Die Hereford-Rasse ist berühmt für ihre Bullen, die weltweit die Viehzüchter in der Tierhaltung sind. Hereford Fleisch ist berühmt für seinen ausgezeichneten Geschmack.
Hereford Rasse
Über die Hereford-Rasse
Nach der in der Tierhaltung bestehenden Klassifizierung gehört die Hereford-Kuhrasse zur Fleischrichtung. Daher kann man unter den Hauptindikatoren, an denen Züchter häufig interessiert sind, Folgendes feststellen:
- schnelle Zunahme des Körpergewichts;
- die Möglichkeit der Zucht sowohl unter Bedingungen der privaten Landwirtschaft als auch im industriellen Maßstab;
- Unprätentiösität bei der Verwendung von Futtermitteln;
- flexibler Charakter der Bullen;
- Reproduktion von ausgezeichneter Qualität;
- Geschmackseigenschaften der erhaltenen Fleischprodukte.
Es basiert auf dem Blut roter Rassen, die im 18. Jahrhundert in England gezüchtet wurden, da das Vieh des Hereford-Zweigs die Gene eines dunkelroten Anzugs trägt.
Der Name Hereford leitet sich vom Namen der kleinen Heimat der beschriebenen Tiere ab - der englischen Grafschaft Herefordshire. Gegenwärtig sind Vertreter von Hereford-Rindern in australischen, kanadischen, amerikanischen und neuseeländischen Nutztieren zu finden. Diese Rasse wird auch auf dem Territorium Russlands in den Regionen Sibirien und Fernost gezüchtet.
Der Hereford-Preis wird basierend auf dem Alter des Viehs berechnet. Die folgende Tabelle enthält die durchschnittlichen Kosten:
Alter | Gewicht | Preis |
Schwebende Kälber (bis zu 8 Monate) | Gewicht ab 25 kg und mehr | 130 reiben / kg |
Diejenigen, die auf nicht allgemeine Ernährung umgestellt haben (bis zu einem Jahr alt) | Bullen - Gewicht 0,2-0,32 t Färsen - Gewicht bis zu 0,27 t | RUB 300 / kg |
1,5 Jahre und älter | Bullen - Gewicht 0,43 t Färsen - Gewicht 0,4 t | 500 reiben / kg |
Externe Zeichen
Hereford-Grundeln wachsen am Widerrist bis zu 1,20 bis 1,30 m mit einer Körperlänge von 1,5 m, sie haben eine breite Brust mit einer Tiefe von 65 cm und einem Umfang von 1,95 bis 1,97 m. Die Grundeln nehmen von 0 an Körpergewicht zu 9 bis 1,3 Tonnen. Kühe wiegen etwas weniger. Massivität, gut entwickelte Muskeln, beeindruckende Größe und proportionale Kohärenz der Hereford-Bullen sind auf den Fotos zu sehen und zeigen anschaulich, dass sie vollwertige Vererber werden. Darüber hinaus zeichnet sich die Hereford-Rinderrasse durch andere Besonderheiten aus. Die Beschreibung des Aussehens legt also nahe, dass Rinder Folgendes haben sollten:
- tonnenförmiger gedrungener Körper mit direktem Rückenabschnitt;
- hervorstehende vordere Brüste;
- kurze Halswirbelsäule;
- eng gebaute kurze Gliedmaßen.
Die Haut von Tieren ist elastisch und mit einem weichen Vlies bedeckt.
Die Farbe der Rasse manifestiert sich in der Hauptkörperfarbe. Der Kopf und der Unterkörper einschließlich des Bauches sind weiß gestrichen.
Attraktive Rasse für Züchter
Die Hereford-Kuhrasse zeichnet sich durch hohe Vitalitätsindikatoren aus und kann sich unter neuen Bedingungen leicht akklimatisieren. Dank dieser Eigenschaften sowie unter Berücksichtigung der ästhetischen Komponente und der guten Eigenschaften der Fortpflanzung von Nachkommen ist Hereford ein häufiger Bewohner von landwirtschaftlichen Betrieben geworden.
Herefords sind einer der prominentesten Vertreter, die aktiv in der Zucht eingesetzt werden, und geben die genetisch festgelegten qualitativen Merkmale der Rasse an die nächste Generation weiter.
Hereford-Nachkommen sind überlebensresistent, Todesfälle bei neugeborenen Hereford-Kälbern werden in seltenen Fällen beobachtet, Kalbungen bei Färsen verlaufen normalerweise ohne Komplikationen.
Sie sollten nicht erwarten, dass die Hereford-Kuhrasse viel Milch bringt. Diese Vertreter werden normalerweise nicht gemolken und nicht so sehr für Milch gezüchtet, sondern nur, um neue Nachkommen, Kreuzungen und Fleisch zu bekommen. Die Schlachtausbeute liegt zwischen 60 und 70%. Hereford Bullen produzieren Marmorfleisch.
Bewertungen von Züchtern stellen nicht nur die schnelle Gewichtszunahme von Tieren fest, sondern auch ihre hohe Fruchtbarkeits- und Langlebigkeitsrate. Hereford-Rinder zeigten gute Ergebnisse bei der Resistenz von Tieren gegen Infektionskrankheiten.
Unter den von den Züchtern festgestellten Minuspunkten kann man die Völlerei der Vertreter dieser Rasse erwähnen. Für die Überwinterung von Rindern kann Hereford von 15 Individuen bis zu 200 Tonnen Heu zerstören. Das resultierende Fleisch ist jedoch nahrhaft und saftig, mit einer gleichmäßig verteilten Schicht, so dass die Farm häufig für solche Futterkosten bereit ist, vorausgesetzt, welche Indikatoren von Hereford-Kühen erzielt werden können und welche Qualität das Fleisch daraus hat.
Inhaltsfunktionen
Die nicht aggressive Natur, die Hereford zeigt, macht es einfach, Vieh nicht nur in großen Räumlichkeiten, sondern auch auf engstem Raum zu halten. Dies sind in der Regel offene Wege oder leicht zu bauende Gebäude. Zu den Hauptbedingungen für die Haltung von Hereford-Rindern zählen das Fehlen von Zugluft und Trockenheit im Raum.
Die ausgezeichnete Fettschicht der Tiere und die dichte Haut schützen die Rinder vor Kälte. Daher ist das Halten und Füttern im Freien bereits zu Beginn der Winterperiode zulässig. Im Sommer ist der beste Ort für einen Hereford eine Weide.
In der Regel werden für Herefords Kuh- und Kälberställe rund um den Umfang installiert, und in der Mitte befinden sich Wassertrinker. Für Jungtiere ist ein Hotelgehege vorgesehen, in dem sie gefüttert werden, um Nachkommen aufzuziehen und zu mästen.
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Getrennt von allen Tieren befindet sich ein Kalbstall, in dem die Kühe einige Tage vor der geplanten Geburt und eine Woche nach dem Nachwuchs gehalten werden. Die Geschlechtsreife der Kühe erfolgt im Alter von 2-3 Jahren.