Spinat ist eine Quelle für Eisen, Vitamine, Eiweiß und Ballaststoffe. Um eine so nützliche Pflanze das ganze Jahr über zu essen, kann sie nicht nur gefroren, sondern auch in einer Wohnung auf den südlichen Fensterbänken angebaut werden. Innerhalb weniger Wochen nach dem Pflanzen wächst Grün, das geschnitten und gegessen werden kann. Lesen Sie mehr über das Pflanzen und Pflegen der Pflanze.
Welche Sorten zur Auswahl?
Sortenmerkmale bestimmen die frühe Reife und Menge der zukünftigen Ernte, daher müssen Sie die Wahl der Sorte mit aller Verantwortung angehen. Erfahrene Gärtner empfehlen einen genaueren Blick auf früh reifende Sorten, die durchschnittlich 30 Tage nach der Aussaat einen Ertrag haben, eine gute Rosette und große fleischige Blätter haben.
Basierend auf diesen Kriterien ist es am besten, die folgenden Sorten zu Hause anzubauen:
- Victoria. Es gehört zu einer sehr früh und früh reifenden Blattkultur - nach dem Auflaufen kann die Ernte 25-30 Tage geerntet werden. Die Sorte zeichnet sich durch runde Blätter (Länge - 8-10 cm) aus, die in einem kleinen Auslass gesammelt und fest auf den Boden gedrückt werden. Victorias Blattstiel ist dick und kurz (Länge - 3,4-4,7 cm) und die Masse einer Pflanze beträgt 25-28 g.
- Matador. Es handelt sich um eine ertragreiche Hybride mit ovalen Blättern von dunkelgrüner Farbe (Länge - 18-22 cm) und einer leicht erhöhten Fassung. Nach der Aussaat reift die Pflanze innerhalb von 35-50 Tagen. Matador hat keine Angst vor Frost und anderen widrigen Bedingungen und wird daher häufig für den Anbau auf Balkonen ausgewählt.
- Riesig. Die Sorte zeichnet sich durch einen sanften Geschmack aus, so dass das Laub der Pflanze häufig zur Zubereitung verschiedener Gerichte für Kinder verwendet wird. Die Ernte kann 21-23 Tage nach dem Auftreten der ersten Sämlinge erfolgen. Das hellgrüne Laub hat eine durchschnittliche Größe (Länge - ca. 20 cm) und bildet eine dichte Rosette, die leicht erhöht ist.
- Fettig. Diese früh reifende Sorte reift innerhalb von 30-35 Tagen nach dem Auftreten der ersten Sämlinge. Das grüne Laub der Pflanze hat eine fleischige Struktur, eine ovale Form, eine Reliefbeschichtung und eine mittlere Länge (18-20 cm). Zahlreiche Blattplatten bilden 25-30 cm Rosetten.
Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften. Wenn es schwierig ist, eine Wahl zu treffen, können Sie mehrere Packungen Samen verschiedener Sorten in getrennten Behältern säen. Sobald sie reif sind, können sie verglichen und die beste Spinatsorte für sich selbst ausgewählt werden.
Es sollte beachtet werden, dass es sich bei der Pflanze auch um zwei Arten handelt - gewöhnliche und neuseeländische. Beide Spinate können zu Hause angebaut werden, aber die zweite Art wirft nicht schnell einen Pfeil und ergibt eine reichlichere grüne Masse, die 2-3 Monate lang geerntet werden kann.
Wachstumsbedingungen
Damit Spinat zu Hause wachsen kann, müssen dafür günstige Bedingungen geschaffen werden - von der Beleuchtung bis zur Luftfeuchtigkeit. Jeder Parameter ist wichtig, daher sollten sie separat betrachtet werden.
Temperaturmodus
Spinat benötigt für eine normale Entwicklung keine hohen Temperaturen. Samen können bereits bei einer Temperatur von + 4 ° C keimen, aber für das Wachstum und die Entwicklung einer Pflanze wird in Zukunft eine Temperatur von + 14 ... + 18 ° C erforderlich sein. Die ideale Temperatur beträgt + 15 ° C, da die Pflanze unter solchen Bedingungen schnell an Leistung gewinnt und zu optimalen Größen wächst. Die Blätter brennen nicht aus und verblassen nicht.
Es ist zu beachten, dass der Strauch bei einer Temperatur von + 7 ... + 10 ° C wachsen kann, aber in diesem Fall wird das Wachstum der Blattspreite etwas verlangsamt. Es ist auch unmöglich, Lufttemperaturen über + 18 ° C zuzulassen, da in diesem Fall die Pflanze schießt und ihre Blätter für den menschlichen Verzehr ungeeignet werden.
Sie können die Pflanze auf einer glasierten Loggia halten, da es in einem solchen Raum einfach ist, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten.
Luftfeuchtigkeit
Spinat ist eine hygrophile Kulturpflanze, daher ist es wichtig, nicht nur regelmäßig zu gießen und zu sprühen, sondern auch eine hohe Luftfeuchtigkeit von etwa 50-60% aufrechtzuerhalten. Andernfalls beginnt die Pflanze zu verdorren und kann keine volle Ernte abgeben. Bei heißem Wetter oder während der Heizperiode wird daher empfohlen, regelmäßig Pflanzen aus der Spritzpistole zu sprühen oder Wasserbehälter um Blumentöpfe zu stellen.
Beleuchtung
Spinat ist eine lichtliebende Pflanze, daher sollte er auf gut beleuchteten südlichen Fensterbänken angebaut werden. In extremen Fällen können sich Blumentöpfe mit Pflanzen auf den Fensterbänken im Südosten oder Südwesten befinden.
In diesem Fall lohnt es sich, je nach Jahreszeit zusätzliche Maßnahmen zu ergreifen:
- Im Frühling und Sommer sollten die Pflanzen beschattet werden, um eine starke Überhitzung und Verbrennung empfindlicher Blätter zu vermeiden.
- In der Herbst-Winter-Zeit, insbesondere bei bewölktem oder regnerischem Wetter, sollte der Raum Leuchtstofflampen enthalten, um volle Tageslichtstunden zu gewährleisten.
Es ist erwähnenswert, dass für die normale Entwicklung des Busches zu jeder Jahreszeit die Belichtung etwa 10 Stunden dauert. Für zusätzliche Beleuchtung können Sie Leuchtstofflampen verwenden, die sich in einem Abstand von 60 cm von Behältern mit Spinat befinden und abends 2-3 Stunden oder länger einschließen.
Eine übermäßige Belichtung ist auch bei Sämlingen kontraindiziert, da dies den Beginn der Blüte verzögern kann.
Erforderliches Inventar
Um Spinat auf der Fensterbank anzubauen, muss er in einem geräumigen Behälter ausgesät werden. Für diese Zwecke können Sie Kisten oder Behälter verwenden, deren Tiefe nicht weniger als 15 cm beträgt. Samen können auch in Blumentöpfen ausgesät werden, ihr Volumen sollte jedoch nicht weniger als 1 Liter, jedoch nicht mehr als 2 Liter betragen. Bei der Auswahl von Containern lohnt es sich außerdem, von mehreren Parametern auszugehen:
- werden sie auf die Fensterbank passen;
- ob es Abflusslöcher für die Wasserableitung gibt;
- Ist es möglich, zwei Schichten vorzubereiten - Entwässerung (mindestens 3 cm) und Erde (ca. 12-15 cm);
- wird es möglich sein, das optimale Intervall für das Pflanzen von Samen einzuhalten (für seine Berechnung sollte der Behälter in gleiche Quadrate unterteilt werden und sehen, wie viele Samen gesät werden können).
Wenn der Behälter die oben genannten Anforderungen erfüllt, kann er für die angegebenen Zwecke verwendet werden. Darüber hinaus sollten Sie überlegen, ob Sie einen erwachsenen Sämling pflücken möchten oder nicht:
- Wenn die Ernte geschnitten wird, ohne die Pflanze neu zu pflanzen, dh ohne zu tauchen, um Samen zu säen, können Sie einen flachen, langen und breiten Topf oder Blumentopf verwenden, der notwendigerweise Löcher für den Abfluss von überschüssigem Wasser hat.
- Wenn die gewachsenen Sämlinge in einen anderen Behälter umgepflanzt werden, lohnt es sich zunächst, kleine Behälter für die Aussaat von Samen zu verwenden, aus denen in Zukunft bequem Sämlinge getaucht werden können.
Bodenauswahl und -vorbereitung
Spinat kann nur in lockeren und nahrhaften Böden erfolgreich angebaut werden, die leicht alkalisch oder neutral reagieren. In dieser Hinsicht kann die Pflanze nicht unter Zusatz von Torf in den Boden gepflanzt werden, da dies zu einer Erhöhung des Säuregehalts des Bodens beiträgt, was sich negativ auf die Entwicklung des Busches auswirkt.
So kann die Pflanze mit Ausnahme von Säure in jeden Lagerboden gepflanzt werden. Natürlich kann die Bodenmischung unabhängig hergestellt werden. Hier sind die beliebtesten Spinatsubstrate:
- Kombinieren Sie 1 Teil Vermicompost und 2 Teile Kokosfasern, um die Feuchtigkeit zu speichern und so das Abstehen von Wasser im Behälter zu verhindern. Eine solche Mischung hat einen hohen Nährwert, eine hohe Feuchtigkeitskapazität und Leichtigkeit.
- Alle 100 Kubikmeter mischen. cm Biohumus mit 1-2 TL. Perlit (Vermiculit). Dieses Substrat kann hergestellt werden, wenn im Gärtnergeschäft keine Kokosfasern erhalten wurden. Perlit oder Vermiculit halten die Feuchtigkeit zurück und verleihen dem Boden die gleichen Eigenschaften wie Kokosfasern. Sie verrotten jedoch nicht und halten noch länger.
- Kombinieren Sie 2 Teile Gartenerde, 1 Teil Humus (Kuh oder Blatt) und Sand. Vor der Aussaat sollte eine ähnliche Mischung mit kochendem Wasser verbrüht oder mit einer Lösung desinfiziert und dann auf ein Backblech mit einer Schicht von bis zu 5 cm gestreut und 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 100 ° C in den Ofen gestellt werden, um eine zusätzliche Desinfektion durchzuführen.
Es wird empfohlen, jede Bodenmischung im Ofen vorab zu punktieren, um sie zu desinfizieren.
Unabhängig von der Art des verwendeten Substrats ist es unbedingt erforderlich, eine Drainageschicht auf den Boden des Behälters zu gießen und dann den Boden aufzufüllen. Tatsache ist, dass Spinat reichlich bewässert wird und eine 2-3 cm hohe Drainageschicht keine Stagnation der Nährstofffeuchtigkeit zulässt. Als Entwässerung können verschiedene Materialien verwendet werden, darunter:
- Kies;
- Blähton;
- Ziegelspäne;
- normales Polystyrol, in kleine Stücke geteilt.
Samenvorbereitung und Pflanzen
Spinatsamen sind ziemlich groß und keimen schnell und freundlich, was eine fast 100% ige Keimung garantiert. Um solche Ergebnisse zu erzielen, müssen sie vor der Aussaat gemäß den folgenden Anweisungen korrekt verarbeitet werden:
- Einen Tag vor der Aussaat das Pflanzenmaterial abspülen, warmes Wasser einschenken und 24 Stunden ruhen lassen. Dies beschleunigt die Keimung und sorgt für eine gleichmäßige Keimung junger Triebe.
- Lassen Sie morgens das Wasser aus dem Tank ab. Wenn die Samen früher eine dichte äußere Struktur hatten, dann erweichen sie nach dem Einweichen leicht und quellen auf.
- Gießen Sie die Samen 2-3 Stunden vor der Aussaat mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder Kaliumpermanganat, um sie von Krankheiten zu desinfizieren. Einweichdauer - 30 Minuten.
- Sämlinge leicht trocknen und zum Pflanzen verwenden.
Spinat kann für Setzlinge oder sofort an einen konstanten Wachstumsort gesät werden. In jedem Fall muss der Boden vor dem Pflanzen leicht angefeuchtet und Rillen vorbereitet werden, deren Tiefe 1 bis 1,5 cm beträgt. Der optimale Abstand zwischen ihnen beträgt 2-3 cm. Werfen Sie die Spinatsamen in die vorbereiteten Löcher und bedecken Sie sie dann mit Erde.
Vor Sämlingen sollte der Behälter mit Film oder Glas verschlossen werden. Sämlinge schlüpfen in der Regel 5-7 Tage.
Landepflege
Spinatbehälter müssen nach Süden ausgerichtet sein und die Räumlichkeiten müssen mit kompetenter Beleuchtung, Temperaturbedingungen und Luftfeuchtigkeit ausgestattet sein. Danach muss die Pflanze richtig gepflegt werden, um einen schnellen Biss der ersten Sämlinge zu erreichen. Was ist die Pflege, werden wir weiter verstehen.
Bewässerung
Unmittelbar nach dem Pflanzen sollten die gepflanzten Pflanzen leicht angefeuchtet werden. In Zukunft müssen sie häufig und reichlich bewässert werden. Wie oben erwähnt, ist Spinat eine wasserliebende Pflanze und verträgt kein Austrocknen des Bodens.
Zusätzlich zum regelmäßigen Gießen sollten die Grüns mit Wasser von einer Sprühflasche mit Raumtemperatur besprüht werden. Dadurch wird die Pflanze gesättigt und um sie herum steigt die Luftfeuchtigkeit, wodurch die vorzeitige Entwicklung des Schießens verhindert werden kann. Tatsache ist, dass die Pflanze bei reduzierter Luftfeuchtigkeit sehr schnell beginnt, Blütenstiele wegzuwerfen, so dass das Grün grob und nicht mehr zum Essen geeignet ist.
In der kalten Jahreszeit ist es unmöglich, Heizgeräte in der Nähe der Anlage zu installieren. Wenn jedoch die Raumtemperatur niedrig ist, damit das Land aufgrund starker Bewässerung nicht weicher wird, reicht es aus, die Blattbewässerung nur mit der Spritzpistole durchzuführen.
Top Dressing
Wenn Spinat in Gartenerde gepflanzt wurde, sollte er zu Beginn der Vegetationsperiode mit Flüssigdünger gefüttert werden. Beispielsweise kann Ammoniak, Wasserstoffperoxid oder Fitosporin als Top-Dressing verwendet werden.
Wenn die Bodenmischung vor dem Pflanzen der Samen mit Nährstoffzusätzen gesättigt war, entfällt die Notwendigkeit der Düngung. Tatsache ist, dass ein übermäßiger Einsatz von Düngemitteln die Eigenschaften von Blechen nachteilig beeinflusst.
Wählen Sie
Es wird nur bei Keimlingsanbau von Spinat durchgeführt. Wenn 2-3 Blätter erscheinen, muss eine Pflanze an einen festen Ort getaucht werden. Typischerweise tritt dies 2 Wochen nach der Aussaat der Samen auf.
Bei der Ernte sollten Töpfe mit Sämlingen gut gewässert werden. Seien Sie vorsichtig, extrahieren Sie jeweils eine Pflanze, ohne die Wurzeln zu beschädigen, und pflanzen Sie sie an einem festen Ort. Auch hier lohnt es sich, mäßig zu gießen.
Mögliche Krankheiten
Wenn Spinatsämlinge auf Fensterbänken gezüchtet werden, sind sie vor verschiedenen Schädlingen geschützt, die die Pflanze beeinträchtigen können, wenn sie auf offenem Boden wachsen. Zu Hause ist der Busch jedoch nicht vor solchen Krankheiten geschützt:
- Anthracnose. Auf den Blättern erscheinen braune oder grau-schmutzige Flecken, die unterschiedliche Größen haben können.
- Wurzelfäule. Häufiger eine Bedrohung für junge Pflanzen. Die Krankheit manifestiert sich in Form von Flecken auf dem Laub mit Pilzformationen im Inneren.
- Fusarium. Blattplatten entwickeln sich nicht mehr normal und ihre Farbe ändert sich - es wird etwas dunkler und danach wird es gelb. Am Ende stirbt die Pflanze.
Im Kampf gegen jede Krankheit ist es erforderlich, beschädigte Bereiche zu entfernen. Wenn jedoch die gesamte Pflanze vollständig krank ist, muss sie leider vollständig vom Boden entfernt werden, da es unmöglich ist, die Blätter zu heilen.
Ernte
3-4 Wochen nach der Aussaat erscheinen die ersten Grüns am Busch. Massenernte kann durchgeführt werden, wenn der Spinat auf 7-10 cm wächst und 5-6 große dichte Blätter bildet. Es ist zu beachten, dass sich die Pflanze zunächst sehr langsam entwickelt, die Rosetten jedoch 20 bis 25 Tage nach dem Auftreten der Sämlinge schnell wachsen. Je nach Spinatsorte kann der Blattschnitt also nach 25-40 Tagen beginnen.
Das Laub muss mit einer Schere geschnitten werden oder das Bein leicht brechen. Es ist unmöglich, die Platten herauszuziehen und herauszureißen, da dies das gesamte Wurzelsystem schädigen kann. Alle Blätter können gleichzeitig gesammelt werden, so dass nur sehr junge Blätter übrig bleiben. Erfahrene Landwirte empfehlen jedoch, die Pflanze nach Bedarf zu sammeln, da die Blätter eine kurze Haltbarkeit haben - sie verdorren tagsüber. Die Ernte sollte in den Morgen- oder Abendstunden erfolgen.
Während der Vegetationsperiode können Sie von einem Strauch 4-5 Mal Blätter sammeln, und das Schneiden kann alle 7-10 Tage erfolgen. Wenn die Pflanze einen Blütenpfeil bildet, muss dieser entfernt und auf Wunsch neu ausgesät werden.
Spinat ist eine einjährige Pflanze, daher benötigt seine Vegetation nicht viel Zeit. Nach dem Erscheinen der ersten zum Schneiden geeigneten Grüns wächst der Busch für weitere 2 Monate aktiv Blattplatten, und nach einigen Schnitten beginnt der Stiel zu produzieren, so dass seine Blätter unbrauchbar werden. Um kontinuierlich frischen Spinat zu erhalten, lohnt es sich, alle 2 Monate neue Pflanzen zu säen, und alte Steckdosen müssen entwurzelt werden.
Sie können zu jeder Jahreszeit zu Hause Spinat anbauen. Zu diesem Zweck müssen Pflanzensamen in kleine, niedrige Blumentöpfe gesät werden, wobei für ihre schnelle Keimung nahrhafte Böden verwendet werden. Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie natürlich auch die Sämlinge richtig pflegen.