Unter den gleichen Haftbedingungen produzieren einige Ziegen 2 Liter Milch pro Tag, während andere alle 5. Warum die Milchproduktion von Ziegen so unterschiedlich ist und ob eine Person sie beeinflussen kann, später in diesem Artikel.
Wann geben Ziegen Milch?
Das Vorhandensein eines Euters in einer Ziege bedeutet nicht, dass es eine kontinuierliche Milchquelle ist. Um Milch zu werden, muss die Ziege zuerst schwanger werden und Nachkommen zur Welt bringen. Die erste Ziegenmilch wird nach dem ersten Lamm gegeben. Der Körper der Ziege produziert Milch, um ein Kind zu füttern, aber reinrassige Ziegen produzieren so viel Milch, dass es für den persönlichen Verzehr ausreicht.
Es gibt zwei Möglichkeiten, Nachkommen zu erziehen:
- Getrennt von der Ziegenmutter. Die Kinder bekommen einen Teil der Milch und der Rest geht ins Geschäft - zum Verkauf, zur Herstellung von Milchprodukten usw.
- Zusammen mit der Ziege. Das Melken einer Ziege beginnt nach 3-4 Monaten - nachdem die Kinder auf normales Futter umgestellt wurden. Wir empfehlen Ihnen, auch den Artikel über das Füttern der Kinder zu lesen.
Vor dem Lämmen - in wenigen Tagen wird das Euter voller und erhält Elastizität. Ziegen werden nach dem Lämmen gemolken, bevor das Euter nur gewaschen und leicht massiert wird, um die Durchblutung zu verbessern. Nach der Ernährung wird die Ziege 6-7 Monate lang gemolken, maximal 9. In den letzten Monaten ist die Milch weniger geworden, sie verliert an Qualität und Fettgehalt.
Nach 6-9 Monaten beendet die Ziege die Melksaison und um wieder eine Milchquelle zu werden, bringt sie die Nachkommen wieder mit.
Daunen und Fleischziegen geben sehr wenig Milch - es ist kaum genug für die Nachwelt, deshalb werden sie nach dem Lämmen nicht gemolken.
Wie viele Liter Milch produziert eine Ziege pro Tag?
Die tägliche Milchleistung wird durch die Rasse und die individuellen Merkmale bestimmt. Die Ziegenmilchproduktion wird auch von der Ernährung und den Bedingungen beeinflusst. Um viel Milch von einer Ziege zu bekommen, müssen Sie eine Milchrasse wählen. Und wie man Milchziegen enthält, damit sie eine gute Milchleistung erzielen - lesen Sie hier.
Die produktivsten Schweizer Ziegen gelten als - von Alpen-, Saanen- und Toggenburg-Rassen erhalten 6-8 Liter Milch pro Tag.
Ungefähre Erträge gewöhnlicher durchschnittlicher Ziegen:
- Durchschnittliche Milchleistung pro Tag - 2 Liter Milch. In Spitzenzeiten, wenn Kinder saugen, erreicht die Milchleistung 4 Liter.
- Die durchschnittliche wöchentliche Milchleistung beträgt 14 Liter Milch.
- Monatliche Frühjahrs- / Sommermilchleistung - 55/80 l.
- Jährliche Milchleistung - 400 Liter.
- Die Milchmenge, die eine Ziege über ihr gesamtes Leben erhält, beträgt 4 bis 5 Tonnen. Dies hängt davon ab, wie viele Jahre das Tier leben wird, unter welchen Bedingungen es gehalten wird und von vielen anderen Faktoren.
Dies sind sehr allgemeine, gemittelte Zahlen. Es gibt Rassen, die 1000 Liter Milch pro Jahr produzieren. Für jede Rasse und für jede Ziege - ihre eigenen Indikatoren.
Ziegenmelken ist kein konstanter Wert. Die Melkgeschwindigkeit ändert sich mit dem Alter und der Anzahl der Lämmer. Zuerst steigt die Produktivität mit jedem Lamm und nimmt dann allmählich ab. Im Durchschnitt leben und melken Milchziegen 15 Jahre lang.
Anzahl der Erträge pro Rasse
Der erste Platz in der Rangliste der Faktoren, die den Ertrag einer Ziege beeinflussen, ist eine Rasse. Der einzige Nachteil von Milchmilchziegen sind ihre Kosten. Schweizer Ziegenpreise beginnen bei 20.000 Rubel.
Der Ziegenrekord wurde von der Ziege der Saanen-Rasse aufgestellt - ihre jährliche Milchleistung betrug 3.000 Liter.
Wenn sich die Schweizer Ziege das nicht leisten kann, können Sie sich mit einer einheimischen Rasse zufrieden geben - zum Beispiel Gorki oder Russisch, sie geben ungefähr 3 Liter Milch pro Tag - das ist weniger als die Schweizer, aber mehr als gewöhnliche Ziegen.
Tabelle 1 - durchschnittliche tägliche Produktivität für verschiedene Ziegenrassen.
Tabelle 1
Rasse | Tagesmilchleistung, l | Fett% | Stillzeit, Tage | Milchproduktivität, l / Jahr | Anpassungsfähigkeit an das russische Klima |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
Tschechisch braun | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Nubian | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
alpin | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkovskaya | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
Russisch | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Kamerun | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
Das Milchvolumen hängt vom Alter der Ziege ab
Das Milchvolumen hängt vom Alter der Ziege ab. Die maximale Milchleistung beginnt nach dem 3. Lamm. Oft werden Ziegen, die 6 Jahre alt sind, als "alt" bezeichnet. Ab diesem Alter treten Tiere in die Zeit maximaler Produktivität ein.
Melken nach Ziegenalter:
- Die ursprüngliche Milchziege gibt bis zu 5 Liter Milch.
- Nach 2-3 Lämmern - bis zu 9 Liter.
Die Differenz zwischen der ersten und der maximalen Milchleistung beträgt 40-50%.
Milchmenge und Saisonalität
Saisonalität beeinflusst das Milchproduktionsvolumen durch Ernährung, Lebensbedingungen und Fütterung. Die größten Milcherträge werden im Sommer erzielt, während der Zeit des Sukkulentenfutters die kleinsten im Winter. Damit die Milchproduktion im Winter nicht katastrophal abfällt, wird das Ziegenmenü angereichert mit:
- Konzentrate;
- Vitamin- und Mineralkomplexe;
- Wurzelgemüse;
- Geäst.
Weitere Informationen zum Füttern von Ziegen im Winter finden Sie in diesem Artikel. Die richtige Fütterung einer Ziege hilft nicht nur, eine große Menge Milch zu bekommen, sondern auch starke Nachkommen.
Stilltermine
Die Ziegenlaktation beginnt unmittelbar nach der Geburt. Es dauert ungefähr sieben Monate. Wenn Sie im Frühling lämmen, wird die Ziege vor dem Winter gemolken. Dann wird die Ziege gestartet.
Das Melken über einen Zeitraum von 8 Monaten oder länger erschöpft den Körper des Tieres. Darüber hinaus ist die Milchleistung nach 7 Monaten sehr gering und Milch ist nicht fett.
Wie oft am Tag wird eine Ziege gemolken?
Ziegen werden normalerweise 2 mal am Tag gemolken. Nach dem Lämmen - 5-6 mal, und dann schrittweise die Anzahl der Milch reduzieren. Wenn die Ziege die maximale Milchleistung hat - in den ersten 4 bis 5 Monaten der Laktation - wird dreimal gemolken. Wenn das Milchvolumen sinkt, wird auf einmaliges Melken umgestellt - die Milch wird morgens abgegeben.
Warum sinkt die Milchleistung?
Häufige Ursachen für sinkende Milcherträge:
- Verstoß gegen die Ziegenhaltungsregeln. Wenn der Stand feucht, schmutzig, stickig und kalt ist (die Temperatur ist unter +6 ° C gefallen), gibt es wenig Milch.
- Unerwartete Menüänderung.
- Rohe Kartoffeln füttern.
- Die Melkart (Menge und Zeit) wurde verletzt.
- Verstoß gegen die Hygienevorschriften.
- Trauma zum Euter.
- Stress.
Wie kann man die Milchleistung steigern?
Das Volumen der Milchleistung wird von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst, darunter Wetter und menschliche Einstellung. Um die meiste Milch zu bekommen, wird empfohlen:
- Geben Sie den Tieren mehr grünes Futter.
- Bieten Sie einfachen Zugang zu Wasser. Eine Ziege trinkt ungefähr 5 Liter Wasser pro Tag.
- Laden Sie regelmäßig einen Tierarzt zu einer Untersuchung ein.
- Wanderziegen auch im Winter.
- Passen Sie die Dauer der Schwangerschaft an. Wenn das Tier im Sommer aufgetaut wird - wenn es viel saftiges Futter gibt, ist die Milchleistung höher.
- Reduzieren Sie die Ziege nicht im ersten Lebensjahr. Der junge Organismus entwickelt sich noch und die zusätzliche Belastung der Ziege wird nur weh tun.
- Kürbis, Äpfel, Rübe geben.
Die Produktivität von Ziegen ist zu 70% abhängig von Pflege, Fütterung und Pflege und zu 30% von der Rasse.
Um hohe Milcherträge zu erzielen, benötigen Ziegen eine vollständige und ausgewogene Ernährung. Merkmale der Fütterung von Ziegen:
- Tägliche Ziegen geben 1-3 kg Raufutter.
- Die tägliche Heumenge aus Wald- oder Wiesengras beträgt 2,1-2,6 kg.
- Die Hälfte des täglichen Heupreises kann durch Zweige ersetzt werden. Der Nährwert von Zweigen ist doppelt so hoch wie der von Heu.
- Sie ergeben Konzentrate - 0,9-1 kg (Hafer, Mais, Kleie, Gerste). Der Nährwert von Konzentraten ist 2,6-mal höher als der von Heu.
- Sie ergeben fein verteiltes Getreide und Ölkuchen, in Wasser eingeweichte Kleie und Konzentrate als Teil von Gemischen.
- Während des Abwürgens wird die Diät mit Wurzelfrüchten, Silage und Kartoffeln aufgefüllt.
Die empfohlene Zusammensetzung und Normen für saftige Lebensmittel sind in Tabelle 3 aufgeführt.
Tisch 3
Futter | Gewicht (kg |
gehackte Rübe, Rüben, Karotten | 3,2 |
gekochte Kartoffeln | 1,3 |
Silage | 2,4 |
Kohl, Spitzen | 3,6 |
Ziegen und Tischabfälle nicht stören. Das Melken wird durch den Verzehr von Lebensmittelabfällen und Kartoffelschalen positiv beeinflusst - sie werden mit Kleie gemischt oder zerkleinert. Außerdem sollte eine Ziege täglich 10 g Salz und in der zweiten Hälfte Saccharose - Kreide und Knochenmehl in einer Menge von 20 g erhalten.
Wie wählt man eine ertragreiche Ziege?
Beim Kauf einer erwachsenen Ziege ist es wichtig zu wissen, wie alt sie ist und wie viele Lämmer sie hatte. Sie sollten auch auf sein Aussehen achten. Bei gesunden und reinrassigen Tieren:
- gute Haltung - Vorder- und Rückseite des Rückens befinden sich auf gleicher Höhe;
- birnenförmiges Euter mit Brustwarzen, die in entgegengesetzte Richtungen und nach vorne zeigen;
- Das Euter ist nicht klar in zwei Hälften geteilt.
- das Euter hat eine dünne Haut, ohne Fell und Verhärtung;
- 32 Zähne - sie fallen nach 4 Jahren aus.
Die Ziege gehört zu Tieren, deren Produktivität extrem auf die Haftbedingungen reagiert. Um die Milchfähigkeiten hochproduktiver Ziegen nutzen zu können, ist es notwendig, ihnen nicht nur ein angenehmes Leben und eine vollständige Ernährung zu bieten, sondern auch eine ruhige Atmosphäre ohne Stress und plötzliche Änderungen des Lebensstils.
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12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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