Damit der Anbau von Pfeffer auf freiem Feld hohe Erträge bringen konnte und die Früchte in einem kurzen und nicht immer heißen Sommer reifen konnten, züchteten die Züchter Pfeffersorten auf offenem Feld. Sie haben Eigenschaften, die es ermöglichen, ein Gemüse bei allen Wetterbedingungen anzubauen.
Die besten Pfeffersorten für offenes Gelände
Wie man eine Sorte für offenes Gelände wählt
Bei der Auswahl einer Sorte wird auf eine Reihe von Eigenschaften geachtet:
- Reifezeit;
- Struktur und Höhe des Busches;
- Resistenz gegen Trockenheit, Temperaturänderungen und Temperaturabfälle;
- Resistenz gegen Krankheiten.
Reifezeit
Für den Anbau in nördlichen Regionen mit einem stark kontinentalen Klima (Ural, Sibirien) ist es vorzuziehen, ultra-frühe und früh reifende Sorten zu wählen, die in 95-120 Tagen reifen. Für Regionen mit einem milderen Klima (Region Moskau, Zentralregionen) eignen sich neben frühreifen Sorten auch Sorten der Zwischensaison, die in 125-140 Tagen reifen.
Die Struktur und Höhe des Busches
Am besten geeignet für den Anbau in offenen Beeten, Sorten vom Determinantentyp mit Sträuchern bis zu 80 cm, hochentwickelten Stielen und einem leistungsstarken Wurzelsystem. Bei schlechtem Wetter, Wind und starken Regenfällen sind untergroße Sorten weniger anfällig für mechanische Schäden. Außerdem verbrauchen kleine Büsche weniger Energie für den Aufbau grüner Masse und Energie für das Setzen und Formen von Früchten.
Hohe Sorten erfordern zusätzliche Pflege: Strumpfbänder zum Stützen, Formen und Kneifen.
Resistenz gegen widrige Bedingungen und Krankheiten
Auf freiem Feld sind Pflanzen anfälliger für den Einfluss atmosphärischer Phänomene: kalte Regenfälle, Temperaturänderungen. Sie wirken sich negativ auf den Ernährungs-, Wachstums- und Reifungsprozess aus.
Die Resistenz gegen verschiedene Krankheiten ist ebenfalls wichtig: Sie erhöht die Chancen, gesunde Pflanzen zu züchten, ohne auf radikale Schutzmethoden zurückzugreifen.
Für den Anbau geeignet sind unprätentiöse und krankheitsresistente Sorten sowie moderne Hybriden, die speziell für offenes Gelände gezüchtet wurden.
Früh reif
Früh reifende Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge aus
Frühreifende Sorten reifen in 95-120 Tagen. Sie haben Zeit, unter den Bedingungen eines kurzen kühlen Sommers vor der Massenvernichtung durch Spätfäule zu reifen.
Frühe Paprika, die für den Anbau in offenen Beeten bestimmt sind, werden unbedingt für Setzlinge ausgesät. Die beste Zeit für die Aussaat ist Mitte März bis Anfang April.
Unter den frühen sind die folgenden besonders beliebt:
- Asti Gelb;
- Herkules;
- Toreodor rot;
- Toreodor gelb;
- Belozerka.
Sie sind pflegeleicht und für den Anbauort unprätentiös, zeichnen sich durch einen hohen und stabilen Ertrag aus.
Asti Gelb
Icey Yellow - orangefarbener, ertragreicher Paprika einer früh reifenden italienischen Auswahl. Die Büsche sind bis zu 55 cm kräftig, haben einen starken Mittelstiel und eine mittlere Verzweigung. Die ersten reifen Früchte werden innerhalb von 80-90 Tagen nach dem Pflanzen der Sämlinge geerntet.
Paprika wächst groß, wiegt 210-300 g und hat saftige Wände von 0,7-1 cm. Ihre Form ist vierteilig, kubisch. Die Ernte beginnt im Stadium der technischen Reife, wenn der Pfeffer bereits an Gewicht zugenommen hat und eine grüne oder hellgelbe Farbe angenommen hat.
Asti Yellow hat einen süßen Geschmack und knuspriges Fleisch.
Die Sorte ist resistent gegen für Nachtschatten typische Krankheiten, passt sich leicht an kurzfristige Trockenheit und Temperaturabfälle an.
Herkules
Eine großfruchtige, früh reifende Sorte reift 75-85 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Pflanzen sind offen - bis zu 0,6 m. Das Wurzelsystem ist hoch entwickelt. Die Früchte sind groß und wiegen bis zu 300 g. Die Wände sind fleischig, bis zu 10 mm. Die Form ist kubisch mit 4 klaren Kammern. Die Frucht wird rot, wenn sie vollreif ist.
Wenn die Temperatur sinkt, wirft die Sorte keine Blumen und Eierstöcke ab. Zu den Nachteilen gehört die Notwendigkeit, die Buchsen an den Träger zu binden.
Stierkämpfer rot und gelb
Frühe Paprika, Reifung beginnt am Tag 95-105. Niedrig wachsende Büsche 35-55 cm mit starken Seitenstielen. Am Busch werden hochrentierliche 14-17 Paprika mit einem Gewicht von 120-150 g gebunden. Die Wände sind dicht und von mittlerer Dicke (0,6-0,7 cm).
Der Beschreibung zufolge hat der Toreodor eine kugelförmige, leicht gerippte Form. Früchte sind gut erhalten, verlieren nicht an Elastizität, erkranken selten an Fäulnis und Spätfäule.
Belozerka
Belozerka ist eine beliebte ultra-frühe (90-100 Tage) Paprikasorte, die seit mehr als einem Jahr sowohl auf einzelnen Haushaltsgrundstücken als auch auf landwirtschaftlichen Flächen für industrielle Zwecke angebaut wird. Es ist unprätentiös für den Anbauort, resistent gegen Krankheitserreger und Schädlinge.
Die Büsche sind aufrecht und 0,6 m hoch. Die Früchte sind kegelförmig und wiegen 60-90 g. Etwa 4 kg hellgelbe Früchte werden aus einem Busch geerntet. Das Fleisch ist knusprig, 5-7 mm. Belozerka ist eine vielseitige Sorte, die Früchte werden häufig zur industriellen Verarbeitung und zum Einfrieren verwendet.
Zwischensaison
Eine gute Pflanzenpflege sorgt für eine reichliche Ernte
Dies sind Paprika, die in 120-140 Tagen reifen. Wenn Sie am 5. und 10. März Samen für Setzlinge säen, reifen Paprika in der Zwischensaison nur wenige Tage später als die frühen. Mittelreife zeichnen sich durch große Früchte mit dicken Wänden aus.
Geschenk aus Moldawien
Gift of Moldova ist die beliebteste und bekannteste Sorte, die in vielen Regionen angebaut wird. Gemäß der Beschreibung sind die Büsche vom Standardtyp, 45-65 cm hoch, mit starken Stielen. 8-12 Früchte sind an die Pflanze gebunden. Der Ertrag ist regelmäßig und stabil, so dass Sie durchschnittlich 5 kg pro 1 Quadratmeter sammeln können. m.
Reife Früchte sind leuchtend rot mit einem glänzenden Schimmer gefärbt. Fruchtgewicht - 150-200 g, konische Form, gegen Ende allmählich schmaler. Das Geschenk aus Moldawien wird roh sowie zur Herstellung von Lecho, Adjika und anderen Gerichten verwendet.
Die Sorte ist nicht anfällig für Fusarium-Krankheit und kommt mit negativen Faktoren in Zeiten sich verschlechternder Wetterbedingungen gut zurecht.
Veronica
Veronica ist eine produktive ertragreiche Sorte. Auf einem mittelgroßen, starken Busch (60-70 cm) werden 12-15 Früchte mit einem Gewicht von 300-400 g gebunden.
Die Reifung erfolgt 130-145 Tage nach der Keimung. Die Früchte sind saftig, dickwandig, haben ein gleichmäßig knuspriges und süßes Fruchtfleisch und eine reiche Kirschfarbe. Sie sind sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung bestimmt.
Zu den Vorteilen gehören:
- Hohe Produktivität;
- Stressresistenz;
- gute Transportfähigkeit;
- einfache Pflege;
- mangelnde Genauigkeit des Strumpfbandes.
Veronica wächst gut und trägt auch bei verdickter Bepflanzung Früchte. Ich habe bis zu 7 Büsche gepflanzt.
Kalifornien Wunder
Diese berühmte Sorte hat seit vielen Jahren ihre Führungsposition nicht verloren, und viele Gärtner ziehen das kalifornische Wunder modernen Hybriden vor. So einfach wie möglich in der Agrartechnologie, wird die Sorte perfekt in ungeschützten Böden in der Mittelspur kultiviert, hat einen hohen Ertrag und eine stabile Frucht auch unter widrigen Bedingungen.
Der Busch ist stark, ab 50 cm Höhe, benötigt kein Strumpfband, auch wenn er eine Höhe von 1 m erreicht. Aus 10 Früchten werden am Busch in Form eines Würfels mit 4 Kammern gebildet. Die Früchte sind einheitlich, mittelgroß und wiegen 100-150 g. Die Farbe der reifen Früchte hängt von den Sorten der Sorte ab und variiert von hellgelb bis tiefrot. Die Haut hat eine schöne, ebene Oberfläche mit einem glänzenden Glanz. Die Struktur des Fruchtfleisches ist homogen, knusprig. Das kalifornische Wunder ist in seinen Eigenschaften den Hybriden sehr ähnlich.
Die besten Outdoor-Hybriden
Hybriden werden sich über große Früchte freuen
Viele Hybriden moderner Selektion sind für den Anbau auf offenem Boden und in Gewächshäusern geeignet.
Unter den bekanntesten und beliebtesten Sorten werden folgende unterschieden:
- Zwillinge F1;
- Claudio F1;
- Samander F1.
Dies sind früh reifende ertragreiche Sorten, deren Früchte groß sind und einen ausgezeichneten Geschmack haben. Der einzige Nachteil von Hybriden ist die Notwendigkeit, jedes Jahr Samen zu kaufen, da es nicht immer möglich ist, eine identische Mutterernte aus Samen zu gewinnen, die aus angebauten Früchten gewonnen werden.
Zwillinge F1
Ein früher, hochproduktiver Hybrid der Firma Bayer Nunhems Gemini F1 für den Außenbereich. Es hat kompakte aufrechte Büsche bis zu einer Höhe von 0,6 m, die gut belaubt sind und die Ernte vor Sonnenbrand schützen. Am Stiel bilden sich bis zu 10 Paprika von leuchtend gelber Farbe mit einem Gewicht von 350 bis 400 g. Die Früchte sind länglich, würfelförmig, groß, erreichen eine Länge von 18 cm und einen Durchmesser von etwa 9 cm.
Die Früchte reifen in 70-75 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die jungen Büsche auf offenem Boden gepflanzt werden.
Wenn während der Lagerung das Temperaturregime eingehalten wird (2-5 ° C), verliert die Sorte etwa 30 Tage lang nicht ihre Eigenschaften.
Die Büsche sind beständig gegen Trockenheit, Hitze und kurzfristig starke Temperaturabfälle.
Claudio F1
Die Hybridsorte ist für den Anbau in offenen Beeten und in Gewächshäusern vorgesehen, ist bekannt für ihren Ertrag und gehört zu den dickwandigsten Paprikaschoten. 10-12 Früchte werden an die Büsche gebunden. Sie beginnen in 75-80 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die Sämlinge gepflanzt werden, zu reifen.
Die Früchte haben eine längliche quaderförmige Form, vier Kammern, leuchtend rot. Ihr Durchschnittsgewicht beträgt 200 g, die Wandstärke bis zu 15 mm. Die Frucht wird etwa 14 cm lang.
Die Sorte ist resistent gegen eine Reihe von Krankheiten:
- zum Mosaik;
- zum Kartoffelvirus;
- zu Tabakmosaik.
Es toleriert langfristigen Transport und Lagerung.
Samander F1
Der sehr frühe ertragreiche Hybrid Samander F1 wird erfolgreich in ungeschütztem Boden kultiviert. Es zeichnet sich durch eine rekordverdächtige schnelle Reifung aus. In einem Zustand technischer Reife werden die Früchte 50-65 Tage nach dem Umpflanzen entfernt.
Ein Merkmal der Sorte ist ihre Fähigkeit, auch unter ungünstigen Bedingungen (Trockenheit, Temperaturen unter 22 ° C) bis zu 20 Früchte mit einem Gewicht von 140 bis 200 g an einem Busch zu binden.
Samanderfrüchte zeichnen sich durch eine längliche konische Form aus. Wenn sie vollreif sind, färben sich die Paprikaschoten tiefrot. Sie werden bis zu 20 cm lang. Dieser Hybrid ist transportabel und gut gelagert und wird für industrielle Zwecke angebaut.
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Eine Besonderheit vieler Sorten von Peperoni ist, dass sie weniger anspruchsvoll für die Wachstumsbedingungen sind. Es ist einfacher, sie im Freien zu kultivieren.
Bei der Auswahl von Peperoni achten sie auf die äußeren und geschmacklichen Eigenschaften.
Folgende Sorten hochwertiger Peperoni werden unterschieden:
- Adjika;
- Die Pik-Dame;
- Drachenzunge;
- Schikanieren;
- Witzig;
- Super Chili.
Peperoni sind leicht an Bedingungen anpassbar, stressresistent und erfordern nur minimale Wartung. Es ist notwendig, im Frühjahr Samen für Setzlinge zu säen. Wenn Sie in einem Garten pflanzen, denken Sie an die Fähigkeit von Bitterpaprika, Paprika zu bestäuben. Daher muss sie in einiger Entfernung gepflanzt oder durch Pflanzen mit Mais getrennt werden.
Fazit
Es ist überhaupt nicht schwierig, im Freien leckere und große Paprikaschoten anzubauen. Eine breite Palette von Sorten und modernen Hybriden, die für diese Anbaumethode angepasst sind, liefern ein positives Ergebnis. Wenn Sie sich auf die grundlegenden Eigenschaften konzentrieren, die Pfeffer zum Pflanzen auf einem Gartenbeet haben sollte, können Sie ganz einfach die ideale Sorte für Ihren eigenen Garten auswählen.