Für einen Neuling in der Tierhaltung kann es eine Neuigkeit sein, dass Kühe in verschiedenen Rassen und Trends auftreten. Es gibt also Rassen, die ausschließlich zum Schlachten gehalten werden. Das wertvollste darin ist Fleisch. In dem Artikel werden wir über eine solche Gruppe von Rindern wie Milchkühen sprechen. Sie unterscheiden sich sowohl hinsichtlich des Aussehens als auch der Produktivität. Jede der Rassen hat ihre eigenen Vorteile und Nutzen, auf die weiter unten eingegangen wird.
Milchkühe
Was Sie über die Aufzucht von Milchkühen wissen müssen
Auf dem Territorium Russlands sind Milchkuhrassen weit verbreitet. Sie zeichnen sich durch eine ruhige Disposition und unprätentiöse Inhalte aus. Dies sind Tiere, die es vorziehen, ein ruhiges, gemessenes Leben mit einem Minimum an Stress und Gehen zu führen. Ein beliebter Ort für Milchwiederkäuer ist eine grüne Wiese, die dicht mit Kräutern besiedelt ist. Kühe können stundenlang in einem so reichen Gebiet grasen und sich in Gebiete bewegen, in denen das Gras unberührt geblieben ist.
Es ist bemerkenswert, dass die Kuh, obwohl sie als Herdentier betrachtet wird, nicht blind dem Instinkt folgt. Sie kann sich durchaus von der Herde trennen und sich auf ihre eigene Erfahrung und Intuition bei Tieren verlassen.
Jeder Mensch, auch ein kleines Kind, assoziiert eine tierische Kuh mit Milch und erst dann mit saftigem Rindfleisch. Die Milchdurchflussraten hängen direkt davon ab, was und wie die Kuh frisst. Deshalb erklären Tierärzte zuversichtlich, dass die Kuh unter allen Vertretern von Rindern das komplexeste Verdauungssystem hat. Es wird angemerkt, dass an einem Tag der Wiederkäuer-Typ ungefähr einen Cent Gras oder Mischfutter frisst, während er ungefähr 20 Liter Frischmilch für eine Milchleistung gibt.
Wenn Sie den Bewertungen der Züchter glauben, dann ist eine Milchkuh nur ein Glücksfall für einen Landwirt, weil sie keine erhöhte Aufmerksamkeit für sich selbst benötigt. Die wichtigste Bedingung, die Sie zweifellos erfüllen müssen, ist die ständige Verfügbarkeit von frischen saftigen Lebensmitteln. Wenn es durchgeführt wird, ist es mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht möglich, die kranke Kuh zu sehen, da Milchkühe sich durch eine gute Immunität auszeichnen. Wir wenden uns nun einer Beschreibung der häufigsten Merkmale der Milchkuhrassen zu.
Top 10 Milchkuhrassen
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Niederländische Kuhrasse
Diese Sorte von Milchkühen wurde vor etwa 1000 Jahren entwickelt. Man kann mit Sicherheit sagen, dass es die niederländischen Burenki waren, die viele moderne Rassen hervorgebracht haben, die im Folgenden beschrieben werden. Es gibt neuere Studien, die belegen, dass die Gene der niederländischen Kuh in absolut jeder Rasse des Milchtyps und sogar in einigen Fleischvertretern von Rindern vorhanden sind. Trotz dieser Beliebtheit können Kühe keine Rekordmilchausbeute vorweisen, ihr durchschnittlicher Indikator liegt bei nur 6.000 Litern pro Kalenderjahr.
Äußerlich hat dieses Tier eine direkte Ähnlichkeit mit einer anderen Milchrasse - der Kholmogory-Kuh. Wenn Sie jedoch genau hinschauen, können Sie feststellen, dass die Flecken auf dem Fell klarer und genauer sind. Diese Art von Rindern hat während des gesamten Bestehens der Rasse einige Veränderungen hinsichtlich des Aussehens erfahren. Der Rücken bleibt also gerade und breit, der Rücken des Körpers ist kräftig, gut entwickelt, die Gliedmaßen sind symmetrisch, ohne offensichtliche Muskelmasse.
Es sollte separat gesagt werden, dass die Vertreter der niederländischen Rasse als früh reif gelten, dh sie nehmen schnell genug an Gewicht zu. Bereits im Alter von 6 Monaten kann ein Weibchen etwa 160 kg und ein Jahr - mindestens 300 kg - wiegen. Wenn die Weibchen der niederländischen Rasse zum ersten Mal im Alter von nicht früher als 15 bis 20 Monaten gedeckt werden, kann das Tier nur in diesem Zeitraum als geschlechtsreif angesehen werden. Zu diesem Zeitpunkt kann eine Kuh etwa 580 kg wiegen, ein Bulle kann ein Gewicht von mindestens 750 kg erreichen. Gleichzeitig wird das Kalb mit einem Gewicht von ca. 35 kg recht zerbrechlich und miniaturisiert geboren.
Sehr oft dürfen eine niederländische Kuh und ein Bulle Fleisch essen. Von einem Kadaver können Sie bis zu 53% des Fleischprodukts erhalten, und wenn Sie Glück haben, dann 60%.
Holsteiner Kuhrasse
Diese Rasse stammt ursprünglich aus Amerika. Zuchtarbeiten wurden im fernen 17. Jahrhundert an einer niederländischen Kuh durchgeführt. Die Rasse zeichnet sich durch hervorragende Indikatoren für die Milchproduktivität sowie den genetisch eingebauten Fettgehalt der Milch aus (mindestens 3,8%). In einem Kalenderjahr können Sie etwa 7.000 Liter ausgezeichnete Milch melken, sofern die Kuh unter normalen Bedingungen versorgt wird.
Welche anderen Eigenschaften hat diese Rasse?
- Hohes Lebendgewicht.
- Schnelle Gewichtszunahme bei Jungtieren bei normaler Pflege.
- Hervorragende Gesundheit - diese Tiere werden selten krank.
Es lohnt sich auch, ein paar Worte über die äußeren Merkmale, dh das Äußere, zu sagen:
- Dies ist eine ziemlich große Art von Rindern mit einer entwickelten Muskulatur.
- Das Skelett ist groß und schwer.
- Das Fell ist weiß mit großen dunkelschwarzen Flecken.
- Der Kopf ist leicht und schmal.
Wenn Sie über den Kauf eines solchen Tieres nachdenken, sollten Sie herausfinden, welche Indikatoren für die Milchleistung zu erwarten sind. Pro Jahr kann eine Milchleistung von ca. 5100 Litern geerntet werden.
Schwarzweiss-Kuh
Diese Unterart wurde vor relativ kurzer Zeit geboren und gilt als eine der jüngsten Sorten. Die Arbeiten wurden im letzten zwanzigsten Jahrhundert durchgeführt, während sich eine niederländische Kuh mit lokalen Rassen paarte, um deren Produktivität zu verbessern. Das Ergebnis der Entwicklung war eine schwarz-weiße Kuh, die mit guter Milchleistung gefällt.
Es sollte auch gesagt werden, dass es aufgrund der Tatsache, dass die Arbeiten in verschiedenen Klimazonen der ehemaligen UdSSR durchgeführt wurden, mehrere Tierarten gibt, die normalerweise in solchen Regionen gehalten und gezüchtet werden:
- Zentrum der Russischen Föderation;
- Sibirischer Bezirk;
- Ural.
Gleichzeitig kann nicht gesagt werden, dass die Unterschiede zwischen den drei Unterarten enorm sind, wir können nur von einem geringen Größenunterschied sprechen. Wenn wir jedoch über Anpassungsfähigkeit an neue Futtermittel, Lebensbedingungen und andere Veränderungen sprechen, ist es die Schwarz-Weiß-Kuh, die diese Perioden am leichtesten erträgt.
Steppenkuh
Diese Burenka kommt in vielen Gebieten vor, aber am häufigsten - im Donbass, im Süden des Urals sowie in der Region Rostow. Wenn Sie eine solche Burenka bekommen, wird Milch fast mühelos extrahiert, weil das Tier äußerst unprätentiös ist.
Dank der Arbeit der ukrainischen Viehzuchtfachleute, dh auf dem Territorium der Ukraine, entstand eine Art Steppe oder Rotsteppe. Danach waren westliche Wissenschaftler bereits damit beschäftigt, ukrainische Tiere mit lokalen Rassen zu kreuzen und ihre Milchleistungsindikatoren zu verbessern. Man kann nicht sagen, dass die Milcherträge rekordverdächtig sind: Pro Jahr werden normalerweise etwa 4000 Liter gesammelt, dies ist nicht der höchste Indikator für die Produktivität.
Sie können eine Kuh durch einen charakteristischen Hautton unterscheiden, der von rot bis dunkel himbeer reicht. Das Tier ist in der Haltung und Zucht ziemlich unprätentiös.
Jaroslawl Rasse von Milchkühen
Diese Sorte gilt als eine der beliebtesten unter den Milchkuhrassen in Russland, da sie Rekordmilcherträge liefert. Wenn Sie einmal ein Tier gekauft haben, können Sie davon ausgehen, dass Sie jedes Jahr mehr als 6.000 Liter frische frische Milch erhalten. Gleichzeitig müssen Sie das Tier nicht speziell füttern oder ein spezielles Futter auswählen. Darüber hinaus verbraucht eine solche Kuh eine Rekordmenge an Futter.
Das Aussehen des Tieres nimmt ein schwarzes Fell mit leuchtend großen roten oder braunen Flecken an. Sein Körper hat eine längliche Struktur, obwohl die Glieder weltlicher und kürzer sind. Bei einer genaueren Untersuchung des Euters können Sie auch feststellen, dass die vorderen Brustwarzen im Vergleich zu denen auf der Rückseite breiter eingestellt sind.
Aishir Rasse von Kühen
Das erste Unterscheidungsmerkmal und gleichzeitig der Vorteil der Rasse ist, dass diese Tiere als frühreif gelten. Das erste Mal, dass Milchkälber bei Frauen im Alter von etwa 2 Jahren geboren werden, ist dies ein ziemlich frühes Alter für eine Kuh. Dank der Genetik. Der ideale Ort für die Ayshir-Kuh ist die Region Amerika oder Nordeuropa. Dieses Klima ist ideal für diese Rasse.
Oft werden Ayshir-Kühe und -Bullen nicht nur zur Milchproduktion gezüchtet, sondern auch, um weiter für Fleisch, dh zum Schlachten, verwendet zu werden. Dafür gibt es eine logische Erklärung, denn die Vertreter dieser Rasse nehmen schnell zu, bereits im Alter von einem Jahr kann das Kalb etwa 3 Centner wiegen. Auch tierisches Fleisch hat gute Geschmackseigenschaften und eine schöne Struktur. Was die Milch betrifft, so bringt die Färse etwa 5.000 Liter pro Jahr, vorausgesetzt, er erhält das ganze Jahr über ausreichend Nahrung und ihre Ernährung ist mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert.
Lettisch braun
Die Richtung dieses Tieres wurde im Stadium der Zucht bestimmt, obwohl es derzeit noch üblich ist, die Kuh eher einer gemischten Orientierung, dh dem Fleisch- und Milchtyp, zuzuschreiben, da das resultierende Fleisch wirklich saftig und lecker ist. Das Zuchttier hat eine rötliche Farbe mit einem schwarzen Farbton an den Ohren, Hufen und auch näher am Brustbein.
Während des ganzen Jahres können Sie mit einer Ernte von mindestens 5.000 kg Milch rechnen. Es sollte gesagt werden, dass Geschmacksindikatoren als einer der erfolgreichsten und ausgeprägtesten angesehen werden. Die Indikatoren für den Fettgehalt liegen zwischen 3 und 3,7%.
Tagil Kuh
Eine Kuh tauchte auf dem Territorium des Urals infolge der Kreuzung lokaler und natürlich niederländischer Milchkuhrassen auf. In der Milchproduktion sind diese Tiere beliebt, da sie viel länger Milch produzieren als andere Rassen. Im Durchschnitt wird angenommen, dass eine Kuh etwa zwei Jahrzehnte lang arbeitet und im gleichen Zeitraum Kälber bringen kann.
Eines der Merkmale des beschriebenen Anzugs ist, dass die Kuh ziemlich fette Milch bringt - mindestens 5%. Die Milchleistung kann fantastisch sein, weshalb dies eine der meisten Milchkuhrassen ist. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Tagil-Kuh mehr als 9.000 Liter pro Jahr gab, obwohl nicht jeder einen solchen Rekord erzielen kann. Wenn wir von Durchschnittsindikatoren sprechen, kann die jährliche Milchleistung etwa 4,5-5.000 Liter Milch betragen.
Jayser Anzug
Die Rasse wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Frankreich entdeckt und erschien nach dem Zweiten Weltkrieg in Russland. Das Standard-Äußere zeigt an, dass die Farbe der Kuh von grau bis braunbraun reichen kann. Dies ist auf zahlreichen Fotos und Videos zu sehen.
Eine Besonderheit des Jayser-Stammes ist, dass die Tiere aggressiv und nicht gesellig sind. Es kann auch festgestellt werden, dass Kühe im Vergleich zu anderen Milchrassen in Bezug auf Pflege und Fütterung ziemlich skurril sind. Der Grund, warum diese Milchrasse in Russland lebt, ist, dass ihre Milch einen hohen Fettgehalt hat - bis zu 8%.
Auch bei den Jeyserkühen gibt es Rekordhalter in Bezug auf die Anzahl der Milcherträge. So gab die amerikanische Jaysian-Kuh bis zu 11.000 Liter Milch pro Jahr, während das durchschnittliche Vieh eine Produktivität von nicht mehr als 500 Litern aufweist.
Vergleichende Analyse von Indikatoren für Milchkuhrassen
Hier ist ein visuelles Vergleichsmerkmal der beliebtesten Milchkuhrassen oder, wie es genannt wird, der Einstufung:
Name der Rinderrasse | Produktivität pro Jahr, wie viele Liter gibt | Fettgehalt der Milch, ungefähre Rate% |
Aishirskaya | 8659 | 4,22 |
Shvitskaya | 3999 | 3,7 |
Holstein | 9147 | 3,8 |
Rotes Dänisch | 8732 | 4,1 |
Jersey | 6465 | 4,1 |
Istobenskaya gewöhnlich | 3650 | 4,0 |
Kostroma Rasse | 5900 | 3,5 |
Steppe Brown | 4400 | 3,8 |
Abwechslungsreiche Sicht | 5400 | 3,6 |
Holstein rot | 8325 | 4,2 |
Montbeliard Rassen | 7636 | 3,79 |
normannisch | 7425 | 4,3 |
Holstein Prima | 10690 | 4,0 |
Sinmental | 5450 | 3,95 |
Tagil | 3700 | 4,7 |
finnisch | 6300 | 4,4 |
Kholmogorskaya | 6400 | 4,2 |
Buntes Schwarz | 6500 | 4,0 |
Rotes Schwedisch | 8800 | 4,6 |
Jaroslawl Burenki | 4200 | 4,3 |
Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, ob es möglich ist, sich an bestimmte Lebensbedingungen anzupassen. Dies ist wichtig für diejenigen, die entscheiden, welche Rasse für einen Geschäftsplan am besten geeignet ist.
Milchkuh Vitalfunktionen
Die Tabelle enthält Daten zur Resistenz gegen Krankheiten, die für diese Art von Rindern charakteristisch sind, sowie zur Beziehung des Tieres zur Fütterung mit normaler Ernährung. Informationen werden in Form von Punkten dargestellt, wobei 5 das beste Ergebnis und 0 das schlechteste ist.
Name der Rasse der Milchkühe | Wie widerstandsfähig ist die Kuh gegen Krankheiten | Wird beim Essen als wählerisch angesehen |
Ayshirskaya | 4,4 | 4,2 |
Shvitskaya | 2,7 | 3,7 |
Holstein | 3,5 | 4,5 |
Rotes Dänisch | 4,2 | 4,7 |
Jersey | 3,7 | 4,3 |
Istoben gewöhnlich | 2 | 2 |
Kostroma Rasse | 4,6 | 4,5 |
Steppe Brown | 4,7 | 4,65 |
Bunt | 3,5 | 4,5 |
Holstein rot | 4,2 | 4,7 |
Montbeliard Rassen | 3,7 | 4,3 |
normannisch | 2 | 2 |
Holstein Prima | 4,1 | 4,5 |
Sinental | 4,7 | 4,65 |
Tagilskaya | 0,5 | 1,5 |
finnisch | 3,7 | 4,3 |
Kholmogorskaya | 2 | 2 |
Buntes Schwarz | 4,5 | 4,5 |
Rotes Schwedisch | 4,7 | 4,65 |
Jaroslawl Burenki | 6,9 | 5,6 |
Zusammenfassend oder wie man die beste Kuh auswählt
Wie wählt man die beste Burenka? Wie bereits erwähnt, ist es wichtig, bei der Auswahl einer Kuh verantwortlich zu sein, um das Beste aus ihr herauszuholen. Sie müssen sorgfältig und sorgfältig bewerten, wie das Tier aussieht:
- Der Rücken sollte flach sein, ohne sich zu verbiegen.
- Der Körper ist länglich.
- Die Glieder sind symmetrisch, kraftvoll.
- Der Hals sollte Falten haben.
- Der Bauch sollte nicht durchhängen.
Neben all diesen Kriterien lohnt es sich, genau auf das Hauptorgan des Viehs zu achten, das rentabel sein wird. Das Euter sollte groß sein, frei von Entzündungen oder Fremdneoplasmen. Unterschiedliche Nippelgrößen sind nicht zulässig, beide Lappen sollten symmetrisch sein und der Druck sollte gleichmäßig und gleichmäßig sein. Es ist besser, wenn ein spezialisierter Tierarzt die Gesundheit des Tieres beurteilen kann, der wirksame Bewertungsmethoden anwendet.
Es lohnt sich, einer Kuh mit einem ruhigen Charakter und einer unprätentiösen Ernährung den Vorzug zu geben: Es wird einfacher sein, sich um das Vieh zu kümmern, der Kauf wird ein Minimum an Ärger bringen, und der Aufbau eines Geschäfts mit Kühen wird ein Vergnügen sein. Die beste Burenka ist die, die mit Bedacht ausgewählt und gepflegt wurde. Nur unter diesen Bedingungen wird sie dem Besitzer mit Produktivität gefallen und viel Milch geben.