Die Obstjagd im Wald ist eine gute Möglichkeit, Spaß zu haben und die gesammelten Waldgeschenke für den Winter vorzubereiten. In der Region Kaluga wachsen reichlich Pilze. Auf verschiedenen Plantagenarten werden Früchte geerntet, die sich in Qualität und Quantität unterscheiden. Die Sammlung sollte verantwortungsbewusst angegangen werden: Der Verzehr giftiger Früchte ist gefährlich.
Pilzsorten in der Region Kaluga
Merkmale der Region
Die Region gehört zum osteuropäischen Teil des Landes. Meteorologen stellen ein gemäßigtes Klima fest, das für das Wachstum von Pflanzen geeignet ist. Das Vorhandensein von Wäldern ermöglicht das Sammeln von Pilzen in der Kaluga-Region während der Saison und außerhalb der Saison. Wälder nehmen 45% des Territoriums ein, es gibt Laub- und Nadelplantagen. Im Zwischenfluss befinden sich angefeuchtete Böden, die für das Wachstum von Pilzen günstig sind.
Liste der Speisepilze
Speisepilze der Region Kaluga:
- Steinpilz;
- Pilze;
- Weiß;
- Steinpilz;
- Espenpilze;
- schwarze Haare;
- Pfifferlinge;
- Steinpilz;
- Kamelina.
In der Saison suchen Kenner nach bedingt essbaren Vertretern von Pilzen wie:
- Milchpilze;
- Schwein;
- Wert;
- Spinnennetz;
- Welle.
Die Fruchtzeit von Speisepilzen ist unterschiedlich. Die Ernte beginnt Mitte Juli und dauert bis Dezember. Der Höhepunkt ist von August bis September.
Pilze nach Jahreszeiten:
- Frühling: Weiß, Champignon und Pilze (früh), Morcheln und Linien.
- Sommer: Steinpilz, Weiß, Pilze.
- Herbst: Pilze, Podgruzdki.
- Winter: Reihen, Milchpilze, Wertsachen, Spätpilze.
Morchel ist eine Delikatesse und ein Traum eines jeden Pilzsammlers. Sein essbares (aber weniger wertvolles) Gegenstück ist die Saite. Sie haben eine ähnliche Struktur, aber die wertvolle Morchel hat einen Hohlkörper im Schnitt und an der Linie ist sie gefüllt. Beide Arten haben eine anständige Schmackhaftigkeit. Das Vorhandensein des Gyromitrintoxins wurde jedoch für die Linie bestimmt.
Haustiere, Stropharien und Blutergüsse tragen ebenfalls Früchte in den Wäldern, werden jedoch in die 4. Kategorie der Essbarkeit eingestuft. Sie sind nach dem Kochen nicht gesundheitsschädlich, aber der Geschmack ist schlecht ausgedrückt und kann mit richtig ausgewählten Gewürzen verbessert werden.
Irina Selyutina (Biologin):
Petsitsa-Pilze sind klein und hell, sehen ungewöhnlich aus, ähneln Schalen und mit zunehmendem Alter flacht ihr Fruchtkörper ab und verwandelt sich in eine Untertasse. Daher werden sie auch Untertassenpilze genannt. Nach unserem Verständnis hat der Pilz keine Kappe, ein junger Fruchtkörper (Apothecia), der einer Blase ähnelt, öffnet sich und das Hymenium (der Ort der Sporenbildung) ist offen für die Umwelt. Das Fleisch dieser Pilze ist dünn und spröde. Es gibt keine Beine, es gibt eine kleine Formation, die nicht für alle Arten charakteristisch ist - einen falschen Stamm. Pecice sind weltoffen, weil sind auf fast allen Kontinenten des Planeten zu finden. Je nach Art der Fütterung sind die Untertassen Saprophyten, sie setzen sich auf morschem Holz oder Erde ab.
Trotz seiner geringen Größe hat das Tier einen hohen Gehalt an Vitamin C, was es ermöglicht, es für die Anwendung bei Epidemien von Virusinfektionen zu empfehlen und die Immunität zu stärken.
Honigpilze wachsen in der Kaluga-Region aktiver als andere Arten. Sie gelten als Markenzeichen der Region. Selbst bei niedrigen Temperaturen gefrieren sie nicht, sondern hören nur auf zu wachsen. Für die erste Ernte dieser Geschenke werden die Wälder nach dem Auftauen Ende März bis Anfang April verschickt.
Ungenießbare Pilze
Gefährliche Pilzsorten, die Sie kennen müssen
Das Sammeln von Pilzen sollte sorgfältig erfolgen. Während der "Jagd" stoßen sie auf gefährliche giftige Fruchtkörper, die oft wie Gegenstücke essbarer Arten aussehen. Der Pilzsammler sollte eine Liste gefährlicher Arten im Kopf haben.
Giftige Pilze in Kaluga:
- Todesmütze;
- Fliegenpilz;
- wachsartiger Redner;
- Russula ätzend;
- das Schwein ist dünn;
- die Reihe ist weiß;
- falsche Schäume sind grau-gelb und ziegelrot.
Pilzstandortkarte
Pilzplätze der Kaluga-Region befinden sich im Süden der Region. Aber in anderen Gebieten tragen stellenweise untypische Arten Früchte. Allgemeine Richtlinien für die Sammlung:
Besuchen Sie die Kiefernwälder im Herbst, im Sommer gibt es nur wenige Pilze. Junge und spärliche Wälder eignen sich für die Sommerernte, vorzugsweise gemischt.
- Steinpilze und Espenpilze kommen häufig in selbst gepflanzten Birkenwäldern vor.
- Die Plantagen junger Kiefern sind reich an Ölen.
- Schauen Sie sich die Rinde von Laubbäumen genau an - essbare Pilze parasitieren auf ihnen.
- Ryzhiks werden auf Lichtungen in Nadelwäldern gesammelt. Sie finden hier auch Milchpilze, Pilze und Ziegen.
- Weißer Pilz wächst in Gruppen an den Hängen von Schluchten, an den Rändern und unter Fichten.
Die Karte zeigt verschiedene Pilzflecken in der Region Kaluga. Sie gehen für Pilze unweit der Stadt - in das Dorf Leo Tolstoi (20 km) in der Region Obninsk. Reich an Honig-Agarics Kolyupansky-Wäldern und der Stadt Bolshiye Kozly. Sie reisen auch in die Bezirke Borovsk und Maloyaroslavets. Ein sicheres Zeichen für das Auftreten dieser Pilze im Wald ist ein dichter Nebel im September.
Steinpilze werden im Bezirk Borovsk geerntet und Espenpilze im Frühsommer. Mit der Eisenbahn erreichen sie Diaghilevka - einen allgemein anerkannten Pilzort in der Region. Die Bewegungsrichtung ist bis zur Endstation "Sukhinichi", dann steigen Sie an der "Diaghilevka" auf und gehen entlang der jungen Birkenwälder in Richtung verlassener Gärten.
Es gibt auch Pilzflecken in der Nähe der Station Tikhonova Pustyn. Um einen Korb zu sammeln, müssen Sie 10 bis 20 km zurücklegen. Sie beraten auch den Vorort der Stadt Balabanovo, sagen aber, dass es dort nicht jedes Jahr viele Pilze gibt.
In Slyadnevo (gleichnamiger Bahnhof) finden sich in der Nähe Pilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Steinpilze. An diesen Orten gibt es einen giftigen satanischen Pilz. Im Gebiet des Dorfes Zherelo wachsen Mischwälder, daher werden hier alle Arten von Fruchtkörpern gesammelt.
Einige "jagen" entlang der Tula Autobahn. Aber seien Sie vorsichtig und treten Sie mindestens 500 m tief in die Bepflanzung zurück. Fruchtkörper am Straßenrand können durch das Absetzen von Abgasen giftig sein. Entlang dieser Straße erreichen sie fruchtbare Orte - Khotisin, Makarov.
Heute wurde die Pilzkarte mit mehreren weiteren Stellen aufgefüllt:
- das Dorf Ferzikovo;
- das Dorf Kostino;
- das Gebiet der Blauen Seen.
Für einen unerfahrenen Pilzsammler müssen Sie wissen, dass das Sammeln von Pilzen in Kaluga (innerhalb der Stadt) nicht empfohlen wird. Sie können Vergiftungen verursachen. Ein Pilzsammler muss unbedingt die Verhaltensregeln während der "Jagd" an abgelegenen Orten befolgen. Es ist besonders wichtig, die Regel zu befolgen: "Betreten Sie den Wald nur bei Tageslicht und kehren Sie vor Einbruch der Dunkelheit zurück."
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Fazit
Honigpilze gelten als die produktivsten Arten in der Region Kaluga. In der Region gibt es viele Wälder verschiedener Arten, in denen sowohl essbare als auch bedingt essbare Pilze gesammelt werden. Köstliche Arten wie Morchel und Weiß kommen vor. Im Dorf Leo Tolstoi gibt es viele Honigagarika. Und der abgelegenste und verlassenste, aber gleichzeitig ein guter Ort ist Tichonow Pustyn. Innerhalb der Stadtgrenzen können Pilze aufgrund der ungünstigen ökologischen Lage giftig sein.