Reishi-Pilz ist ein einzigartiger Saprophyt, der sich von Holzsäften ernährt. Tatsächlich ist es ein Zerstörer, der Pflanzen parasitiert. Dieser Pilz, der ein breites Wirkungsspektrum aufweist und keine Nebenwirkungen aufweist, wird seit mehr als zweitausend Jahren in der östlichen Medizin eingesetzt.
Beschreibung und Wert des Pilzes
Reishi-Pilze kommen in der Natur selten vor, also war sie einmal von großem Wert. Dieser Saprophyt wird als einjährig angesehen. Aber es kommt vor, dass er 2 oder 3 Jahre lebt.
Botanische Beschreibung:
- Pilzkörper. Reishi besteht aus Beinen und Hüten.
- Der Hut. Die Farbe ist variabel, der Pilz kann verschiedene Schattierungen annehmen - von rötlich bis violett. Die Form eines Hutes ist wie eine menschliche Niere. Der maximale Durchmesser beträgt 25 cm. Die Oberfläche ist wellig. Der Pilz ist glatt und glänzend. Auf dem Hut sehen Sie viele Wachstumsringe.
- Bein. Seine Länge kann 30 cm erreichen, Durchmesser - 3 cm.
- Zellstoff. Bei jungen Menschen ähnelt es einem weißen Schwamm. Mit der Zeit wird es dichter, versteift sich und nimmt eine bräunliche Färbung an.
Reishi-Pilz hat keinen Geruch oder Geschmack. Es gibt nur einen bitteren Geschmack.
Der Pilz wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt - er stärkt den Körper, wirkt antibakteriell, antiviral und antitumoral, entfernt Giftstoffe und schützt vor Strahlung.
Was heißt sonst noch Reishi-Pilz?
Reishi ist ein Name, den die Japaner einem einzigartigen Pilz gegeben haben. Ins Russische übersetzt bedeutet es "Pilz der spirituellen Stärke". Der Pilz Ganoderma lucidum gehört zur Gattung Ganoderma, Familie Polyporaceae. Es heißt auch:
- Mannentake - übersetzt aus dem Japanischen als "zehntausend Jahre alter Pilz".
- Lingzhi - übersetzt aus dem Chinesischen als "Pilz der Unsterblichkeit".
- Ganoderma brillant.
- Zunderpilz.
Der Pilz wird besonders in Japan und China geschätzt - hier gilt er als Quelle ewiger Jugend.
Essbar oder nicht?
Die lackierte Polypore hat einen ausgeprägten bitteren Geschmack, bezieht sich daher auf ungenießbare Pilze. Es wird nur für medizinische Zwecke verwendet. Der Pilz wird in Form von:
- Tinkturen;
- Tees;
- Bioadditive;
- Tabletten
- Auszüge;
- Pulver.
Die wundersamen Eigenschaften des Pilzes beruhen auf seiner einzigartigen Zusammensetzung, er enthält:
- Polysaccharide - sie stärken das Immunsystem;
- Aminosäuren - sie entfernen Giftstoffe aus dem Körper;
- organische und mehrfach ungesättigte Fettsäuren - sie verhindern die Bildung von Tumoren.
Außerdem enthält der lackierte Zunderpilz Cumarine, Saponine, Triterpenoide, flüchtige Stoffe, Flavonoide, Alkaloide, Vitamine B, C, D, Mikro- und Makroelemente (Kupfer, Zink, Selen, Phosphor, Natrium, Mangan, Magnesium, Natrium, Calcium).
Wo und wann wächst es?
Früher wuchs Lingzhi nur im Osten, heute hat es sich auf der ganzen Welt verbreitet - es wird auf Farmen zu therapeutischen Zwecken angebaut. Die Hauptlieferanten von lackiertem Zunderpilz sind nach wie vor Japan, China und Vietnam.
In Russland ist Lingzhi in den Subtropen zu finden - im Krasnodar-Territorium und im Kaukasus. Durch ein günstiges Klima kann der Saprophyt im Sommer vollständig reifen - unter natürlichen Bedingungen ohne Eile.
In gemäßigten Breiten der Russischen Föderation ist der Pilz äußerst selten. Aber in letzter Zeit hat es sich im Altai verbreitet - an Orten, an denen es klar ist. Der Pilz wählt die geschwächten, sterbenden und toten Bäume als Opfer. Es wächst lieber auf Hartholz, das nur selten auf Nadelbäumen zu finden ist. Lingzhi befindet sich an der Basis des Baumes, es kommt vor, es wächst auf Wurzeln, die im Boden vertieft sind.
Sorten
Es gibt viele Arten von Zunder-Geldgebern. Sie unterscheiden sich alle voneinander:
- Aussehen;
- chemische Zusammensetzung;
- heilenden Eigenschaften.
Die heilenden Eigenschaften des Reishi-Pilzes hängen vom Wachstumsort ab. Sie können es von einem Zunderpilz durch einen langen Stiel unterscheiden - andere Parasiten, die auf Bäumen wachsen, haben es nicht.
Mit wem kann man verwechseln?
Reishi wird manchmal mit Agaric verwechselt. Dieser Pilz wird auch weißer Lärchenschwamm genannt. Dieser Pilz wird bei Tumoren eingesetzt. Sein Fleisch ist ein verschütteter Schwamm, daher der Name. Was ist der Unterschied zwischen Agaric und lackiertem Zunderpilz:
- es hat keine glänzende und glatte Oberfläche, ist aber rau und rau;
- Der Pilz ist weiß und mit braunen Flecken bedeckt.
- wächst hauptsächlich auf Lärchen sowie seltener auf Tannen, Zedern - auf Birken.
Agarik wird bis zu 10 kg schwer und bis zu 30 cm lang.
Merkmale der Sammlung
In vivo gewachsenes Lingzhi ist viel gesünder als künstlich gewachsene Gegenstücke. Wenn Sie Glück haben, finden Sie in der Natur einen lackierten Zunderpilz - in der subtropischen Zone unseres Landes. Es wächst auf Laubbäumen. Am nützlichsten ist ein auf Eichenholz angebauter Pilz.
Die Chancen, viele glänzende Ganoderme zu finden, sind äußerst gering - auf 100.000 Bäume kommt ein Pilz.
Es ist schwierig, eine brillante Ganoderma in der Natur zu treffen - ihre Sporen keimen auf bestimmten Bäumen und unter bestimmten Bedingungen. Um einen wertvollen Pilz zu erhalten, muss er künstlich kultiviert werden. Reishi wurde erstmals 1972 in Japan angebaut. Die im Juli begonnene Sammlung und Ernte des Pilzes dauert bis zum ersten Frost.
Kann ich diesen Pilz selbst züchten?
Ohne künstliche Kultivierung wäre der Lingzhi-Pilz voller Gold. Glücklicherweise kann es mit mit Myzel infizierten Holzstäbchen gezüchtet werden. Samen werden in Fachgeschäften gekauft. Eine Aussaat liefert eine Ernte für 4-5 Jahre. Es gibt zwei Möglichkeiten, Heilpilze zu züchten - auf Hanf und Sägemehl.
Der Spezialist erklärt, warum der Anbau von Reishi-Pilzen ein rentables Geschäftsprojekt sein kann und wie Bedingungen für sein Wachstum geschaffen werden können:
Auf Stümpfen wachsen
Es werden Stümpfe, Substrat und Myzel benötigt. Der Bereich, auf dem der Reishi wachsen wird, sollte vor der Sonne geschützt werden. Es ist wünschenswert, dass der Pilz in einer feuchten Umgebung wächst. Anbaureihenfolge auf Stümpfen:
1 Vorbereitung der Stümpfe
Die ideale Option ist, wenn sich auf dem Gelände Obststümpfe oder Laubbäume befinden. Nadelstümpfe passen nicht. Wenn es keine Stümpfe gibt, müssen Sie diese im Voraus vorbereiten. Die Ernte erfolgt am besten von Herbst bis Frühling - wenn die Stümpfe die stärkste Rinde haben. In der Vorfrühlingsperiode der maximale Nährstoffgehalt im Kortex.
2Bearbeitung
Die Stümpfe, auf denen die glänzende Ganoderma parasitiert, werden in Nährboden gelegt. Saprophyten brauchen eine verbesserte Ernährung - sie brauchen Vitamine und Mineralien. Auf keinem Boden kann man Reishi anbauen. Um der Ernte sicher zu sein, ist es besser, ein Substrat mit Ihren eigenen Händen herzustellen.
Vorbereitung des Substrats:
- Nehmen Sie Torf, Kalkstein und Erde im Verhältnis 5: 1: 4.
- Um den Nährwert zu erhöhen, wird der Mischung Gülle oder Stroh zugesetzt.
- Die Zutaten werden gründlich gemischt und das Loch gedüngt, in das der Stumpf gelegt wird.
- Wenn ein Stumpf in eine Aussparung gelegt wird, ist er auch von einem Nährstoffsubstrat um den Umfang herum umgeben.
3Mycelial Aussaat
Es ist praktisch unrealistisch, Lingzhi-Myzel selbst zu bekommen, daher kaufen Pilzzüchter fertiges Myzel. Der Aussaat geht die Schaffung von Pflanzlöchern voraus - ihre Tiefe beträgt 7 cm und ihr Durchmesser beträgt 1,2 cm. In die fertigen Löcher werden Stäbchen mit Myzel eingeführt. Die Keimrate und der Ertrag des Pilzes hängen von der Anzahl der mit Myzel infizierten Stäbchen ab. Je mehr Samen gepflanzt werden, desto schneller tritt die erste Lynche auf.
4 Die bepflanzte Fläche ist mit einer Folie bedeckt
Die optimale Temperatur für die Entwicklung von Pilzen beträgt 20-26 ° C. Stümpfe zur besseren Wurzelbildung des Myzels werden häufig in den Raum übertragen. Wenn dies nicht möglich ist, können Sie die Schnitte mit Mycel-Paraffin schließen und dann den Hanf zermahlen.
Sägemehlanbau
Der Vorteil dieser Methode ist die Geschwindigkeit. Schneller auf Sägemehl geerntet als auf Stümpfen. Der Aufwand für diese Wachstumsmethode erfordert jedoch mehr. Das Verfahren zum Anbau von Lingzhi auf Sägemehl:
1 Vorbereitung des Sägemehlsubstrats
Sägemehl wird gemischt - 80%, mit anderen Nährstoffen - 20%. Sie können beispielsweise Hafer oder Gerstenschale hinzufügen. Mineralien sind ebenfalls gebunden - Kreide oder Gips, jedoch nicht mehr als 2%. Nach dem Mischen und Befeuchten wird die Mischung getrocknet und bei einer Temperatur von 90 Grad sterilisiert. Bearbeitungszeit - 5 Stunden. Wenn das Substrat viel geerntet wird, wird empfohlen, die Sterilisation zu wiederholen.
2Säen von Myzel
Das vorbereitete Substrat wird in Kartons ausgelegt. Es ist notwendig, Myzel bei 30 Grad Hitze zu säen - es wird einfach in vorbereiteten Boden getaucht. Über die Pflanzung streuen und keimen lassen - 15-20 Tage. Die Temperatur sollte im Bereich von 18 bis 26 ° C und die Luftfeuchtigkeit bei 75% gehalten werden. Der Untergrund muss überwacht werden - er sollte nicht nass sein, aber nicht austrocknen.
Reishi-Wachstumsbedingungen
Damit der lackierte Zunderpilz fruchtbar wird, müssen ihm die Pilzzüchter die günstigsten Wachstumsbedingungen bieten:
- Damit Pilze so schnell wie möglich erscheinen, werden mit dem Substrat Löcher in den Behälter gemacht.
- "Plantage" sollte im Halbschatten liegen - direktes Sonnenlicht sollte nicht erlaubt sein.
- Während des Wachstums und der Entwicklung beträgt die optimale Temperatur + 23 ° C + 25 ° C. Die Wintertemperatur sollte nicht unter minus 18 ° C fallen.
- Um die Luftfeuchtigkeit auf dem richtigen Niveau zu halten - 75% feuchter Ton wird in den Raum gegeben - kann er auf einem Backblech ausgelegt werden. Wöchentliche Pilze sollten mit warmem Wasser besprüht werden.
- Das Gießen der Pflanzung ist je nach Zustand des Substrats erforderlich. Wenn es trocknet, wird es mit Wasser angefeuchtet - Regen oder gekocht.
- Wenn das Substrat richtig vorbereitet ist, ist kein zusätzlicher Verband erforderlich.
Wenn Sie es mit Wasser und Feuchtigkeit übertreiben, können Fäulnis und Schimmel auftreten. Die Luftfeuchtigkeit zieht auch verschiedene Insekten an - Spinnen, Zecken, Schnecken. Um dies zu verhindern, ist Folgendes erforderlich:
- Desinfizieren Sie den Raum vor dem Einsteigen.
- Belüftung des Raumes gewährleisten.
Wie werden Rohstoffe vorbereitet und gelagert?
Die Herstellung von lackiertem Zunderpilz wird von Juli bis November empfohlen. Die gekauften Pilze werden normalerweise trocken verkauft - sie sind bereits für die Lagerung vorbereitet. Wenn Sie Ihre Ernte als Rohlinge verwenden, müssen Sie den gewachsenen Lingzhi selbst trocknen:
- Wischen Sie die geschnittenen Pilze mit trockenen Papiertüchern ab - Sie müssen den Schmutz und die Einstreu entfernen. Nach dem Sammeln ist es Reishi strengstens untersagt, sich zu waschen.
- Nachdem die Pilze von Verunreinigungen befreit wurden, werden sie in große Stücke geschnitten. Dann werden die Stücke gleichmäßig auf dem Pergament verteilt und in den Ofen geschickt - um bei einer Temperatur von 45 Grad zu trocknen. Nachdem sie darauf gewartet haben, dass die Scheiben nicht mehr am Papier haften, erhöhen sie die Erwärmung auf 70 Grad. Jetzt muss der Ofen komplett geschlossen werden.
- Getrocknete Pilze werden in Gläsern ausgelegt, mit Deckeln verkorkt und eingelagert. Der Raum sollte auf einer Temperatur von nicht mehr als +25 Grad gehalten werden.
In einem dunklen und kühlen Raum kann Reishi zwei Jahre gelagert werden - Pilze verlieren ihre heilenden Eigenschaften nicht.
Damit der Reishi-Heilpilz nicht zu zusätzlichen Problemen wird, darf er nur in ökologisch günstigen Zonen gesammelt werden. Und diejenigen, die es zur Behandlung verwenden, sollten sich unbedingt an Spezialisten wenden.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
Veröffentlichungen: 276 Kommentare: 1