Brokkoli ist aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften und seines Geschmacks bei vielen Verbrauchern zu einem Favoriten geworden. Dieses Gemüse aus Übersee, das eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen enthält, kann auf Ihrer Website gepflanzt werden. Wenn Sie die einfachen Regeln für Pflege und Wartung befolgen, wird der Anbau von Brokkoli zu einem erfolgreichen Geschäft. Als Belohnung dafür erhalten Sie eine hochwertige und schmackhafte Ernte.
Regeln für das Pflanzen und Pflegen von Brokkolikohl
Was ist Brokkoli?
Sicher weiß nicht jeder, wie Brokkoli aussieht. Immerhin kam diese Kultur aus den nordöstlichen Regionen des Mittelmeers zu uns. Jährlicher Brokkoli hat wie Blumenkohl lose Knospen, die in einem Bündel gesammelt sind. Zahlreiche grüne Knospen befinden sich an fleischigen Stielen. Im Aussehen ähneln die Stümpfe einem Blumenstrauß und verdichteten Blütenständen. Die Farbe der Brokkoli-Blütenstände ist dunkelgrün, manchmal mit einem violetten Farbton.
Die Beschreibung dieser Kultur beinhaltet reichlich Frucht für mehrere Monate. Im ersten Wachstumsjahr streckt sich die Pflanze intensiv nach oben und erreicht eine Höhe von 1 m. An seiner Spitze bildet sich eine große Anzahl von Stielen mit zahlreichen grünen Knospen. Kleine Blütenknospen sind fest in einen Kopf gepackt - dies ist der Brokkolistiel, der für Lebensmittel verwendet wird.
Unter allen Pflanzen ist Brokkoli aus der Kohlfamilie ein Gemüse, das bei den Verbrauchern sehr beliebt und gefragt geworden ist. Daher werden wir Ihnen heute Informationen darüber geben, wie Sie diese Ernte richtig pflanzen, Samen vorbereiten, starke Sämlinge daraus züchten und in den Boden verpflanzen können.
Wann Samen säen
Das Keimen von Brokkolisamen ist nicht schwierig. Die Pflanztechnik unterscheidet sich praktisch nicht von der Keimungstechnologie von Blumenkohlsämlingen.
Das Pflanzen von Brokkoli für Setzlinge erfolgt im ersten Jahrzehnt des März. Dies ist der optimale Zeitpunkt, an dem die Sämlinge keimen und stärker werden, bevor sie auf der Baustelle pflanzen.
Einige Gärtner verwenden die Fördermethode, um Brokkoli anzubauen. Sie können alle zwei Wochen Samen pflanzen. Die Aussaat erfolgt bis Mitte April. Am Ende des Monats können die Samen des Landes direkt auf dem Gelände gepflanzt werden.
Für diejenigen, die Brokkoli im Ural und in den Regionen Zentralrusslands anbauen möchten, wird empfohlen, Gemüsesorten der frühen und mittleren Saison zu verwenden. Da späte Arten einfach keine Zeit zum Reifen haben.
Saatgutverarbeitung
Das Voraussetzen der Saatgutbehandlung ist eine Voraussetzung für den Anbau hochwertiger Sämlinge. Sie werden mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt. Die Samen werden eine halbe Stunde in der Lösung gehalten, dann werden sie leicht getrocknet und die größten werden für die Aussaat ausgewählt.
Danach werden sie gehärtet. Sie werden in heißes Wasser getaucht - etwa fünfzig Grad für eine Viertelstunde - und dann in Eiswasser getaucht.
Die letzte Behandlung wird zehn Stunden lang in Epins Lösung eingeweicht. Epin ist wichtig für die schnelle Keimung von Samen. Nach dem Einweichen werden die Samen auf ein Papiertuch gelegt, getrocknet, 24 Stunden in einen Kühlschrank gestellt und dann in einen frei fließenden Zustand getrocknet.
Aussaatmerkmale
Um Brokkoli aus Samen zu Hause zu züchten, benötigen Sie einen speziellen Behälter für Setzlinge - eine mindestens 20 cm hohe Plastik- oder Holzkiste.
Eine gute Drainageschicht wird auf den Boden des Behälters gelegt. Kieselsteine, Blähton, rote Ziegelstücke können als Drainageschicht verwendet werden.
Die Samenkeimung erfolgt in einem gut angefeuchteten, gedüngten und lockeren Boden. Wie die Erfahrung und Praxis von Gärtnern zeigt, wächst Brokkoli gut in Böden mit einem neutralen pH-Wert.
Um Brokkoli anzubauen, verwenden Gärtner wie andere Kohlsorten eine nahrhafte Bodenmischung aus Rasen, Asche, Sand und verrottetem Mist.
Das optimale Aussaatmuster beträgt 3x3 cm. Es wird empfohlen, Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm zu pflanzen. Nach dem Pflanzen werden die Sämlinge leicht mit Füßen getreten.
Pflanzenpflege
Sorgen Sie für eine gute Pflege der Sämlinge
Um diese Kohlsorte erfolgreich mit Samen zu keimen, benötigen die Sämlinge eine kompetente und zeitnahe Pflege. Bis die Sprossen erscheinen, benötigen die Sämlinge besondere Sorgfalt:
thermisches Regime - innerhalb von 20 °;
Luftfeuchtigkeit - 80-90%;
Der Boden muss regelmäßig angefeuchtet werden, um ein Überlaufen zu vermeiden.
Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird die Temperatur ihres Inhalts auf 10 ° gesenkt. Nach drei Tagen wird es tagsüber auf 15 ° und nachts auf 9 ° erhöht.
Sprossen pflanzen
Sämlinge tauchen im Alter von zwei Wochen in einen separaten Behälter. Torftöpfe eignen sich am besten zum Pflanzen junger Sprossen.
Transplantierte Pflanzen müssen vor der sengenden Sonne geschützt werden. Wenn sie zu Hause auf der Fensterbank wachsen, müssen sie daher einen zuverlässigen Schutz vor Sonnenstrahlen bieten. Außerdem müssen die gepflanzten Pflanzen das thermische Regime auf 20 Grad Celsius erhöhen.
Nach einer Woche, wenn sich der mit Samen bepflanzte Kohl anpasst und in Torftöpfen Wurzeln schlägt, kann er gefüttert werden.
Um den Ertrag an Brokkoli zu erhöhen, müssen jeder Pflanze mineralische Dressings zugesetzt werden, die Molybdän und Bor enthalten. Diese Spurenelemente erhöhen nicht nur die Erträge, sondern tragen auch dazu bei, eine qualitativ hochwertige und reichliche Ernte dunkelgrüner Stängel zu erzielen.
Während dieser Zeit sollte die Temperatur des Inhalts der getauchten Sämlinge tagsüber etwa 17 ° und nachts 9 ° betragen.
Sämlingshärtung
Das Pflanzen von Brokkoli auf offenem Boden erfolgt nach dem Aushärten. Gehärtete Pflanzen passen sich besser an neue Wachstumsbedingungen an. Sie werden regelmäßig herausgenommen, zuerst für ein paar Stunden, dann wird die Zeit verlängert. Vor dem Einpflanzen in den Boden müssen die Sämlinge die Nacht draußen verbringen.
Transfer in den Garten
Vor dem Pflanzen von Pflanzen auf dem Gartenbeet sollte es nicht 1-1,5 Monate dauern. Während dieser Zeit reifen mindestens drei Blattpaare auf Sämlingen. Normalerweise werden Sprossen im zweiten Mai-Jahrzehnt in Regionen mit warmen klimatischen Bedingungen umgepflanzt. Dies ist der ideale Zeitraum, in dem die Gefahr des Einfrierens von Sämlingen ausgeschlossen ist. In den Regionen der mittleren Zone - Ende Mai.
Landvorbereitung
Es wird empfohlen, Brokkoli an einem von der Sonne gut beleuchteten Ort anzubauen. Dieses Gemüse wächst gut und bindet Kohlköpfe in dem Gebiet, in dem es früher angebaut wurde: Gurken, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch.
Gartenfrüchte wie Radieschen, Radieschen, Tomaten, Rüben und Rüben leiden häufig unter denselben Krankheiten wie Brokkoli. Daher wird empfohlen, Brokkoli nicht früher als vier Jahre später nach ihnen anzubauen.
Um erfolgreich Brokkolikohl anzubauen und eine anständige Ernte zu erzielen, müssen Sie einen Standort mit fruchtbarem, lockerem und leichtem Boden wählen. Es sollte leicht alkalisch sein. Die Bodenvorbereitung am Standort erfolgt im Herbst. Zunächst wird das Gelände mit Gülle oder Kompost bestreut - 1 Eimer Substanz wird pro 1 m2 Land verbraucht. Sie können sauren Boden mit Kalk- oder Dolomitmehl entsäuern.
Lassen Sie uns nach der Vorbereitung des Grundstücks lernen, wie Sie Brokkoli in Ihrem Garten anbauen. Wir werden Ihnen alle Geheimnisse des Pflanzens und Pflegens dieser Ernte im Land vorstellen.
Umpflanzen
Abends Setzlinge pflanzen
Pflanzen werden bei bewölktem Wetter oder am Abend, wenn die Sonne untergeht, gepflanzt. Das Pflanzschema für Sprossen beträgt 40 x 65 cm. In jedes Loch wird Mineraldünger gegossen (je 1 Teelöffel) und gründlich mit dem Boden vermischt. Dann werden die Pflanzen gepflanzt, mit Erde bestreut und leicht mit Füßen getreten.
Um Brokkoli im Garten anzubauen und die Pflanzungen so weit wie möglich vor dem Einfrieren zu schützen, bedecken Sie die Sämlinge über Nacht mit Plastikfolie. Da Brokkoli keine kältebeständige Kultur ist und junge Triebe bei Minustemperaturen unter Null absterben.
Samen säen
Wie man Brokkoli aus Samen auf der Baustelle züchtet, ist sehr einfach! Die Samen werden in den gleichen Boden wie die Sämlinge gepflanzt. Nachdem die Gefahr des letzten Frosts vorüber ist, werden die eingelegten und gehärteten Samen nach einem bestimmten Schema gepflanzt - 35 x 55 cm. Vor dem Pflanzen werden die Löcher mit Mineraldüngern aus Bor und Molybdän gedüngt. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm ausgesät.
Pflegeregeln
Um eine gute Brokkoli-Ernte zu erzielen, müssen die Pflanzungen auf dem Boden ordnungsgemäß gepflegt werden. Die Pflege dieser Gartenernte ist überhaupt nicht schwierig. Zu den Merkmalen der Pflege gehören regelmäßiges Gießen, Ankleiden und Lösen des Bodens.
Bewässerung
Zu diesen Kulturen gehört insbesondere ein erhöhter Feuchtigkeitsbedarf. Daher werden Pflanzen oft an der Wurzel bewässert und befeuchten auch den Boden um sie herum. In Regionen mit gemäßigten klimatischen Bedingungen ist eine Benetzung des Standorts pro Woche ausreichend. Im Süden, wo die Temperatur 25 ° beträgt, ist eine häufigere Bewässerung erforderlich - einmal alle 3 Tage.
Zusätzlich zum Gießen unter der Wurzel können Pflanzen nach der Blattmethode bewässert werden, wobei der oberirdische Teil der Pflanzen mit künstlichem Regen bewässert wird. Das Sprühen erfolgt abends.
Düngung
Von Anfang bis Ende des Wachstums und der Fruchtbildung wird jede Pflanze mit Nährstoffen gefüttert.
1. 14 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge auf der Baustelle. Hierzu wird ein stickstoffhaltiger Dünger (Königskerze) verwendet. 200 g der Substanz in einem Eimer Wasser auflösen. Dann werden 10 g Carbamid (Harnstoff) zu der resultierenden Lösung gegeben. Eine Pflanze - 1 Liter. Top Dressing. Bei Kohl, der aus Samen auf freiem Feld gezüchtet wird, wird das Top-Dressing frühestens 20 Tage nach der Aussaat der Samen angewendet.
2. Es wird in einem klar festgelegten Zeitraum durchgeführt - genau 2 Wochen nach der ersten Befruchtung. In diesem Fall wird Ammoniumnitrat verwendet. 1,5 Esslöffel der Substanz auf einen Eimer Wasser geben.
3. Einen Monat vor der Ernte hergestellt. Diesmal werden die Pflanzen mit folgender Zusammensetzung gefüttert: Ammoniumnitrat - 1 TL, 2 EL. l. Kalidünger und 2 TL. Phosphordünger. Die resultierende Mischung wird in 10 Litern Wasser verdünnt.
4. Es wird durchgeführt, um das Wachstum und die Entwicklung von Seitentrieben zu stimulieren. Top Dressing besteht aus den gleichen Komponenten wie im vorherigen Fall. Es wird nach dem Schneiden des Mittelstumpfes eingeführt. Einige Gärtner bestreuen die Fläche mit Holzasche und geben 200 g der Substanz pro 1 m2 Fläche aus.
Wachsen unter Gewächshausbedingungen
Pflanzen regelmäßig gießen und zusammenballen
Die landwirtschaftliche Technologie dieser Kultur ermöglicht den Anbau in einem Gewächshaus. Die Regeln für das Pflanzen von Brokkoli in einem Gewächshaus lauten wie folgt:
- Samen werden von Ende April bis Ende Juni ausgesät;
- Für den Anbau von Sämlingen in Gewächshäusern werden frühe Sorten 45 Tage vor dem Pflanzen im Garten gepflanzt, und Sorten in der Zwischensaison und spät - 30 Tage zuvor.
Die Samen werden in einem Abstand von 5 cm voneinander gepflanzt. Hierzu werden Sämlingskästen mit einer Tiefe von 10 cm mit Drainagelöchern verwendet. Sie sind mit nahrhafter, lockerer und leichter Erde gefüllt. Der Boden wird am Tag vor dem Pflanzen der Samen gründlich angefeuchtet. Sämlingstiefe - 1,5 cm.
Die anschließende Pflege der Pflanzungen im Gewächshaus besteht aus regelmäßiger Bewässerung, Lockerung des Bodens, Fütterung und Hilling.
Die Merkmale dieser Verfahren unterscheiden sich nicht von der Technik ihrer Implementierung auf freiem Feld.
Die Temperatur sollte 18 ° nicht überschreiten. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 90%.
Krankheitsprävention
Es ist nicht schwierig, diese Ernte zu pflegen, wenn die Pflanzen während des gesamten Stadiums der Vegetationsperiode nicht krank werden und nicht von schädlichen Insekten befallen werden. Daher beinhaltet der Anbau dieser Kultur im Garten eine Reihe von vorbeugenden Maßnahmen gegen Schädlinge und Krankheiten:
- gründliche Reinigung des Geländes von den Überresten der Vegetation, sowohl unkrautig als auch nützlich;
- tiefes Graben des Bodens im Herbst;
- Verbrennung beschädigter Pflanzen.
Leider ist diese Kohlsorte wie andere Sorten dieser Kultur oft krank und wird durch schädliche Parasiten geschädigt.
Krankheiten
Diese Kultur ist durch folgende Krankheiten gekennzeichnet:
- Alternaria;
- Weißfäule;
- falscher Mehltau;
- Gefäßbakteriose;
- Mosaik (Rost);
- Schwarzbein;
- Tracheomykose.
Die Krankheitsbekämpfung wird mit systemischen Fungiziden und Insektiziden durchgeführt.
Schädlinge
Schädliche Insekten stellen eine große Gefahr für das Anpflanzen von Brokkoli dar. Am häufigsten befällt diese Kohlsorte Schaufeln, Flöhe, Motten, Blattmücken, Blattläuse, Blattkäfer und Kohlweißkäfer.
Um diese Parasiten zu zerstören, werden Pflanzen wiederholt mit Kräuterinfusionen sowie systemischen Pestiziden besprüht - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Köpfe schneiden
Kohlhalme können gegessen werden
Sie können einen reifen Kohlkopf anhand seiner Größe bestimmen. Der Durchmesser des reifen Kopfes variiert zwischen 10 und 20 cm. Die Sammlung der zentralen Köpfe beginnt, bevor sich die Blütenknospen öffnen. Wenn auch nur ein paar Knospen blühen und Sie keine Zeit zum Ernten haben, sind die Stümpfe zäh und geschmacklos. Außerdem hören die Seitentriebe einfach auf zu wachsen. Die Erntezeit ist nicht lang, da die reifen Kohlköpfe schnell zu verfallen und zu bröckeln beginnen.
Die Ernte wird während des kühlen Teils des Tages empfohlen. Die Köpfe werden zusammen mit den bis zu fünfzehn Zentimeter langen Stielen geschnitten. Die Stängel sind auch essbar.
Die Köpfe werden im Sommerhaus vor dem Einsetzen der ersten Fröste geschnitten, unter Gewächshausbedingungen dauert die Reifung länger und die Ernte - bis Ende November.
Die Haltbarkeit der Ernte ist kurz. Bei Raumtemperatur bleiben die Kohlköpfe nicht länger als zwei Tage saftig und frisch. Danach werden sie gelb und träge. Im Kühlschrank wird Kohl etwa sieben Tage gelagert. Der beste Weg, Brokkoli zu konservieren, besteht darin, ihn einzufrieren.
Sorten und Hybriden
Brokkoli ist seit langem ein Favorit vieler Gärtner. Die Ernte ist nicht anspruchsvoll in Pflege und Wartung, resistent gegen Krankheiten und Kälte und verfügt über eine gute Produktivität und Reparaturfähigkeit.
Betrachten Sie die beliebtesten Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten.
Früh
Die Reifezeit der Stiele dieser Sorten variiert zwischen siebzig 2,5 und 3 Monaten. Reife Kohlköpfe werden zum Kochen sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet.
Frühe Sorten umfassen:
- Ton;
- Linda;
- Batavia;
- Agassi;
- lockiger Kopf;
- Vitamin;
- lila Königin;
- Brokkoli F1.
Andere Arten der frühen Reifung haben sich ebenfalls bewährt: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Brokkolikohl, wächst, pflegt.
Wie man Brokkolikohl und seine Vorteile anbaut
Wie man Brokkoli pflanzt. Wir pflanzen Brokkolisämlinge in den Boden.
Zwischensaison
Die Ernte der Zwischensaison-Sorten reift innerhalb von 3-3,5 Monaten. Die Köpfe sind groß, dicht und sehr lecker.
Übliche Sorten:
- grinsen;
- atlantisch;
- senshi;
- Gnom;
- kompakt;
- Kalabreser.
Spät
Späte Arten umfassen Pflanzen, die in 3,5-4 Monaten reifen. Das Gewicht der Köpfe kann 0,5 bis 0,7 kg erreichen.
Liste der spät reifenden Hybriden:
- Lacke;
- Monterrey;
- Marathon;
- Herr;
- kontinental;
- Monaco.
Alle Brokkolikohlsorten sind ertragreich, elitär und sehr schmackhaft, vorausgesetzt, sie erhalten die notwendige Pflege und die richtigen Bedingungen für Wachstum und Pflege.