die ersten Kosten für die Gehälter der Mitarbeiter aus den Augen.
Bei der Planung einer Unternehmensorganisation für die Bienenzucht ist es erforderlich, die Breite des zukünftigen Publikums, den Bereich des Gebiets, der für die Herstellung von Honig benötigt wird, und das Vorhandensein von Honigpflanzen darauf zu berücksichtigen.
Industrielle Imkerei
Die Produktionseffizienz in der Ukraine ist insbesondere im Vergleich zu anderen Staaten weiterhin äußerst niedrig. In Kanada beispielsweise werden pro Imker mehr als 4 Tonnen Honig produziert, in der Ukraine sind es 200 Kilogramm. Dieser Leistungsunterschied erklärt sich aus der Tatsache, dass die Honigproduktion in der Ukraine auf Amateurniveau liegt.
Die Vereinigung von Imkern zu Genossenschaften würde zur Steigerung der Honigproduktion beitragen. Die Bienenzucht von 3-10 Bienenstöcken kann nur die Familie des Imkers mit Honig versorgen, und dies ist eher ein Hobby. Ein solches Geschäft wird nur mit Hunderten von Bienenvölkern rentabel.
Außerdem muss die Art der Bienenstöcke geändert werden. In der Regel verwenden ukrainische Imker Sonnenliegen, die aufgrund ihrer Sperrigkeit nur schwer zu transportieren sind. Zum Nutzen des industriellen Bienenhauses sollte die wohlriechende Basis regelmäßig ausgetauscht werden. Der Übergang zu Mehrrumpfstöcken würde dazu beitragen, dieses Hindernis für den Rückzug der Bienenzucht in der Ukraine auf das Produktionsniveau zu überwinden.
Ein weiteres Hindernis ist die Qualität. Zunächst muss sichergestellt werden, dass die ukrainischen Imker die Qualitätsstandards der Europäischen Union einhalten. Dies wird dazu beitragen, den Einsatz von Antibiotika und den Übergang zu einer hilflosen Produktion zu reduzieren und die Herstellung von unreifem Honig zu stoppen.
Bis alle Hindernisse überwunden sind, wird die Ukraine nicht in der Lage sein, das Produktionsniveau für die Herstellung von Honig und anderen Imkereiprodukten zu erreichen. Es gibt jedoch Chancen und sie sind sehr optimistisch.
Ein weiterer wichtiger Schritt auf dem Weg ist die Geschäftsordnung. Die Europäische Union verlangt, dass beim Export von Honig die Herkunft des Produkts bis zum Bienenhaus zurückverfolgt werden kann. Mit anderen Worten, jeder exportierte Honig sollte von einem vollständigen Satz der erforderlichen Unterlagen und Standardverpackungen begleitet werden.
Entwicklungsfaktoren der Bienenzucht in der Ukraine
Um eine maximale Effizienz der Bienenzucht zu erreichen, sollten folgende Faktoren besonders berücksichtigt werden:
- Rasse. Umfassende und umfassende Informationen über Bienenrassen, ihre Merkmale, Vor- und Nachteile sind der Schlüssel zu einem erfolgreichen Geschäft. Die Schaffung neuer Gruppen von Rassen, Zuchtlinien, -typen sowie der Einsatz wirksamer Methoden in diesem Prozess werden sicherlich dazu beitragen.
- Technologie. Es wird dringend empfohlen, nur die neuesten Tools, Methoden und Techniken zu verwenden. Bewährt ist nicht immer gut.
- Bereitschaft. Es ist unmöglich, einen guten Imker zu überraschen, vorbeugende Maßnahmen und schnelle Maßnahmen müssen immer im Voraus vorbereitet werden.
- Umgebung. Die das Bienenhaus umgebenden Honigbienen sollten immer gut verstanden werden. Dies ist vor allem für maximale Produktivität und Sicherheit der Bienen notwendig.
- Bestäubung. Bienen sollten regelmäßig zur Bestäubung von Pflanzen verwendet werden.
- Gesundheit. Der Imkereimarkt muss ständig überwacht werden: Die Ukraine bietet jedes Jahr immer wirksamere Medikamente und immer nahrhaftere Lebensmittel an.
- Zertifikate Alle hergestellten Produkte müssen zertifiziert sein. So kann der ukrainische Hersteller das Vertrauen des europäischen Verbrauchers gewinnen.
- Region. Viele Faktoren in der Zukunft hängen von der Wahl der Region des Unternehmertums ab: der Wahl der Bienenrassen, dem Zeitpunkt der Honigsammlung und so weiter.
Probleme und Schwierigkeiten
Der Verbrauch von Honig in der Ukraine in der Bevölkerung ging aufgrund des Niedergangs der ukrainischen Wirtschaft und eines Anstiegs der Exportpreise erheblich zurück: Wenn Honig 1,5 Euro kostet, kostet er jetzt das gleiche, aber in Griwna ist er erheblich gestiegen - der Preis für flüssiges Gold auf dem Inlandsmarkt ist gestiegen drei Mal.
Da Honig kein Produkt der Hauptnotwendigkeit ist, haben die Bürger der Ukraine es nicht eilig, einen so hohen Preis dafür zu zahlen. Daher ist es für Unternehmer rentabler, Produkte zu exportieren als im Land zu verkaufen.
Ein weiteres Problem des ukrainischen Inlandsmarktes ist ein erheblicher Anteil gefälschter Waren. Das Hauptumsatzvolumen erfolgt nicht über Geschäfte, sondern direkt, dh durch Imker persönlich und durch spontanen Handel. In der Regel werden solche Produkte nicht auf Antibiotika getestet, da dies für einen Imker-Privathändler ein sehr teures Vergnügen ist - die Kosten für die Analyse können etwa 2,5 Tausend Griwna betragen. Mit einer kleinen Charge von 100-500 Kilogramm ist die Durchführung dieser Analyse einfach unrentabel.
Die Bienenzucht in der Ukraine ist eine entwickelte Branche, die für jeden Unternehmer durchaus rentabel sein kann. Richtig ausgewählte Bienenrasse, Region, hochwertige Werkzeuge und kompetentes Personal - all dies wird in kurzer Zeit finanzielle Höhen erreichen. Die Hauptsache ist, so viele Informationen wie möglich zu studieren und keine Angst zu haben, sie in die Praxis umzusetzen.