Dill passt gut zu jedem Geschirr. Seine Sorten unterscheiden sich in Geschmacksnuancen, Ernten, Reifung, Farbe und Größe der Blätter. Jeder kann eine Sorte wählen - eine oder mehrere nach seinem Geschmack.
Früh reif
Bei frühen Dillsorten bilden sich Regenschirme sehr schnell, so dass sie nicht für den Anbau von grüner Masse in großem Maßstab geeignet sind. Frühreife Sorten werden hauptsächlich für die Stängel und Regenschirme angebaut, die in kulinarischen Zubereitungen verwendet werden. Und am wichtigsten ist, dass Sie mit dem frühen Dill die ersten Grüns vor Beginn des Sommers erhalten können.
Grenadier
Dies ist eine der bekanntesten frühreifen Sorten. Von den ersten Sprossen bis zu den ersten grünen Trieben, die zum Schneiden bereit sind, ungefähr einen Monat. Regenschirme mit Samen reifen in drei Monaten. Aussaat - im April.
Dill bildet eine Rosette von Trieben, die eine Höhe von 30 cm erreichen. In der grünen Masse "Grenadier" werden Samen und Triebe fast immer verwendet, während der Dill wächst. Die grüne Masse ist smaragdgrün mit einem zarten Duftaroma. Die Blätter sind groß und zerlegt. Es kann auf der Straße, unter Schutz, direkt im Haus angebaut werden - auf dem Balkon, auf den Fensterbänken.
Vorteile:
- hohe Produktivität - bis zu 3,5 kg pro 1 km². m;
- Anspruchslosigkeit;
- gute Rohstoffe für die Verarbeitung;
- resistent gegen Viren;
- Beugt sich nicht zum Boden;
- angenehmer Geschmack mit einem hellen Dillaroma.
Gribovsky
Eine Sorte, die Gärtnern bekannt ist. Es gibt eine reichliche grüne Masse. Produktivität in der Höhe unter verschiedenen Wachstumsbedingungen. Farbe - dunkelgrün, Plaque - bläulich. Bis zur Fertigstellung - 33-38 Tage. Aussaat - von April bis Juli. Um immer frisches Grün auf dem Tisch zu halten, werden alle 3 Wochen Samen ausgesät. Das fertige Laub wird nach 1,5 Monaten ab dem Zeitpunkt der Aussaat für Gewürze abgerissen - nach 2 Monaten. Die Blütenstände sind groß, Durchmesser - bis zu 30 m. Pflanzenhöhe - bis zu 32 cm. Ernte ab 1 m². m - 1,3-2 kg.
Vorteile:
- intensiver Geschmack;
- praktisch nicht krank;
- duftende Blütenstände und andere Teile werden zum Einmachen verwendet;
- hohe Ausbeute bei allen Wetterbedingungen.
Des Weiteren
Eine Vielzahl von frühen Reifungen - geeignet für Grüns, zum Trocknen, Einfrieren, es wird auch gesalzen, eingelegt. Die Produktivität ist hoch - 2-2,5 kg / m². m. Vom Zeitpunkt der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen 38-40 Tage. Zu diesem Zeitpunkt bildet sich eine halb erhabene Rosette mit einer Höhe von 0,25 m. Die Blätter sind grünlich und wachsartig.
Vorteile:
- beständig gegen Unterkunft;
- resistent gegen Schädlinge und Krankheiten;
- Nach dem Auftauen bleibt der ursprüngliche Geschmack erhalten.
Redoute
Ein Dillbusch "Redoubt" ergibt 40 g Grün. Eine halb erhabene Rosette enthält mittelgroße grüne Blätter. Die Reifezeit beträgt 40 Tage, wenn Sie ab dem Zeitpunkt der Aussaat zählen. Die Pflanze ist nicht ausbreitend, mit einem kurzen Stiel ist eine Wachsbeschichtung vorhanden. Die Blätter sind länglich und leicht präpariert. Produktivität auf Grüns - 1,2 kg / sq. m, Gewürze - bis zu 2,9 kg / m² m
Vorteile:
- exquisites Aroma von Trieben;
- hohe Ausbeute an Kräutern und Gewürzen.
Regenschirm
Diese mittelfrühe Sorte wurde geschaffen, um reichlich grüne Masse zu produzieren. Hellgrüne Blätter werden in einem kleinen Auslass gesammelt. Reift in ca. 40 Tagen. Höhe - bis zu 1 m. Die Pflanze gibt 13 g Kräuter, Gewürze - bis zu 75 g.
Vorteile:
- gute Ausbeute;
- Die Note ist sehr duftend.
Anker
Kompakte Büsche. Die Höhe des Auslasses beträgt 22 cm. Grüne mittelpräparierte Blätter. Die Masse eines Busches - 35-40 g, in Gewürze geschnitten - 54-64 g. Die Ausbeute an grüner Masse von 1 Quadrat. m - 1,3 kg, Gewürze - 3-3,2 kg. Die Reinigung erfolgt von Mai bis September. Auf offenem und geschlossenem Boden gewachsen.
Vorteile:
- ausgezeichnete Geschmackseigenschaften;
- Geeignet für eine Vielzahl von Zwecken - Trocknen, Einfrieren, Beizen usw.
Zwischensaison
Dies sind die erfolgreichsten Dillsorten auf Grüns. Der zweite Name ist mittel spät. Stängel 8-10 Tage später als die frühen Sorten. Mittlere Sorten schaffen es, mit Samen Blütenstände zu bilden.
Lesnogorodsky
Hochsaison Sorte mit großen Blättern. Die Höhe des Dills beträgt 1-1,3 m. Regenschirme haben eine konvexe Form, d - 20-28 cm. Ernte - 1,4–2 kg / m². Die Vielfalt ist für jeden kulinarischen Zweck gut.
Vorteile:
- vermehrtes Laub;
- lange Frische;
- Krankheitsresistenz.
Amazonas
Anspruchslose Pflanze mit einer üppig grünen Masse. Von der Keimung bis zur Ernte - 45 Tage. Ein paar Wochen nach dem Schnitt beginnt der Dill zu blühen. Wenn Sie die Triebe nicht abschneiden und ein wenig abschneiden, erscheinen bald leistungsstarke Regenschirme. Die Grünausbeute beträgt 1,5-4 kg / sq. m, Gewürze 2,9-6,7 kg / m². Die Pflanze wächst auf 1,6 m.
Vorteile:
- Universalität - geeignet zum Trocknen, Einfrieren, Salzen, Kochen von Gewürzen;
- zusammen bilden sich saftige Grüns.
Richelieu
Nur wenige sind von Schädlingen betroffen. Die Pflanze hat geschnitzte Blätter und die Höhe des Busches beträgt bis zu 1,3 m. Die Ernten werden viele Male wiederholt - von April bis August. Von den Sämlingen bis zur Sammlung der grünen Masse - 40 Tage. Die Ausbeute an grüner Masse beträgt 1,1-1,6 kg / m². m, Gewürze - 3,6 kg / m² Die Fassung ist halb angehoben, mit großen Trieben.
Vorteile:
- stabile Ausbeute;
- viele Triebe während der Blüte.
Strauchsorten - Salute, Kibray und Buyan - wachsen lange vor dem Auftreten von Regenschirmen. Mit Bush Dill können Sie lange Zeit eine große Menge Grüns sammeln.
Muster
Gibt Grüns - von 1,1 bis 3,4 kg / sq. m, auf Gewürzen - bis zu 4,5 kg / sq. Reift in ca. 50 Tagen, Gewürze - in 80-90 Tagen. Die Blätter sind saftig, grün, stark präpariert. Höhe - 1,2-1,4 m.
Vorteile:
- hohe Aromatizität;
- starke Blattigkeit;
- keine Angst vor Cercosporose.
Buyan
Repräsentiert Buschsorten. Die Höhe der halb erhöhten Sockel beträgt 47-55 cm. Die Blätter sind groß und dunkelgrün gefärbt. Eine Pflanze, die wirtschaftliche Gültigkeit erreicht hat, wiegt 230-245 g. Ausbeute 4,9-5,5 kg / m². Vom Spross zur Bereitschaft - 60-66 Tage. Früchte - von Mai bis September.
Vorteile:
- lange wirtschaftliche Gültigkeitsdauer;
- lange gelagert, unter Wahrung der Verbraucherqualitäten.
Max
Zwischensaison-Sorte mit mittlerem Aroma. Reift in 45 Tagen. Produktivität - 1,6 kg / m² Die Masse des grünen Busches beträgt bis zu 45 g, für Gewürze - 60-70 g.
Vorteile:
- keine weitläufige Pflanze;
- anspruchslos für die Agrartechnologie.
Schweres Blatt
Die Pflanze reift in ca. 40 Tagen. Die Länge der Triebe beträgt 1,3 m. Die Büsche sind kräftig und stark belaubt. Erntegrün - 1,5-3 kg / sq. m, Gewürze - 3-5,5 kg / sq. m
Vorteile:
- die Pflanze lässt lange Zeit keine Regenschirme;
- kann getrocknet, gefroren, in Dosen abgefüllt werden;
- lange behält Marktfähigkeit.
Buschig
Die Grüns sind in 39-42 Tagen fertig. Nach 80 Tagen Dill in Gewürze schneiden. Höhe - 1,5-1,8 m. Die Blätter sind mittelpräpariert. Produktivität - 3-3,4 kg / sq. m
Vorteile:
- viel Grün;
- behält lange Zeit die Frische.
Herkules
Es gehört zu den beliebtesten Sorten in der Zwischensaison. Die Sorte wird für die Fülle an grünen Trieben geschätzt - dies ist eine ideale Wahl für den Anbau zum Verkauf. Es zeichnet sich unter anderem durch ein schnelleres Wachstum und eine schnellere Entwicklung aus. Ernte Grüns - bis zu 2 kg pro 1 Quadrat. m, Gewürze - 3,8 kg.
Vorteile:
- anständige Ernte;
- schnelles Nachwachsen nach der Ernte;
- spät blühend.
Feuerwerk
Der Busch hat 3 oder 4 Stängel. Vom Tag der Keimung bis zur Ernte des Grüns vergehen 30-45 Tage nach 55 Tagen - die Freisetzung von Regenschirmen. Nach 110 Tagen können Sie mit dem Sammeln von Samen beginnen. Sammeln von Grüns - bis zu 2,3 kg pro 1 km². Buschdill zur Erhaltung.
Vorteile:
- Die Sorte ist gut zu verkaufen - schöne Trauben;
- angenehmes Aroma.
Späte Reifung
Dies sind gut belaubte Sorten - die Rosette enthält mehr als 10 Blätter und ist fruchtbar. Von der Keimung bis zur Pirsch - 65-75 Tage.
Borea
Die Höhe des Auslasses beträgt 34-36 cm, er hat 8-10 große bläulich-grüne Blätter. In der Blütephase erreicht die Höhe - 1, 35 cm. Die Reifezeit für Grüns beträgt 40-65 Tage, für Gewürze - 65-95 Tage. Grüne Masse ernten - bis zu 4 kg / m² m, auf Gewürzen - bis zu 5 kg / sq. m
Vorteile:
- viele Samen;
- ausgezeichnetes Laub;
- Stielverzögerung.
Frost
Der blühende Busch wächst auf 1,5 bis 1,6 m. Bereitschaft - in 65 Tagen. Produktivität 1,7 kg / m² m - für Grüns 2,8 kg / sq. m - für Gewürze. Eine in Grün geschnittene Pflanze wiegt 30-40 g und 60 g Gewürze.
Vorteile:
- starke Blattigkeit;
- kraftvolles Aroma.
Kutuzovsky
Gibt viel Grün. Termin - ein einziger Schnitt. Rohstoffertrag: auf Grüns - 16 kg / sq. m, für Gewürze - 1,8 kg / sq. Während der Blüte erreicht die Pflanze eine Höhe von 1 m. Die Grüns werden 45-50 Tage lang geerntet.
Leistungen:
- starke Blattigkeit;
- ausgezeichnete Präsentation;
- hohe Aromatizität.
Dill
Sehr ertragreiche Sorte niederländischer Zucht. Ziemlich klein. Die Höhe der Büsche beträgt 1,5 cm. Von der Aussaat bis zur Ernte - 30 Tage. Mit 1 sq. m ca. 2 kg grüne Masse entfernen.
Vorteile:
- verträgt leicht Fröste - bis zu -4 ° C;
- Daher ist dieser Dill reich an Nährstoffen und wird zur Vorbeugung von Krankheiten und während der Rehabilitation empfohlen, um die Immunität zu erhöhen.
Alle Teile des Dills sind mit ätherischem Öl gefüllt - es verleiht dann das Pflanzenaroma. Es enthält Carotin - eine Quelle für Langlebigkeit, flüchtige und andere Vorteile. Interessanterweise ist getrockneter Dill dem frischen Energiewert um ein Vielfaches überlegen.
Pfau
Vielzahl der späten Reifung. Es wird sowohl für den persönlichen Anbau als auch für den Anbau in großem Maßstab empfohlen. Auf jungen Blättern - ein starkes Anthocyan. Blüht, wächst auf 1,8 m. Ein Busch, der auf Grün geerntet wird, wiegt 150 bis 200 g. Schnittgrün - bis zu 6 kg pro 1 km². m
Vorteile:
- vermehrtes Laub;
- lange Haltbarkeit;
- Süße.
Andere Sorten
Die schelmische Person. Die Pflanze ist hoch, bis zu 1,3 m. Büsche mit Blättern in Form von Rauten. Schießt mit einer bläulichen Blüte. Vorteile - Produktivität und anspruchslos.
Maskerade. Die Pflanze ist früh, kompakt und groß. Die Blätter sind länglich, dunkelgrün, dreieckig. Die Stängel sind dunkelgrün, wachsartig. Grüns aus dem Busch - 35 g, Gewürze - 60 g. Die Sorte hat ein intensives Aroma und Unprätentiösität. Erntegrün - 3-3,5 kg / sq. m
Anna. Es wächst vom Kaukasus nach Fernost. Grüns sind für bis zu 52 Tage vorbereitet, für Gewürze - 95 Tage. Bei großflächigem Anbau beträgt der Ertrag an Grüns ab 1 ha 122 Centner und an Gewürzen 450 Centners. Diese Zwischensaison-Sorte zeichnet sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus, behält lange kommerzielle Eigenschaften bei, eine mechanisierte Reinigung ist anwendbar.
Ataman. Dill in der Zwischensaison. Gut in frischer und trockener Form. Reifung - 55 Tage. Von einer Pflanze - bis zu 25 g Grün. Produktivität durch Grüns - bis zu 3,6 kg / m². m, Gewürze - 4,4 kg / sq. Aroma.
Ritter. Mid-Late Dill. Termin - Grüns erhalten. Intensives Aroma. Blätter von bläulich-grünem Farbton. Beim Auswerfen von Regenschirmen wächst es auf 1 m.
Bewachen. Späte Klasse. Der Busch ist breit und hoch an der Basis der Stiel-Basal-Rosetten. Die Stängel sind grün, mit einer bläulichen Tönung und einer wachsartigen Beschichtung. Der Busch gibt 30 g Kräuter und 90 g Gewürze. Ernte Grün pro Quadratmeter - bis zu 1,5 kg, Gewürze - bis zu 5,7 kg.
Karussell. Eine frühe Sorte, die nach 39-45 Tagen nach ihrer Entstehung die Marktfähigkeit erreicht. Dies ist für Grüns und Gewürze werden nach 55-60 Tagen geerntet. Die Blätter sind 21-22 cm lang. Ernten Sie Grün von 1 Quadrat. m - 1,1 kg, Gewürze - 3,4 kg.
Sommerhit. Zwischensaison Kategorie. Reifung - in 45 Tagen. Eine Pflanze bei der Ernte von Grüns wiegt 35 g, maximal 110 g. Die Ernte von Grüns beträgt bis zu 3,8 kg / m². m, Gewürze - 5 kg / sq. Schnelles Nachwachsen nach dem Schneiden von Grüns. Helles Aroma.
Zentaur. In einem halb erhöhten Auslass - 8-10 Blätter. Höhe - bis zu 29 cm. Ein Dillbusch wiegt bis zu 57 g. Während der Blüte wächst er bis zu einer Höhe von 1,1 m. Das Laub ist stark. Große Regenschirme. Der Ertrag an Grün pro Quadratmeter - bis zu 2 kg, Gewürze - bis zu 3,5 kg. Sehr wählerisch in Bezug auf Böden. Beständigkeit gegen Fusarium welken. Die Blätter sind bläulich-grün mit einer starken Dissektion.
Qibray. Ertragreiche Sorte mit gutem Laub. Bereitschaft - für 30-40 Tage - für Kräuter, 60-70 Tage - für Gewürze. Das Gewicht der Pflanze, die zum Schneiden bereit ist, beträgt 10–20 g, bei Gewürzen 30–45 g. Die Ernte der Grüns beträgt 1,4–3 kg / m². m, Gewürze - bis zu 6 kg / m² m
Hanak. Mittelfrühe Sorte. Blüht, wächst auf 0,9-1 m. Der Ertrag für den großflächigen Anbau beträgt 134 Cent Grüns pro 1 ha und 135 Cent Gewürze ab 1 ha.
Alligator. Gibt mehrere Ernten pro Saison. Die Pflanze hat grüne Blätter. Pflanzenhöhe - bis zu 1,6 cm. Das Grüngewicht einer Pflanze beträgt bis zu 20 g. Reift in 45 Tagen auf Gewürzen - bis zu 120 Tagen.
Würzig. Früher Dill. Pflanzengewicht - bis zu 20 g bei der Ernte von Grüns, wenn in Gewürze geschnitten - bis zu 40 g. Grüns werden ab 1 Quadratmeter geerntet. m - bis zu 1,4 kg, Gewürze - bis zu 5 kg.
Symphonie. Es gehört zur Kategorie Zwischensaison. Der blühende Busch wächst auf 1,4 m. Stark belaubte Pflanze. Ein in Grün geschnittener Dillbusch wiegt bis zu 30 g. Hervorragende aromatische Eigenschaften. Gibt bis zu 3,5 kg Grün mit 1 Quadrat. m, Gewürze - bis zu 4,8 kg.
Juwel. Frühe Klasse. Es ist dekorativ. Die Grünen sind 40 Tage nach der Keimung bereit, Gewürze - in 60-75 Tagen. Ein Busch Grün wiegt 15-20 g. Sammeln von Grün bis zu 2 kg pro 1 km². m, für Gewürze - bis zu 3,6 kg.
Gruß. Stielbeständig. Die Höhe des Busches beträgt 55 cm. Die Rosette besteht aus 20-30 Trieben. Das Gewicht der grünen Masse aus dem Busch beträgt 70-80 g. Die Bereitschaft erfolgt in 66 Tagen. m Sammeln Sie bis zu 4,9 kg Grünmasse.
Shmaragd. Es gehört zur Kategorie Mid-Early. Meistens auf Grüns angebaut. Der Busch ist kompakt mit einer gut entwickelten Blattmasse. Blätter mit wachsartiger Beschichtung, dunkelgrün. Es zeichnet sich durch Trockenresistenz aus, behält lange ein attraktives Aussehen und Marktfähigkeit. Erntegrün - bis zu 1,2 kg / m² m, Gewürze - 2,4 kg / sq. m
Dill ist ein universelles Gewürz, das vom frühen Frühling bis zum späten Herbst angebaut werden kann. Dazu reicht es aus, Sorten mit unterschiedlichen Reifedaten auszuwählen und die landwirtschaftliche Technologie des Dillanbaus zu beobachten.
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12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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