Wenn Sie Hühner nicht nur aufziehen möchten, um Ihren eigenen Geschmacksknospen zu gefallen, sondern auch, um Ihren Geldbeutel wieder aufzufüllen, sollten Sie herausfinden, wie viel ein Hühnerei ohne und mit ihm wiegt, da der Preis des Produkts und die Kategorie, zu der es gehört, in einer geraden Linie liegen abhängig von seiner Größe.
Wie viel wiegt ein Hühnerei ohne Schale?
Markierungswert
Das Ei muss markiert sein, bevor es in den Laden geschickt wird. Die Markierung ist direkt auf der Schale oder auf der Verpackung zu sehen, sie besteht aus 2 Zeichen. Die erste gibt die Frische des Produkts an, die zweite die Kategorie und das ungefähre Gewicht.
- C bedeutet "Kantine", d.h. mit einem Zeitraum von mehr als 7 Tagen ab dem Datum des Abrisses.
- D - "Diät" oder mit anderen Worten das frischeste Produkt "nur" unter dem Huhn. Nach 7 Tagen wird es "Kantine".
Die Kategorie wird durch die Nummern 1, 2 und 3 oder durch die Buchstaben O und B bezeichnet. Im europäischen Äquivalent sehen die Zeichen folgendermaßen aus: M (1), S (2, 3), L (O) und XL (B). O bedeutet "selektiv" und B - die höchste Kategorie. Das Durchschnittsgewicht für jede Kategorie ist in der Tabelle angegeben:
Kategorie | Durchschnittsgewicht in einem Hühnerei | Minimales - maximales Gewicht in einem Hühnerei |
3 | 40 g | 35 - 45 g |
2 | 50 g | 45 - 55 g |
1 | 60 g | 55 - 65 g |
ÜBER | 70 g | 65 - 75 g |
IM | 80 g | ab 75 g |
Wenn wir über Standardprodukte sprechen, sollte ein Blick auf deren Kennzeichnung Aufschluss über deren Eigenschaften geben. In normalen Läden sah (und sieht) höchstwahrscheinlich jeder Eier mit der Bezeichnung c1 oder c2 (dh ein Tafelei mit 1 oder 2 Kategorien).
Gewicht ohne Schale
Die Schale wird selten zum Kochen verwendet, daher ist es ganz natürlich, dass sich Käufer für die Frage interessieren, wie viel Eigelb und Weiß ohne Schale in einem einzigen Hühnerei wiegen. Durchschnittliches Schalengewicht - 10% des Gesamtgewichts eines rohen Eies.
Kategorie | Gewicht ohne Schale | Schale in g |
3 | Von 32 bis 40 im Durchschnitt - 35 | 5 |
2 | 40 bis 50 | 6 |
1 | 50 bis 59 | 7 |
ÜBER | 59 bis 68 | 8 |
IM | 68 bis 70 | 10 |
Die Shell ist nicht so nutzlos, wie es sich anhört (denken Sie daran, wenn Sie sie das nächste Mal wegwerfen). Die Schale ist eine Kalziumquelle, die sich positiv auf die Gesundheit und das Wachstum von Geflügel auswirkt. Einfallsreiche Besitzer kaufen dem Futter für gefiederte Haustiere zerdrückte Muscheln, anstatt Nahrungsergänzungsmittel in Tierhandlungen zu kaufen. Die Schale wird in anderen Lebensbereichen eingesetzt, zum Beispiel daraus pflanzliche Lebensmittel und Kosmetika.
Wie viel wiegt das Eigelb und wie viel ist das Protein?
Das Gewicht des Proteins in einem Ei beträgt 55% der Masse und das Eigelb 35%. Wie Sie sehen können, besteht der größte Teil der Masse aus Protein, das wiederum zu 90% aus Wasser besteht. Während der Langzeitlagerung verdunstet das Wasser allmählich, und daher nimmt das Gewicht ab. Dies ist die Frage, warum die Masse in einem Hühnerei, das in einem Geschäft gekauft wurde, geringer ist, als es sein sollte. Gewichtsverlust ist unvermeidlich, daher sollten Sie diesen Moment nicht als Betrug betrachten. Überlegen Sie, wie viel Eigelb und Protein in der Tabelle wiegen:
Kategorie | Eigelbmasse | Proteingewicht |
3 | 12 g | 23 g |
2 | 16 g | 29 g |
1 | 19 g | 34 g |
ÜBER | 22 g | 40 g |
IM | 25 g | 46 g |
Wie viel wiegt ein Hühnerei?
KATEGORIEN DER EIER und ihrer GEHEIMNISSE Teil 3 Was Sie über Hühnereier wissen müssen
Eier zur Gewichtszunahme. Mein Rezept.
Die Hühner begannen große Eier zu legen.
Einige interessante Fakten zu beachten
- Das Gewicht des rohen und hartgekochten Produkts bleibt bis auf das Gewicht der Schale praktisch gleich.
- Das Durchschnittsgewicht ist immer noch das Durchschnittsgewicht. Es kommt vor, dass Hühner "nicht formatierte" Eier legen. Manchmal füllen sich Papierzeitungen und Online-Veröffentlichungen buchstäblich mit Berichten, dass jemandes Huhn ein Ei mit einem Gewicht von nur 5 g gelegt hat (das ist weniger als eine Wachtel!) Und Nachrichten über das Aussehen eines Eies mit einem Gewicht von über 200 g. Natürlich nicht formatierte Größen in unserer Tabelle. sind nicht enthalten, aber Geflügelhalter sollten sich solcher Fälle bewusst sein (und im Voraus die Adressen und Telefonnummern von Personen ermitteln, die neue Aufzeichnungen in das Guinness-Buch der Aufzeichnungen eintragen).
- Übrigens ist das Sprichwort "Schwarze Henne trägt ein weißes Ei" inzwischen etwas irrelevant geworden. Jetzt kann eine schwarze Henne kein weißes, sondern ein blaues oder grünliches Ei legen. Die Farbe der Schale hängt von der Rasse ab, aber die Mineralzusammensetzung des „mehrfarbigen“ Produkts entspricht der des normalen Weiß.
- Cholesterin - Mythos oder nicht? Einige Diätetiker haben Angst vor Cholesterin im Eigelb. Es ist tatsächlich da, aber es gibt nicht so viel davon, wie die Mythen erzählen. Mit anderen Worten, es kann von Diäten gegessen werden, aber natürlich in begrenzten Mengen. Es wird angenommen, dass Sie sich an einem Tag ein Omelett mit 1-3 Eigelb oder der gleichen Menge gekochter Produkte leisten können.
Die Vorteile von Eiern sind zweifellos, es reicht aus, die Liste der darin enthaltenen nützlichen Substanzen zu lesen, um sicherzugehen. Essen Sie sie also und wählen Sie die Produkte von bester Qualität, da jetzt klar ist, wie die unverständlichen Zeichen auf der Schale zu entziffern sind. Jetzt wissen Sie, wie viel ein Ei wiegt, welche Vorteile und Gefahren dieses Produkt hat.