Zuckerrüben sind eine Art gewöhnliche Wurzelrüben, weisen jedoch die höchste Produktivität auf, da jede Knolle der Pflanze eine große Menge Saccharose enthält. Aus diesem Grund ist die Kultur technisch und wird hauptsächlich zur Herstellung von Zucker und seltener als Tierfutter angebaut.
Erscheinungsgeschichte
1747 konnte der deutsche Chemiker Andreas Marggraf feststellen, dass Rüben auch Zucker enthalten, der bisher nur aus Zuckerrohr gewonnen wurde. Züchter gelang es, dieses Wissen Dutzende von Jahren später anzuwenden, als sein Schüler Franz Karl Ahard 1801 die erste Rübenzuckerfabrik in Niederschlesien (dem Gebiet des modernen Polens) ausstattete.
Seitdem arbeitet eine Gruppe von Züchtern aktiv an der Entwicklung neuer Rübensorten mit hohem Zuckergehalt. In zahlreichen Studien konnten Wissenschaftler in weniger als zwei Jahrhunderten den Zuckergehalt verschiedener Rübensorten von 1,3% auf 20% steigern.
Beschreibung der Eigenschaften
Zuckerrüben werden durch verschiedene Sorten und Hybriden dargestellt, aber sie sind alle durch gemeinsame Merkmale verbunden, die in der folgenden Tabelle aufgeführt sind:
Kriterium | Beschreibung |
Art der Pflanze | Zuckerrüben sind eine zwei Jahre alte Wurzelpflanze. Für das erste Jahr des Wachstums bildet es eine fleischige Wurzelpflanze von länglicher Form mit festem weißem Fruchtfleisch und einer Rosette aus Grundblättern. |
Zuckergehalt von Wurzelfrüchten | Mehr als 16 Gew .-% oder 69-72 Gew .-% Feststoffe. |
Zellsaftreinheit | Die Rohpflanze ist 87-89% und die gereinigte Pflanze - 92-93%. |
Zuckerausbeute | Es erreicht bis zu 0,8 t / ha. |
Aussaatzeit | Führen Sie die Aussaat in den 2-3 Tagen im April durch. |
Erntezeit | Sammeln Sie Wurzelfrüchte in den 1-2 Tagen im Oktober. |
Pflanzendichte | Es macht 80-100 Tausend Einheiten / ha. |
Wachstumsbedingungen | Zuckerrüben lieben Hitze, Feuchtigkeit und Licht, daher werden die reichsten Ernten in bewässerten Gebieten in der Chernozemzone beobachtet. Länder wie die Ukraine, Georgien, Kirgisistan, Russland und Weißrussland gehören zu den weltweit führenden Anbauunternehmen. Es wird auch in vielen Ländern der Europäischen Union, Mittel- und Nordamerika angebaut. |
Zuckerrübenzusammensetzung
Zuckerrüben sind ein gesundes Produkt, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sein Kaloriengehalt pro 100 g ist gering - etwa 39,9-45 kcal, davon:
- Proteine - 1,5 g;
- Fette - 0,1 g;
- Kohlenhydrate - 8,8 g;
- Faser - 2 g;
- Ballaststoffe - 2,5 g;
- Wasser - 86 g;
- Asche - 1 g.
Das Energieverhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beträgt 13%: 2%: 80%.
Es ist zu beachten, dass Zuckerrüben von den verdaulichen Kohlenhydraten nur Mono- und Disaccharide enthalten (8,7 g pro 100 g Produkt). In Wurzelfrüchten beträgt die Trockenmasse 25% und in Saccharose 20%. Zu den Rüben gehören unter anderem Glucose, Fructose, Galactose und Arabinose.
Zuckerrüben sind nicht nur reich an Zucker, sondern auch an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, wie aus der folgenden Tabelle hervorgeht:
Substanz | Konzentration pro 100 g Produkt |
Vitamine | |
A (Retinol, Beta-Carotin) | 0,01 mg |
B1 (Thiamin) | 0,02 mg |
B2 (Riboflavin) | 0,04 mg |
B3 (Nikotinsäure) | 0,1 mg |
B6 (Pyridoxin) | 0,06 mg |
B9 (Folsäure) | 13 mcg |
C (Ascorbinsäure) | 10 mg |
E (Tocopherol) | 0,1 mg |
PP (Nikotinsäure) | 0,2 mg |
Makronährstoffe | |
Kalium | 288 mg |
Kalzium | 37 mg |
Natrium | 46 mg |
Phosphor | 43 mg |
Spurenelemente | |
Eisen | 1,4 mg |
Jod | 7 mg |
Kobalt | 2 mcg |
Mangan | 660 mcg |
Kupfer | 140 mcg |
Zink | 450 mcg |
Vorteilhafte Eigenschaften
Zuckerrüben und daraus hergestellte Produkte haben folgende vorteilhafte Eigenschaften:
- Senkung des Cholesterinspiegels und Erhöhung des Hämoglobins sowie Stärkung der Blutgefäße, wodurch im Allgemeinen das Herz-Kreislauf-System verbessert wird (aus diesem Grund werden weiße Rüben zur Anwendung bei Arteriosklerose und Bluthochdruck empfohlen).
- Erhöhen Sie die Anzahl der roten Blutkörperchen und unterstützen Sie daher den Zustand für Blutkrankheiten, einschließlich Anämie und Leukämie.
- helfen, Krebs vorzubeugen, da sie eine große Menge natürlicher Antioxidantien enthalten;
- Reinigen Sie den Körper von Toxinen und Toxinen, normalisieren Sie den Stoffwechsel (aufgrund dessen können Sie bei einer Lebensmittelvergiftung mit frisch zubereiteter Brühe die Oberseite der Pflanze behandeln).
- Verbesserung der Schilddrüse mit Hypothyreose aufgrund des Jodgehalts, der auch zum Abnehmen und zur Verringerung der Schläfrigkeit beiträgt;
- Stärkung der Immunität und Beschleunigung der Erholung von Erkältungen, da der Körper mit Vitaminen und anderen nützlichen Elementen versorgt wird;
- haben eine verjüngende Wirkung, pflegen, befeuchten und bleichen die Haut, wodurch sie in der Kosmetik eingesetzt werden.
Schaden und Kontraindikationen
Trotz aller Vorteile können Zuckerrüben schädlich sein, wenn sie in großen Mengen für Indikationen wie:
- Hypotonie - Rüben tragen zur Blutdrucksenkung bei;
- Harn- und Nierensteinkrankheit, Gicht, rheumatoide Arthritis - Rüben enthalten Oxalsäure, die die Bildung von Salzen fördert, aus denen dann Oxalatsteine gebildet werden;
- chronischer Durchfall - Rüben sind ein Abführmittel und können daher Durchfall verursachen, der für Menschen, die an dieser Krankheit leiden, äußerst schädlich ist.
- Gastritis mit hohem Säuregehalt, akute Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, z. B. ein Magengeschwür oder ein Zwölffingerdarmgeschwür - Rüben erhöhen den Säuregehalt, was die Schleimhaut reizt und den Verlauf dieser Erkrankungen verschlimmern kann.
Darüber hinaus sind weiße Rüben aufgrund des Gehalts an großen Mengen Saccharose bei jedem Grad an Fettleibigkeit und Diabetes streng kontraindiziert.
Anwendung
Zuckerrüben gehören zur Industriekultur und werden zur Herstellung von Zucker und Ethanol verwendet - Benzin, das Dieselkraftstoff ersetzen kann. Es ist bemerkenswert, dass diese Pflanze ohne Abfall verarbeitet wird, da ihre Rückstände nicht weniger nützlich sind als Zucker:
- Sirup - zur Herstellung von Zitronensäure, Alkohol, Glycerin, Hefe und organischen Säuren verwendet werden;
- Bagasse - als nahrhaftes und saftiges Futter für Schweine und Rinder verwendet werden;
- Stuhlgang - Es wird als guter Kalkdünger verwendet.
Tischrüben werden hauptsächlich für Lebensmittel verwendet, nicht für Zucker oder Futter. In der Zwischenzeit werden manchmal Wurzelfrüchte mit einem hohen Saccharosegehalt zerkleinert und als Ersatz für Kristallzucker verwendet. Sie eignen sich auch zur Herstellung von Konserven, Sirupen und Kompotten. Aus Zuckerrüben können Sie aufgrund des Inhalts einer großen Menge an Standard auch exzellenten Alkohol, Tinkturen und Mondschein erhalten.
Die Zuckerrübenschale hat einen unangenehmen Geschmack, daher muss sie vor dem Essen gründlich abgezogen werden und die Wurzelfrucht sollte 5-7 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Was ist der Unterschied zwischen Zuckerrüben und Futter?
Um die Merkmale von Zuckerrüben genau zu identifizieren, sollten Sie die Unterschiede zur Futterpflanze berücksichtigen:
- enthält deutlich mehr Saccharose - bis zu 20% im trockenen Zustand gegenüber 5-6% in Futterrüben;
- hat eine längliche Form und ist nicht zylindrisch, rund oder oval wie ein Heck;
- besitzt weiße Farbe von Fruchtfleisch und Haut, während Futterrüben rot, rosa und sogar orange sind;
- Es wird hauptsächlich zur Herstellung von Zucker und seltener als Futtermittel verwendet, aber Futterrüben werden hauptsächlich als Viehfutter verwendet.
Es ist zu beachten, dass beim Reifen von Zuckerrüben nur Spitzen aus dem Boden herausragen, Futterrüben dagegen stark herausragen.
Notenauswahl
Alle Sorten und Hybriden von Zuckerrüben gehören derselben Art an, haben eine weiße Farbe von Fruchtfleisch und Schale, werden jedoch nach wirtschaftlichen Eigenschaften und Zuckergehalt in drei Hauptgruppen unterteilt:
- fruchtbar - einen durchschnittlichen und niedrigen Zuckergehalt in Wurzelfrüchten haben (17,9-18,3%);
- Fruchtzucker - unterscheiden sich im durchschnittlichen Zuckergehalt in Wurzelfrüchten (8,5-18,7%) und in der hohen Produktivität;
- Zucker - enthalten die maximale Zuckermenge in Wurzelfrüchten (18,7-19%), ihre Produktivität wird jedoch im Vergleich zu anderen Gruppen etwas unterschätzt.
In Rübenanbauernhöfen, deren Fläche 150 ha beträgt, wird empfohlen, mindestens drei Sorten Zuckerrüben gleichzeitig anzupflanzen:
- Hybride vom Typ Z / NZ für die frühe Ernte. Ihr optimaler Anteil an der Struktur der Pflanzen liegt bei etwa 40%.
- Universelle Hybride vom Typ Z / NZ / N zur optimalen Ernte und Lagerung. Der Anteil solcher Hybriden sollte nicht weniger als 55% betragen.
- NE-Hybriden für die Ernte der späten Ernte. Ihr empfohlener Anteil beträgt nicht mehr als 5% der gesamten Aussaatfläche.
Um die Entwicklung einer Rüben-Tserkosporose zu verhindern, werden Hybriden, die gegen diese Krankheit tolerant oder resistent sind, am besten auf 25-35% der Aussaatfläche gepflanzt.
Bei der Auswahl einer Sorte sollten auch die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:
- Wenn die intensive Technologie für den Anbau von Zuckerrüben nur beherrscht wird, sollte man für die Aussaat Sorten wählen, die durch Züchtung der Versuchsstation gezüchtet werden. Dazu gehören der belarussische Einzelsamen 69 und der Hybrid Nesvizh 2. Ihre Produktivität kann bis zu 40-45 t / ha erreichen.
- Wenn die intensive Anbautechnologie bereits beherrscht wurde, können hochproduktive Hybride gemeinsam mit westeuropäischen Unternehmen ausgewählt werden. Unter ihnen sind Beldan, Danibel, Manege und Cavebel beliebt.
- Wenn Sie eine frühe Ernte (3. September) planen, sollten Sie Hybriden vom Zuckertyp wie Sylvanas, Vegas, Rubin, Kassandra und Beldan wählen. Es ist zu bedenken, dass ihr optimaler Anteil an der Struktur von Rüben etwa 25-35% betragen sollte.
Erfahrene Gärtner stellen fest, dass aus wirtschaftlicher Sicht Hybriden mit einem hohen Zuckergehalt in Wurzelfrüchten für den Anbau am vorteilhaftesten sind: Der Wiederfindungskoeffizient beträgt mehr als 87,5%, der niedrige spezifische Verbrauch an Wurzelfrüchten beträgt 6,0-6,2 Tonnen pro 1 Tonne Zucker, Ertrag raffinierter Zucker - 10,4-12,0 t / ha.
Geeignete Wachstumsbedingungen
Um eine gute Ernte großer Wurzelfrüchte zu erzielen, ist es zunächst erforderlich, einen Standort mit für Zuckerrüben akzeptablem Boden auszuwählen. Die am besten geeigneten Optionen sind mittelgroße und gut kultivierte Böden aus Grasnarbe, Karbonat oder Grasnarbe, die lehmig oder sandig sein können. Es ist wünschenswert, dass sie die folgenden Eigenschaften besitzen:
- ausgekleidet mit Moränenlehm aus einer Tiefe von 0,5 m;
- ein hohes Wasserrückhaltevermögen haben;
- eine neutrale Reaktion haben (pH - 6,0-6,5);
- locker und gut belüftet;
- Phosphor enthalten und Kalium austauschen - mindestens 150 mg pro 1 kg Boden, Bor - mindestens 0,7 mg pro 1 kg Boden, Humus - mindestens 1,8%.
Es wird nicht möglich sein, eine gute Ernte von Zuckerwurzeln auf zu leichten, schweren, torfigen oder feuchten Böden zu erzielen.
Damit sich Zuckerrüben voll entfalten können, ist es äußerst wichtig, sie nach den richtigen Vorgängern zu pflanzen. Sie können also keine Rüben nach Ernten anbauen wie:
- mehrjährige Hülsenfrüchte;
- Getreidekräuter;
- Mais;
- Leinen;
- vergewaltigen;
- Getreide, wenn für den Anbau Herbizide auf Chlorsulfuron- oder Metsulfuron-Methyl-Basis verwendet wurden.
Hier sind einige geeignete Fruchtfolge-Schemata:
- viel Dampf - Wintergetreide - Rüben;
- Erbsen für Getreide - Wintergetreide - Rüben;
- Klee im ersten Jahr - Wintergetreide - Rüben.
Erfahrene Gärtner glauben, dass Zuckerrüben am besten nach Winterkörnern angebaut werden, bevor Hülsenfrüchte oder Klee des ersten Jahres auf dem Gelände gewachsen sind. Sie können jedoch auch nach Frühlingsgetreide, Hülsenfrüchten und Kartoffeln eine Ernte anbauen.
Rüben können erst nach 3-4 Jahren an ihren ursprünglichen Anbauort zurückgebracht werden, da sonst das Risiko einer Schädigung durch Krankheiten, Wurzelkäfer und andere Schädlinge erheblich zunimmt. Darüber hinaus wird es viel schwieriger sein, das Verstopfen von Pflanzen mit kaum ausgerotteten Unkräutern wie Shiritsa und Hühnerhirse zu bekämpfen.
Bodenbearbeitung
Der Boden für Rüben wird in zwei Perioden kultiviert - im Herbst, wenn die Hauptarbeiten ausgeführt werden, und im Frühjahr, wenn die Vorsaat durchgeführt wird. Jede Phase ist äußerst wichtig, um eine gute Ernte zu erzielen. Daher sollte ihnen besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden.
Herbstbearbeitung
Im Herbst gibt es zwei Bodenbearbeitungstechnologien:
- Traditionell. Spätestens 3-5 Tage nach der Ernte wird der Boden mit Spezialwerkzeugen - Schaufeln - bis zu einer geringen Tiefe (8-10 cm) behandelt. Nach dem Stoppelanbau wird Anfang September das Dump-Pflügen bis zu einer Tiefe von 20 bis 25 cm durchgeführt. Es ist unpraktisch, es auf 30 cm zu erhöhen. In diesem Fall steigt die Rübenproduktivität nicht und die Energiekosten für den Bodenanbau steigen. Es wird empfohlen, das Pflügen selbst nach dem Ausbringen von Kali- und Phosphordüngemitteln mit reversiblen Pflügen durchzuführen. Im Herbst müssen Sie das Feld auch mit Kippkämmen und Trennnuten ausgleichen.
- Bodensicher. Es wird eine Schlammlockerung des Bodens bis zu einer Tiefe von 20 bis 22 cm durchgeführt, und die Gülle wird zuvor mit einer schweren Scheibenegge bedeckt. Beim Lösen bleibt eine Schicht Mulch auf der Bodenoberfläche zurück. Eine ähnliche Technologie wird hauptsächlich auf sandigen Lehmböden eingesetzt, die anfällig für Wind- oder Wassererosion sind. In anderen Fällen ist es besser, die traditionelle Verarbeitung durchzuführen, da danach die Verstopfung der Pflanzen nicht zunimmt und die Notwendigkeit des Einsatzes von Herbiziden verschwindet.
Unabhängig von der verwendeten Technologie kann Gründüngung in den Boden eingebettet werden. In diesem Fall sieht die Vorbereitung wie folgt aus:
- Lösen Sie den Mutterboden in 2-3 Spuren und mahlen Sie die grüne Masse der Gründüngung. Zu diesem Zweck ist es ratsam, ein Disk-Tool zu verwenden, dh Stoppeln in 2-3 Spuren durchzuführen.
- Mineraldünger außer Stickstoff herstellen und den Boden riechen.
- Führen Sie eine Vorsaatbehandlung und eine direkte Aussaat mit kombinierten Sämaschinen durch.
Die Landung im Boden von Kreuzblütler erfolgt während der Knospungszeit.
Federbearbeitung
Im Frühjahr wird das Land kultiviert, um eine klumpige lockere Struktur zu schaffen und die folgenden Indikatoren zu erreichen:
- der Gehalt in der gelösten Klumpenschicht von bis zu 10 mm Größe beträgt nicht weniger als 85%;
- Kämmen - bis zu 20 mm;
- Bodendichte - von 1 bis 1,3 g pro Kubikmeter cm.
Um diese Ziele zu erreichen, muss die Vorsaat bis zu einer Tiefe von 2 bis 4 cm mit einer kombinierten Einheit (CABG) durchgeführt werden, jedoch nicht mit einer Kreiselegge, einem Grubber und anderen Bodenbearbeitungseinheiten.
Bei der Anwendung von Fest- und Bordüngemitteln sowie Bodenherbiziden beträgt die optimale Verarbeitungstiefe auf kohäsiven Böden 2-3 cm und auf leichten Böden 2-4 cm.
Das vorgestellte Video erklärt ausführlich, mit welchen Herbiziden Zuckerrüben angebaut werden sollen:
Im Frühjahr können Sie keine Zuckerrüben pflügen, da dies die Aussaatzeit verzögert und die Keimung der Samen aufgrund ihrer tiefen Aussaat in der losen Bodenschicht verringert.
Düngemittelanwendung
Um eine vollwertige Ernte von Wurzelfrüchten zu erhalten, muss die Pflanze sowohl mit organischen als auch mit mineralischen Düngemitteln ordnungsgemäß gefüttert werden.
Organischer Dünger
Organisches Material muss in der vorherigen Kultur oder direkt unter Zuckerrüben im Herbst beim Pflügen mit einer Geschwindigkeit von 40-80 t / ha zugesetzt werden. Tatsache ist, dass es im Frühjahr verboten ist, frischen, nicht zersetzten Mist in den Boden einzubringen, da dies verschiedene Krankheiten hervorrufen kann, darunter Wurzelfresser, Wurzelfäule und Schorf.
So kann Gülle bei Bedarf durch zerkleinertes Stroh verschiedener Getreidevorläufer oder Gründüngungspflanzen wie Radieschen, Lupine oder weißer Senf ersetzt werden. Auf diese Weise verarbeiteter Boden garantiert gleichmäßige Sämlinge.
In welchen Mengen grüne Masse in den Boden gepflügt werden soll, hängt vom Samenertrag ab:
Produktivität | Siderata Pflugvolumen |
350 c / ha | 30 t / ha |
300 c / ha | 25 t / ha |
250 c / ha | 20 t / ha |
200 c / ha | 17 t / ha |
150 c / ha | 13 t / ha |
100 c / ha | 9 t / ha |
Um den Ertrag an grüner Masse zu erhöhen, sollten unter Kreuzblütlern bis zu 90 kg / ha Stickstoffdünger ausgebracht werden, es ist jedoch nicht erforderlich, sie unter Lupine einzuführen.
Wenn Stroh als organisches Mittel verwendet wird, muss es in Stücke von bis zu 5 cm zerkleinert, gleichmäßig über die Parzelle verteilt und mit grüner Masse parfümiert werden. Wenn Stroh als einziger organischer Dünger verwendet wird, um die Zersetzung durch Mikroorganismen zu beschleunigen, sollte zusätzlich Stickstoff mit einer Rate von 8-10 kg / ha pro 1 Tonne Stroh in den Boden eingebracht werden.
Mineraldünger
Zuckerrüben werden mit verschiedenen Mineraldüngern gefüttert:
- Phosphorsäure - ammoniakalisches körniges Superphosphat, Ammophos, Flüssigkomplexdünger (HCF);
- Pottasche - Kaliumsalz, Kaliumchlorid, Sylvinit;
- Stickstoff- - Ammoniumsulfat, Harnstoff, Harnstoff-Ammoniak-Gemisch (UAN).
Die Ausbringungsrate von Düngemitteln hängt von einer Reihe von Faktoren ab - der Ausbringung der Gülle, dem Gehalt an verfügbaren Nährstoffen im Boden und dem geplanten Ertrag:
Düngemittel, kg / ha | Der Gehalt an Kalium- und Phosphoroxiden im Boden, mg / kg | Geplanter Ertrag, kg / ha | ||
401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
Stickstoff | – | 140-150 | 150 | 150 |
Phosphorsäure | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110-120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110-120 | |
Pottasche | 151-200 | 180-270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160-250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140-180 | 230-270 | 270-300 |
Böden von Rübenanbaugebieten sind nicht in der Lage, den Bedarf an Zuckerrüben in Bor vollständig zu kompensieren. Daher müssen sie mit Borsäure oder Superphosphat, Borax und komplexen Düngemitteln ausgebracht werden. Bei einem niedrigen Borgehalt (weniger als 1 mg / kg Boden) wird daher empfohlen:
- Fügen Sie im Herbst unter Pflügen zusammen mit Glyphosat-haltigen Herbiziden Borsäure (3 kg / ha) oder Borax (4 kg / ha) hinzu.
- Fügen Sie im Frühjahr Borsäure (2 kg / ha) zusammen mit CAS oder Bodenherbiziden zum Anbau vor der Aussaat hinzu.
Während der Vegetationsperiode wird auch eine Blattoberseite mit Bor empfohlen:
- Der erste ist vor dem Schließen des Zeilenabstands.
- Der zweite - 25-30 Tage nach dem ersten.
- Der dritte - einen Monat vor der Ernte bei trockenem Wetter oder erneuter Meldung von Böden.
Bei jeder Fütterung werden 1-2 kg / ha Borsäure benötigt. Für das Top-Dressing können Sie auch die Zusammensetzung der Spurenelemente "Beet-1" und "Beet-2" verwenden. Sie beinhalten:
- Borsäure;
- Mangansulfatsalze;
- Kupfer;
- Zink;
- Kobalt;
- Ammoniummolybdänsäure.
Unter Zuckerrüben lohnt es sich, große Dosen Kalidünger herzustellen:
- Kaliumsalz, Sylvinit oder Natriumchlorid (technisches Salz) gleicht den Natriumbedarf aus. Machen Sie mit einer Rate von 100-150 kg / ha.
- Ammoniumsulfat sättigt den Boden mit Schwefel, wenn Sie 0,3 bis 0,4 kg / ha hinzufügen. Für die gleichen Zwecke kann Phosphogips mit einer Rate von 1-2 t / ha verwendet werden.
- Komplexe Düngemittel liefern das optimale Verhältnis der mineralischen Ernährung von Rüben. Zum Anbau vor der Aussaat mit einer Rate von 3-4 kg / ha oder bei einer Aussaat mit einer Rate von 4-8 kg / ha (bringt 6-7 cm zur Seite und 6-7 cm tiefer als die Samen).
Wenn es nicht möglich war, den Boden vor der Aussaat mit einer vollen Dosis Stickstoff zu sättigen, muss die Pflanze mit Stickstoffdüngern gefüttert werden. Ihre Dosis gegen 60-80 t / ha organische Düngemittel auf fruchtbaren Böden sollte bis zu 120 kg / ha betragen.
Es ist jedoch zu beachten, dass CAS nicht in die Behandlung vor der Aussaat eingeführt werden kann. Wenn die Stickstoffdosis höher als 100 kg / ha ist, sollte CAS 7-10 Tage vor der Aussaat zusammen mit Borsäure eingeführt werden. Wenn der Dünger für radikale Top-Dressing verwendet wird, sollte er mit einem mit OD-650 ausgestatteten KMS-5.4-01-Grubber bis zu einer Tiefe von 2-3 cm ausgebracht werden. Die optimale Arbeitszeit ist, wenn 1-4 Paare echter Blätter erscheinen.
Stickstoffdünger sollten nicht übertrieben werden, da Wurzelfrüchte dazu neigen, Stickstoff in Form von Nitraten anzusammeln.
Wenn Zuckerrüben auf Böden mit einem Säuregehalt (pH) von weniger als 6,0 angebaut werden, muss die Kalkung für die vorherige Ernte oder direkt für Rüben durchgeführt werden. Zu diesem Zweck kann Dolomitmehl (5 t / ha) oder Kot (8 t / ha) verwendet werden.
In diesem Video erklärt Ihnen der Spezialist, mit welchen Düngemitteln Zuckerrüben angebaut wurden:
Samen für die Aussaat vorbereiten
Für die Aussaat müssen ausschließlich pelletierte Samen von Fraktionen von 3,75 bis 4,75 mm ausgewählt werden, die Ätzmittel mit insektizider und fungizider Wirkung enthalten. Ihre Vorbereitung für die Aussaat ist wie folgt:
- Führen Sie eine grobe Reinigung der Samen von Staub, kleinen und großen Verunreinigungen durch, damit diese die Aussaatqualitäten lange erhalten.
- Führen Sie die Hauptreinigung der Samen durch und entfernen Sie verschiedene Verunreinigungen, einschließlich Stängel.
- Die Samen schleifen und entsprechend ihrem Durchmesser kombinieren - 3,5-4,5 und 4,5-5,5 mm.
- Direkt vor der Aussaat Samenpelletierung mit Nährstoffen wie einer Mischung aus Humus und Melasse. Für 1 kg Samen benötigen Sie 2 kg Humus, 300 g Melasse und 0,7 Liter Wasser.
- Nach drazhirovanie Samen für einen Tag in warmem Wasser (18-25 ° C) einweichen und danach zur Aussaat im Boden verwenden.
Eine solche Verarbeitung wird in einer industriellen Umgebung unter Verwendung spezieller Geräte durchgeführt. Wenn dies nicht möglich ist, lohnt es sich, in Fachgeschäften auf diese Weise zubereitete Zuckerrübensamen zu kaufen.
Samen säen
Landungsarbeiten werden an einem warmen, sonnigen Tag durchgeführt, wenn sich der Boden auf + 5-6 ° C erwärmt und die Lufttemperatur + 8 ° C erreicht. Zwischen der Vorbereitung des Bodens vor der Aussaat und der Aussaat selbst sollte nicht viel Zeit bleiben. Die Aussaat erfolgt in optimal kurzer Zeit unter Berücksichtigung folgender Parameter:
- Aussaatrate. Je nach Boden und klimatischen Bedingungen werden pro Hektar Land 1,2-1,3 Aussaateinheiten benötigt.
- Aussaattiefe. Abhängig von der Bodenart: Auf sandigen und leicht lehmigen Böden sollten die Samen bis zu einer Tiefe von 30-35 mm gepflanzt werden, auf mittel lehmigen Böden - 25-30 mm und auf schweren Böden mit hoher Luftfeuchtigkeit - 20-25 mm.
- Breite zwischen den Zeilen. Für eine bequeme Organisation der maschinellen Pflanzenpflege lohnt es sich, zwischen den Hauptreihen 45 cm und zwischen den Stoßreihen nicht mehr als 50 cm zu lassen.
Die Aussaat erfolgt mit mechanischen oder pneumatischen Präzisionssämaschinen, die mit Traktoren des Typs MTZ-80/82, MTZ-1221 aggregiert sind. Ihre Arbeitsgeschwindigkeit sollte nicht mehr als 5 km / h betragen. An den Feldrändern lohnt es sich, Landzungen mit einer Breite von 24, 36 oder 48 Rübenreihen zu belassen.
Die Aussaateinheit sollte mit Hilfe eines Visiers, das 100 mm rechts von der Mittellinie an der Traktorhaube angebracht werden kann, entlang der Spur des Markers bewegt werden. Die Abweichung der rechten Markierung sollte 2875 mm und die der linken 3075 mm betragen. Die optimale Spurbreite des Traktors beträgt 1800 mm. Um die Pflege von Rüben zu erleichtern, ist es besser, die Straßenbahnlinie zu benutzen.
Sämlingspflege
Nach der Aussaat wird Zuckerrüben wie folgt angebaut:
- Für 4-5 Tage nach der Aussaat Egge des Bodens vor dem Auflaufen, dh Lockerung seiner Oberfläche mit Eggen oder Rotationshacken. Eine solche agrotechnische Maßnahme ermöglicht es, die Kruste auf der Bodenoberfläche nach Regen zu brechen, Unkraut zu zerstören und die Feuchtigkeitsreserven im Boden zu erhöhen.
- Führen Sie einige Tage nach dem Erscheinen der ersten echten Blätter eine erschütternde Nachauflaufphase durch. Es wird nicht empfohlen, den Boden unmittelbar nach dem Auflaufen zu kultivieren, da in diesem Fall Sprossen beschädigt werden können.
- Bei übermäßiger Bodenverdichtung in Reihenabständen eine kugelförmige Bodenlockerung zwischen den Reihen mit Feldfrüchten bis zu einer Tiefe von 6-7 cm durchführen. Zu diesem Zweck wird ein Grubber mit einseitigen Rasierapparaten verwendet. Sie müssen jedoch vorsichtig vorgehen, um die Sämlinge nicht zu beschädigen.
- Mit dem Aufkommen der ersten Sprossen, um Bouquet oder Ausdünnung von Reihen von Zuckerrüben zu machen, wobei in jedem von ihnen Bouquets von 3-4 starken Pflanzen verbleiben. Das erste Bündeln erfolgt mechanisch und das nächste manuell.
- Versorgen Sie die Pflanze rechtzeitig mit reichlich Wasser - bis zu 25 Kubikmeter. m pro 1 ha zu Beginn der Vegetationsperiode und bis zu 40 Kubikmeter. m während der Zeit der verstärkten Entwicklung von Tops. Gießen Sie die Rüben ab Juli bis zu 3-4 Mal im Monat mit wenig Niederschlag, und im September reicht es aus, sie vor der Ernte einmal zu gießen. Ab dem zweiten September-Jahrzehnt ist eine Bewässerung nicht mehr erforderlich.
Besonderes Augenmerk sollte bei der Pflege von Sämlingen auf deren Schutz vor potenziellen Bedrohungen gelegt werden:
- Gras. Verwenden Sie im Kampf gegen sie spezielle Herbizide, die Glyphosat enthalten. Solche Arzneimittel sollten zur Verwendung zugelassen und im Register der Pflanzenschutzmittel aufgeführt sein. Es ist jedoch zu beachten, dass Herbizide während einer langen Trockenzeit nicht empfohlen werden.
- Fäule von Wurzelfrüchten und Bodenschädlingen (Drahtwürmer, Rübennematoden). Der Schutz vor solchen Bedrohungen setzt die richtige Wahl des Standorts, der Vorgänger, der Sorte, der Methode und der Qualität der Bodenbearbeitung voraus. Zusätzlich können Wurzelfrüchte mit biologischen Produkten gegen Fäulnis (Beta Protect) behandelt werden.
- Boden- und Blattschädlinge (Flöhe, gefrostetes Aas, Rübenfliegen, Blattläuse). Um die Ernte vor ihnen zu schützen, müssen die Samen vor der Aussaat mit Insektiziden behandelt werden.
Mit der richtigen Aussaat kann die Ernte von Zuckerrüben Mitte oder Ende September beginnen.
Ernte und Lagerung
Vor der Ernte müssen Sie den Boden reichlich gießen. Wenn Rüben auf großen Flächen angebaut werden, müssen die Erntemaschinen Erntemaschinen für die Ernte von Wurzelfrüchten verwenden. In Kleinbauern oder Sommerhäusern können alle Arbeiten manuell ausgeführt werden. Dies muss sehr sorgfältig durchgeführt werden, um die Wurzelfrüchte nicht zu beschädigen, da sonst ihre Haltbarkeit erheblich verkürzt wird.
Ausgegrabene Wurzelfrüchte müssen im Freien getrocknet und von den Resten der Erde gereinigt werden. An einem trockenen Ort bei niedriger Temperatur lagern - 0 ° C ... + 2ºС. Wenn es höher ist, wird der Zuckergehalt von Wurzelfrüchten reduziert. Wenn der Raum eine hohe Luftfeuchtigkeit hat, sollten die Rüben in Pergamentpapier eingewickelt oder mit Sägemehl verschoben werden. In dieser Form kann es bis zur nächsten Saison aufbewahrt werden.
In kleinen Mengen können Früchte auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor dem Einfrieren sollten sie jedoch gewaschen, getrocknet, gerieben oder in dünne Riegel geschnitten und dann in einer Plastiktüte oder einem Behälter verpackt werden.
Rübenoberteile können als organischer Dünger für die nächste Ernte nach Rüben verwendet werden. Bei einem Wurzelertrag von 400-500 kg / ha ist die Menge der zu streuenden Spitzen proportional zu 25-30 Tonnen / ha Gülle.
Zuckerrüben werden am häufigsten im industriellen Maßstab angebaut und angebaut, aber eine gute Ernte an Wurzelfrüchten kann auch in Sommerhäusern und kleinen Bauernhöfen erzielt werden. Die Hauptsache ist, dem Anbau von Boden und Saatgut sowie der Aussaat gebührende Aufmerksamkeit zu widmen. Eine gesunde Ernte kann bei korrekter Ernte bis zur nächsten Saison gelagert werden.